2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаркыраган лимон десерти - бул конокторуңузга таң калып жегенден ырахат алуу үчүн кызмат кылууңуз керек. Үй кожойкелери орточо таттуу, жаркыраган жана даамдардын гармониялуу айкалышы менен бир нерсенин рецептин издеп жүрүшсө, лимон адатта "ашып кеткен" бойдон калат. Келгиле, муну кыла ала турган кандай десерттер бар экенин эстеп көрөлү.
Лимон сыры
Таанымал деп айтууга болбойт десерт, бирок бекер. Мындай деликатестин даамы анын текстурасы сыяктуу көпкө чейин эсте калат. Продукцияларды да сейрек деп атоого болбойт. Бүгүнкү күндө лимон сатып алуу көйгөй эмес.
Бул эмне деген лимон десерт? Жакын таанышкандан кийин назик кремдүү текстура ачылат. Наабайчылар түшүнбөй калышты. Көптөр лимонду каймак деп аташат. Аны өз алдынча даам катары колдонсоңуз болот, бирок бул лимон кремин десертке колдонууну чечсеңиз да, аны торттун же брауниге сүйкөңүз, баары бир өкүнбөйсүз.
Курддор үчүн продуктылар
Сапаттуу кремдин курамында крахмал жана башкалар жоккоюулаткычтар. Даамдуу десерт үчүн ингредиенттердин тизмеси төмөнкүдөй:
- эки чоң лимон;
- лимон кабыгы - эки чай кашык;
- кант - 80 грамм;
- жаңы тоок жумурткалары (бизге алардын сарысы гана керек - 4 даана);
- табигый май - 60 грамм;
- электен - суюк курдду чыпкалоо үчүн.
Бышыруу ыкмасы
Келиңиз, лимон десерттин кабыгын чыгарып баштайлы. Мөмөнүн сары кабыгынын үстүнкү бөлүгүн атайын шайман менен алып салган жакшы. Андан кийин кабыгын катуураак майдалоо сунушталат. Андан кийин, бул лимондордун ширесин сыгыңыз. Ага 120 миллилитр керек.
Лимон десертти даярдай турган казанга төрт сарысын тең кант менен аралаштырабыз. Бул жерде ал бардык тырышчаактык колдонууга жана кант жана сарысы бир тектүү массага айланышын камсыз кылуу керек. Чыпкалоочу ишти так аткарат.
Сарысы менен шекер жакшы аралашкандан кийин аларга лимондун кабыгын сүйкөйбүз. Бул этапта шире кошуңуз.
Куртту кайнак сууга бышырып алабыз. Чоңураак идишке сууну кайнатып, ага болочок лимон десерти менен мискейиңизди салыңыз. Аралаштырууну токтотпостон, аралашманы суу мончосунда 10 мүнөттөн кем эмес кармаңыз. Ал жакшылап коюуланышы керек.
Масса даярдалганына ынангандан кийин мештен чыгарып, өзүнчө идишке электен өткөрүп чыпкалайбыз. Ошентип, биз кыжырдануудан арылабыз. Чыгуудагы крем жылмакай текстурага ээ болушу керек.
Ысыкталимон массасын майдын кубиктерине салабыз. Эми быштак менен май толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
Десерт даяр. Аны кооз айнек идишке салып сактаган жакшы. Лимон быштак муздаткычта бир айга чейин сакталат, бирок адатта аны тезирээк жейт.
Лимон десерт "Кар ханышасы"
Таттуу-кычкыл даамы жана назик каймак - мындай деликатестин көрүнүшү аталышына толук шайкеш келет. Банкадагы каймакты сатып алуу кондитер ашпозчунун эмгек чыгымдарын бир топ кыскартат. Келиңиз, сыйкырды баштайлы, сизде бышырылбаган лимон десертине керектүү ингредиенттердин бардыгын текшерип көрөлү:
- эки чоң лимон;
- кант - 150 грамм;
- жумуртка - 2 даана;
- табигый май - 30 грамм;
- аба креми - татымына жараша;
- декор үчүн - тоңдурулган мөмөлөр, шоколад чипсы же фантазия айткандай.
