Шашылыштагы даамдуу бал тортунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бал торт - эң сонун тез тамак. Бул жөнөкөй тамак ар түрдүү толтургучтар менен толуктап, ар түрдүү болушу мүмкүн. Бал тортунун жагымдуу көзөнөктүү, назик түзүлүшү, бай түсү жана унутулгус жыты бар. Ал эми бул десертти кооз формада бышырсаңыз жана аны кызыктуу кооздосоңуз, анда сиз чыныгы майрамдык токоч аласыз.

Сыпаттама

Көбүнчө, бал тортту бышыруу үчүн кадимки ачыткы же печенье камыры колдонулат. Башка өлкөлөрдө ачыткысыз кондитерлерди даярдоо салтка айланган. Ата мекендик кулинардык адистердин арасында бал пирогунун рецепти абдан популярдуу, ал көбүнчө күнүмдүк чай ичүүгө жана майрамдык дасторконго даярдалат. Аны кант кошулуп же кантсыз бышырганга болот. Андан тышкары, акыркы вариант пайдалуураак жана ал тургай диеталык деп эсептелет.

Камырга ар кандай ингредиенттерди кошсоңуз болот, бул десерттин ачуулугу бар. Мисалы, жаңгактар, уруктар, конфет, мөмө жана кургатылган жемиштер менен пирог абдан адаттан тыш болуп чыгат. Кошумчаларды жасалгалоодо ар кандай варианттарга жол берилет - эгер кааласаңыз, пирогту өзүңүздүн оюңуз менен жаап койсоңуз болот.бышыруудагы бал даамы менен жакшы айкалышкан глазурь же каймак. Жалпысынан, эксперимент кылуудан коркпоңуз, натыйжа сиз күткөндөн да ашып кетет.

Оңой бал тортунун рецепти

Салттуу вариантта бул десерт майга бышырылган. Бирок, ар кандай вариациялар аз эмес даамдуу: мисалы, кефирге негизделген пирог. Ырас, эгер бул тамагын биринчи жолу даярдап жатсаңыз, эң жөнөкөй, классикалык рецептти сынап көрүңүз. Ошентип, мешке бал торт даярдоо үчүн, сизге керек болот:

• 2 чөйчөкчө буудай уну;
• 120г бал;
• 3 аш кашык каймак;
• 130г май;
• 2 жумуртка;
• бир чай кашык сода же разрыхлитель.

Көрүп тургандай, ингредиенттер абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү. Адатта, буюмдардын мындай топтомун жонокой каалаган ашканада же, эң жаманы, жакынкы дүкөндөн табууга болот. Бул сандагы компоненттерден сиз даамдуу, жыпар жыттуу бал тортунун 10 порциясын аласыз. Айтмакчы, бул десерт зыяндуу канттан таптакыр жок, анын аркасында ал пайдалуу касиеттери менен мактана алат. Ал эми тамак жасоо үчүн сизге эң көп дегенде бир саат бош убакыт керек.

Кадам кадам

Бир идиште сары май менен аары продуктусун аралаштырып эритет. Муну микротолкундуу меште же суу мончодо жасоо эң ыңгайлуу. Суюк аралашмага жумуртка, жакшы эле электен өткөн унду жана каймакты кошобуз. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз, миксерди колдонсоңуз болот. Андан кийин уксус менен сода өчүрүп, ошондой эле жөнөтүүкамыр. Алынган масса абдан үлпүлдөк, жылмакай жана, албетте, бир тектүү болушу керек.

Даяр болгон камырды майланган же пергамент менен капталган формага өткөрүп, 180 градус температурада 50-60 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз. Камырды мештен чыгарардан мурун тиш чукуктун же ширенкенин жардамы менен анын даяр экендигин текшериңиз. Десертти алып чыккандан кийин 10 мүнөт күтө туруп, даярдалган табакка өткөрүп, кооздоп баштаңыз.

Мештеги бал тортунун салттуу рецептинин негизинде кондитердик азыктарыңызга түрдүү ингредиенттерди кошсоңуз болот. Мисалы, бул үчүн идеалдуу:

• кургатылган алча;
• шоколад;
• кургатылган өрүк;
• өрүк;
• жаңы жемиш кесимдери;
• мейиз;
• майдаланган имбир;
• гвоздика;
• корица;
• ваниль;
• карамель;
• цитрус кабыгы;
• жаңгак жана бадам.

Өзүңүз көрүп тургандай, тандоо чоң, андыктан сүйүктүү товарыңызды тандап, барыңыз. Эгер сиз кургатылган жемиштерди же шоколадды жактырсаңыз, анда камырга жөнөтүүдөн мурун, ылдый жагына калбашы үчүн унга ороп коюңуз.

Айран бал тортунун рецепти

Мындай токочтор эч кыйынчылыксыз даярдалат жана өтө назик жана жумшак болот. Бал десертти даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 2 жумуртка;
• 120г шекер;
• ошол сандагы кефир;
• 80 гбал;
• бир чай кашык сода же разрыхлитель;
• 150 г ун;
• жарым чыны жаңгак, мейиз же канттуу жемиш;
• кооздоо үчүн бир эки аш кашык кант упасы.

Айранды башка кычкыл сүт азыктары менен оңой алмаштырууга боло тургандыгы көңүл бурууга тийиш. Ал эми жаңгактын ордуна сиз түзмө-түз каалаган нерсени ала аласыз: шоколад, кургатылган жемиштер, мөмөлөр жана мөмөлөр.

Тамак бышыруу

Буга чейин жумуртка менен шекерди миксер менен жакшылап чалабыз. Өзүнчө идиште балды суюктукка чейин эритип, андан соң жумуртка аралашмасына кошобуз. Натыйжада, ал толугу менен эриши керек. Унду жакшылап, бир нече жолу жакшылап, сода менен аралаштырыңыз. Анан жумурткага айран кошуп аралаштырабыз. Ал эми унду кошкондон кийин, сода активдешип, аралашма көтөрүлүшү үчүн камырды жарым саатка коюңуз.

Белгиленген убакыттан кийин массага майдаланган жаңгакты, мейизди же кургатылган жемиштерди жөнөтүңүз. Аягында даяр болгон камырды дагы аралаштырып, астарлай же майланган формага салабыз. Тортту 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин, десерт болжол менен эки эсеге көбөйөт. Бышкан пирогтун үстүн кант упасы жана жаңгак менен кооздойбуз. Натыйжада, сиз өзгөчө даамы жана жагымдуу жыты бар даамдуу десертке ээ болосуз.

Кеңеш

Эгер тортуңузду ого бетер назик жана жумшак кылууну кааласаңыз, ага бир катмар сметана кошуңуз. үчүнаны даярдоо үчүн 150 г негизги ингредиент жана 2 аш кашык кант упасы керек. Каймакты жасоо анча деле кыйын эмес – болгону ингредиенттерди жылмакайга чейин чабышыңыз керек. Бышкан печеньени эки тортко кесип, даярдалган массаны сүйкөйбүз. Бул десертиңизди ого бетер назик жана ширелүү кылат.