2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Куурулган май – жогорку температурага чейин ысытылган майлуу май же азыктар. Көбүнчө ал фри, сыр таякчаларын жана эт тамактарын даярдоо үчүн коомдук тамактануу жайларында колдонулат. Кээ бир учурларда, май пайдалуу касиеттерин жана баштапкы консистенциясын жоготпосо, аны кайра колдонсо болот.
Учурда буюмдун колдонулушу анын курамында холестериндин аздыгы жана көп жолу колдонулушу менен шартталган. Ал май кислоталарынын өзгөчө курамынан улам организмге оңой сиңет.
Май деген эмне?
Бул кош фракциялоо, башкача айтканда - тазалоо аркылуу алынган продукт. Бул бөлмө температурасында суюк түрүндө тазаланган пальма майы. Колдонуу мөөнөтү даярдалып жаткан продуктуларга түздөн-түз көз каранды. Мисалы, пончиктерди бышыруу майдын сапатын бир топ төмөндөтөт, анткени ун кууруп жатканда суюктукка жанакууруучу жайга жайгашат. Бирок, эгерде сиз жеке азыктарды - картошканы, этти жана балыкты бышырсаңыз, майды 3 күндөн 5 күнгө чейин колдонсо болот.
Продукциялар атайын таңгакта сатылат, анда аны кантип туура колдонуу керектиги жазылган жана жарактуулук мөөнөтү көрсөтүлгөн. Атайын бышыруу рецепти кууруу учурунда майды сиңирип албастан, алтын кабыкка жетүүгө мүмкүндүк берет.
Куурулган май төмөнкү факторлордон пайда көрөт:
- Өнүмдүн нейтралдуу даамы, түсү жана жыты.
- Бардык тамактарды куурууга ылайыктуу.
- Күн карама майына караганда азыраак холестеролду камтыйт.
- Тамак-аштардын пайдалуу касиеттерин сактайт.
- Тамакка даамдуу алтын кабык берет.
Ошондой эле, тамак-аш майы менен күн карама майынын негизги айырмасы, биринчисин кайра-кайра колдонууга болот.
Кандай тамактарды жасай алам?
Терең кууруунун жардамы менен сиз кадимки француз фрилеринен баштап, эт салынуучу сыр таякчаларына чейин түрдүү тамактарды жасай аласыз. Колдонуу жеңилдигинен улам бул продуктуну коомдук тамактануу жайларында гана эмес, үйдө да колдонсо болот.
Эң популярдуу май куурулган тамактар:
- Нумшак жана кытырак кабыгы бар фри фри;
- алтын күрөңгө чейин куурулган сыр таякчалары;
- ачуу соус менен эт шарлары;
- балык таякчалары сыра жана башка алкоголдук ичимдиктер менен сонун болот;
- жумшак жана жыпар жыттуупончик.
Мындай жол менен бышыруу убактысы күн карама майы менен бышыруудан айырмаланып, кыйла кыскараарын эстен чыгарбоо керек.
Тандоодо сунуштар
Куурулган май эки түргө бөлүнөт:
- алакан;
- зайтун.
Зайтун майынын эң сонун даамы жана жыты бар. Палманын түсү да, жыты да, жыты да жок. Акыркысынын артыкчылыгы продуктуну кытырак кылып, ооздо эрийт. Зайтун майы абдан кымбат жана тамактануу үчүн сейрек сатылып алынат.
Тандоодо идиштин жарактуулук мөөнөтү жана коопсуздугуна көңүл буруңуз. Андан кийин, курамын изилдөө, анткени көбүрөөк майлуу, азыраак пайдалуу касиеттери камтылган бул продукт. Жыты жок, нейтралдуу түстүү продуктуну тандаңыз.
Куурулган майды жок кылуу
Бул продуктунун колдонуу мөөнөтү аяктагандан кийин, аны туура утилизациялоо керек. Раковинага же сыртка төкпөңүз! Бүгүнкү күндө атайын кызматтар бар, алардын негизги иши мунай чогултуу жана жок кылуу болуп саналат.
Колдонулган май тазаланышы же сатылышы керек. Ошондой эле фриерди жана жабдыктагы май кармагычтарды дайыма тазалап турууну унутпаңыз.
Бул продуктуну туура колдонуу жана жок кылуу айлана-чөйрөнүн сапатына таасирин тийгизет, муну унутпаңыз!
Сунушталууда:
Имбирди эмне кылуу керек: колдонуу жана популярдуу рецепттер
Бүгүн биз имбирди эмне кылуу керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. тамак-аш, бул жыпар жыттуу көп убакыт мурун эле колдонула баштаган. Көптөн бери имбирь дары катары белгилүү. Төмөндө сиз имбирдин эң кеңири таралган рецепттерин таба аласыз. Өсүмдүктүн тамыры тамак жасоодо колдонулат. Ал жаңы жана кургатылган, бүтүндөй жана порошок, туздалган жана конфет жемиштер түрүндө сатыкка чыгат
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Таруу боткосу эмне үчүн ачуу? Ачуу жок кылуу
Таасирдүү пайдаларына карабастан, бул ботко заманбап адамдардын күнүмдүк (ал тургай ай сайын) рационунда жыл сайын азыраак пайда болот. Бул жагымсыз көрүнүштүн логикалык түшүндүрмөсү бар. Себеби, кээде даяр болгон таруу боткосу ачуу болот. Эмне үчүн анын даамын бузган мынчалык жагымсыз даам болушу мүмкүн? Келгиле, бул сырды ачууга жана ошол эле учурда ашыкча ачуудан арылуунун жолдору бар-жогун билүүгө аракет кылалы
Үлгү жок кылуу диетасынын менюсу
Аллергияны дарылоодо жок кылуучу диетаны колдонуу аллергиялык реакцияларды пайда кылган тамактарды жок кылуу ыкмасы болуп саналат. Бул жерде тамак-аш тандоо менен, тамак-аш дүүлүктүргүчтөр аныкталат, ал адам диета мөөнөткө же түбөлүккө баш тартууга туура келет
Боор эмне үчүн ачуу болот: себептери, ачууну кантип жок кылуу жана боорду даамдуу бышыруу
Боор - бул сейрек болсо да, диетаңызда болушу керек болгон укмуштуудай пайдалуу продукт. Бирок, боордун пайдасы жана калориясы аз болгонуна карабастан, бир кемчилиги бар - туура эмес бышырылган болсо, боор ачуу болуп калат. Эмне үчүн бул болуп жатат? аны менен эмне кылуу керек? Бул макалада уйдун, тооктун, чочконун жана тресканын боору эмне үчүн ачуу экенин билебиз. Биз ачуудан кантип арылуу боюнча кеңештер менен бөлүшөбүз жана бул продуктуну даярдоо боюнча практикалык сунуштарды беребиз