Даярдык нюанстары
Тамак бышыруудан мурун бул жерде кээ бир маанилүү кеңештер:
- Товарлар үч порцияга берилет. Канча порция керек экенине жараша өйдө же төмөн эсептеңиз.
- Лимонду кайнак сууга күйгүзүү максатка ылайык. Бул мөмө-жемишке сыйпалган момдун тамакка түшүп калышын азайтат.
- Майды массага аралаштырардан мурун кубик кылып кескен жакшы. Аны тамак бышырылганда гана кошуңуз.
Аны ишке ашырууреалдуу рецепт
Биринчи, каалаган ыңгайлуу ыкманы колдонуп, эки лимондун кабыгын тазалаңыз. Андан кийин алардын ичиндеги ширенин бардыгын тиштери бар идишке сыгыңыз. Бул аракетти сүзгүчтө жасаган жакшы: сөөктөр жана чоң үлүштөр десертке кирбейт жана анын таасирин бузбайт.
Андан кийин кичинекей казан же казан колдонобуз. Эмальданбаган идиштерди алабыз. Биз ага жумуртка жөнөтүп, бүт кантты толтурабыз. Чачты же миксерди колдонуп жакшылап аралаштырыңыз. Ширени жана кабыгын кошуңуз.
Жай отко салып, ичиндегилер коюуланганга чейин көмөч казанды үстүнө коёбуз. Процесстин жүрүшүндө, аралаштырууну токтотпоңуз. Майды кошуп, анын идиштин ичинде толук эришине чейин күтүү менен кремди даярдоону аяктайбыз.
Көмөч казанды мештен чыгарыңыз. Эми кремди жакшылап чайкаңыз. Кычкылтек өз милдетин аткарышы керек. Десерттин негизи назик жана абадай болот.
Кремди стакандарга куюп, муздаткычка отуз мүнөткө жөнөтүңүз.
Белгиленген мөөнөт өткөндөн кийин коюуланган десертти чыгарыңыз. Анын бетин каймактан жасалган жалтырак көбүк менен кооздойбуз. Алардын санын даамга жараша алабыз. Кремге мөмөлөрдү коюп, десерттин бетин шоколад чипсысынан себелейбиз. Какао порошок колдонсоңуз болот.
Лимон торт
Бул лимон десертинин рецептинде сиз курд тилин колдонсоңуз болот, анын рецепти макалада биринчи жолу берилген. Натыйжада көбүрөөк канааттандырарлык жана таттуу торт болот (аны торт менен чаташтырбаңыз). Аны даярдоо үчүн компоненттердин курамына эмне кирет? Продукт тизмеси:
- Майдаланган печенье -300 грамм. «Юбилейный» мыкты болгондугун далилдеди. Бирок аны өзүңүзгө жаккан башкасына оңой алмаштыра аласыз.
- Какао порошок - 3 аш кашык.
- Май - 150 грамм.
- Лимон быштак - баары жогорудагы рецепттен.
Күчтүү десертти кантип жасайбыз
Кукилерди майда күкүмгө бөлүңүз. Сиз муну ар кандай жеткиликтүү ыкма менен жасай аласыз. "Жаргылчак" канчалык ичке болсо, десерт ошончолук назик болот. Бардык какао упасын күкүмдөрдүн ичине куябыз. Бул өтө кылдаттык менен жасалышы керек: какао ар кандай ыңгайсыз кыймылдан ашкананын айланасына эң сонун чачырап кетет.
Май бөлмө температурасында эки-үч саатка калтырылышы керек. Тарт даярдоо үчүн, ал жумшак болушу керек, бирок эриген эмес. Майдын бардык нормасын какао менен печеньеге аралаштырып, биз нымдуу консистенциясы бар шоколад чипкаларын алабыз.
Кичинекей ажыратыла турган форманы астына бышыруучу кагаз менен каптап, колдонуу үчүн даярдаңыз. Продукцияны курууну баштайлы. Печенье күкүмдөрүн калыпка куюп, аны тегиздеп, капталдарына көтөрүңүз. Ошентип, биз лимон бышыгын кармап турган бамперлерди алабыз. Андан кийин, биз десертибиздин түбүн жасайбыз - тыгызыраак болушу үчүн аны таптап коебуз. Алынган бланкты муздаткычка жөнөтөбүз.
