2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Иван-чай жөнүндө эскерүүлөр 12-кылымдын хроникаларында орун алган. Азыртадан эле ал көп өлчөмдө өскөн аймакка байланыштуу "Koporsky чай" деп атала баштаган. Чай уникалдуу касиеттери үчүн жогору бааланган. Алар баш ооруну жана ар кандай келип чыккан сезгенүүнү ийгиликтүү дарылашкан. Кургатылган жалбырактар унга кошулуп, андан нан бышырылган. Жаш жалбырактар салат жасоо үчүн колдонулган.
Копорье чайын кантип чогултуу керек
Чайдын чийки заты - оттуу оттуу ангустифолия. Көбүнчө өсүмдүктүн чокулары колдонулат. Колуңузду ылдый кармасаңыз, жалбырактары, тескерисинче, гүлдөр оңой үзүлөт. жыйноодо, кылдат жалбырактардын сапатын эске алуу керек. Алар кургап баштаган болсо же бир нерсе таасир эткен болсо, анда аларды жыртып эмес, жакшы. Биринчи сорт жаш есумдуктердон гана алынат. Айрыкча май айында алар көп. Копорье чайы чыл бурунгаар, шүүдүрүм болбаан чылдагаан. Бул мезгилде ал эң көп пайдалуу заттарды камтыйт.
Чийки заттарды кайра иштетүү
Мындай процесс ачытуу деп аталат. Биринчи жыйналган жалбырактарыкургатылган. Бул үчүн, алар калыңдыгы беш сантиметрге жакын, бир тектүү катмарга салынат. Бул күн нурунун таасиринен качуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Жалбырактары жана гүлдөр шире бериши керек, ал эми бир нече сааттан кийин, жалбырактары майдаланган жана колбаса салып тоголотуп жатат. Бул абдан маанилүү жагдай, анткени ал шире кайталангыс даам жана жыт жаратат.
Алынган массаны эмаль капталган же пластмасса идишке бүктөп, басымга салат. Бул абалда келечектеги чай 12 саатка жакын убакыт өткөрөт. Бул учурда, сиз бай көк чай аласыз. Эгер кара түскө ээ болгуңуз келсе, аны узагыраак кармашыңыз керек.
Ачытуунун аякташын жытына карап баалоого болот. Алгач Копорье чайынын жыты жаңы чабылган чөптүн жытын сезет. Андан кийин жыпар жыт гүлдүү жыпар жыттуу болуп өзгөрөт. Аны сезип, кургата баштасаңыз болот.
Копор чайын кантип кургатуу керек
Акыркы этапта чийки затты кургатуу керек. Ысык мезгилде бул чатырдын астында жасалышы мүмкүн, бирок күндүн астында эмес. Калган убакта чай кемчиликсиз 100 градус температурада мешке кургатылат. Күйүп кетпеши үчүн аны дайыма буруп туруу, ошондой эле желдетүүнү камсыз кылуу керек.
Даярдыкты текшерүү оңой. Бул учурда, жалбырактары жана гүлдөр сынат, бирок урабайт. жыты жагымдуу болушу керек. Убакытты эсептөө кыйын. Бул нымдуулукка, катмардын калыңдыгына, температурага ж.б. катмар төрт сантиметр болсо, жана температурасы 100 градус болсо, анда эки саат кургатуу үчүн жетиштүү болот. Мештин түбүндө бөлгүч болушу керек экенин эске алыңыз, антпесе төмөнкү катмар болоткызуу.
Кантип сактоо керек
Кургаткандан кийин чай металл эмес идишке которулат. Күн нурунан сактануу керек. Эгер айнек идиштерде сактасаңыз, анда аларды караңгы жерге же тунук эмес баштыктарга салуу керек. Чайдын эң жакшы касиеттери жана даамы бир айдан кийин пайда болот. Буга байланыштуу анын даамын татканга шашпаңыз.
Дүкөндөн чай
Копорский чайын, мисалы, атайын дүкөндөрдө сатып алуу оңой. Бирок, сатып алууда этият болушуңуз керек: жасалма же сапатсыз төлөмдөр көп сунушталат.
Сунушталууда:
Тюря - орустун эски муздак тамагы
Бул макаладан сиз тюря деген кызыктай тамактын түрүн биле аласыз. Сүрөттөн анын кандай экенин караңыз. Даярдоонун жана тейлөөнүн бардык кылдат жактарын үйрөнөсүз. Биргеликте оригиналдуу рецептти карап чыгабыз, арак менен түркүн түстүү жана хулиган түрмөсүн даярдайбыз
Жакшы чай баштыктары. Чай тандоо. Кайсы чай жакшы - баштыктардабы же бошоппу?
Чай ичкендердин көбү жакшы пакеттерди тандап жатышат. Бул продукт артык, анткени аны демдөө оңой жана тезирээк, ал эми тажатма чай жалбырактары кружкада калкып кетпейт
Толтырма сельд - орустун салттуу тамагы
Толтырма сельд - балыктан жасалган тамактын дасторконго экстраваганттуу порциясы. Бул жөнөкөй жол менен даярдалган, бирок табитти ачат, ал майрамдык дасторкондо өзгөчө көрүнөт. Алар ушундай эле тамакты алдын ала даярдашат, майрамдын алдында даярдалган бөлүгү кесилип, тарелкаларга коюлат
Лимон кошулган чай: пайдасы жана зыяны. Кош бойлуу жана бала эмизген энелерге лимон кошулган чай ичсе болобу? Даамдуу чай - рецепт
Сиздин "жайлуу" деген сөз менен кандай байланышыңыз бар? Үлпүлдөк жууркан, жумшак, ыңгайлуу отургуч, кызыктуу китеп жана - бул сөзсүз түрдө - лимон менен бир чыны ысык чай. Үйдөгү комфорттун бул акыркы компоненти жөнүндө сүйлөшөлү. Ал, албетте, абдан даамдуу - лимон менен чай. Бул ичимдиктин пайдасы жана зыяны ушул макалада талкууланат. Чай менен лимондун организм үчүн баалуу продуктусу экенине ишенчүбүз, алар сөзсүз түрдө диетаңызга киргизилиши керек. Бирок аларды ар бир адам колдоно алабы?
Жашыл чай - зыяндуу же пайдалуубу? Бет үчүн көк чай. Көк чай - рецепттер
Бир миң жылдан ашык убакыттан бери коом көк жалбырактуу чайды пайдалуу касиеттеринин бай спектри үчүн жогору баалап, жакшы көрүп келет. Мындай мамиле сизди чындап эле бул ичимдикте пайдалуу заттар барбы же жокпу деген ойго салат. Көк чай зыянбы же пайдалуубу деген суроого жооп берүүгө аракет кылабыз