Отуз мүнөттөн кийин, негизди сууктан алып чыгып, даамдуу торт жасоону улантыңыз. Эми бизге лимон сыры керек. Аны алдын ала даярдап, аралашканга чейин муздатуу сунушталат.негизи менен, анткени десертке муздатылган, жегенге даяр крем гана кирет. Биз аны шоколад чипсы салынган идишке салабыз. Бетти тегиздөө. Бир калыпта бөлүштүрүү үчүн, столдун тегиздигине калыптын астын акырын таптасаңыз болот.
Келечектеги тортты муздак жерге кайтаруу. Бирок азыр биз аны көпкө унутабыз. Десерт муздаткычта сегиз сааттан кем эмес сакталат. Кечинде жасаган жакшы. Эртеси күнү дасторконуңузда шоколад-лимон даамы жана жыты бар керемет десерт болот.
Бышыруудагы шоколад же какао күйөрмандары деп атоого болбой турган гурмандар үчүн да даярдасаңыз болот. Жеңил десерт үчүн биз бардыгын жогорудагы рецепт боюнча жасайбыз, бирок какао порошоку жөнүндө пунктту калтырабыз: аны такыр кошпойбуз.
Дедсертти каймак менен кооздогонго да уруксат берилет.
Сунушталууда:
Кантип чочконун этин ширелүү жана жумшак кылуу керек: тамактын варианттары, бышыруу боюнча кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер
Экинчи курстар тамак жасоодо ар дайым өзгөчө көңүл буруп келген. Ар бир кожоюн чочконун этин ширелүү жана жумшак кылууну билет, конокторду мрамордун кесиминен жасалган тамактар менен кубантып, жакындарын таң калтырат. Биз гарнир менен даамдуу кечки тамакка бир нече рецепттерди сунуштайбыз, чочконун этин бышыруу ыкмаларын ачып беребиз
Пловду кантип даярдоо керек: негизги ингредиенттер, рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Плов Россиянын эң сүйүктүү тамактарынын бири. Ал бардык жерде берилет - май куюучу жайлардын ашканаларынан баштап модалуу ресторандарга чейин, жана бул тамактын ар бир кожойкенин үй дасторкону үчүн маанисин баалоо кыйын. Ошол эле учурда, Интернетке толгон классикалык палоо рецепттери олуттуу түрдө айырмаланат. Ал эми салттуу Жакынкы Чыгыш тамагынын оригиналдуу спектаклдеринин өзгөрмөлүүлүгү абдан таң калтырат
Казандарда эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек: тамактардын тизмеси, кызыктуу рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Керамикалык же керамикалык идиштер көптөн бери планетанын бардык булуң-бурчтарында жашаган үй кожойкелери арасында популярдуу болуп келген. Ал азыктардын курамындагы витаминдерди сактап гана тим болбостон, акыркы тамактардын даамын жакшыртат деп ишенишет. Бүгүнкү материал казандарда кантип жана эмнени тез жана даамдуу бышыруу керектигин айтып берет
Казан мешинде тамак жасоо: даамдуу рецепттер, ингредиенттер жана бышыруу боюнча кеңештер
Тамак бышыруу үчүн топурак же керамикалык идиштер идеалдуу. Анда жыпар жыттуу куурулган, ширелүү чүчпара, майдаланган жарма, бай капуста шорпо, даамдуу юльена жана башка кулинардык таттуулар даярдалат. Бүгүнкү материалда меште казанга тамак жасоо үчүн эң популярдуу рецепттер камтылган
Меште бышырылган лимон менен скумбрия: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Диетологдор бир добуштан ишендиришет: деңиз балыгы абдан пайдалуу, анткени анын курамында майлар, витаминдер, аминокислоталар, организмге керектүү микроэлементтер бар. Меште лимон менен бышырылган скумбрия эң жөнөкөй, арзан, бирок ошол эле учурда даамдуу тамактардын бири
