Америка жумуртка салаты: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумуртка америкалык тамак-аштын популярдуу жана үзгүлтүксүз ингредиенти. Алар дайыма нан бышыруу үчүн да, салаттарга жана башка тамактарга кайнатылган кошулганда да колдонулат. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул канааттандырарлык жана жеткиликтүү продукт. Америкалык жумуртка салат рецепти төрт эле ингредиенттерди талап кылат. Натыйжада абдан даамдуу тамак.

Бул тамактын негизги айласы - жумуртканы кантип туура кайнатуу. Көптөр аларды катуу кайнатуу татаал жана узак процесс деп эсептешет. Бирок, муну жасоо абдан оңой. Ал тургай, кээ бир оригиналдуулугун көрсөтүп, мешке бышыруу мүмкүн. Кызык, бирок америкалык жумуртка салатынын классикалык рецепти продуктуну ушундай ыкма менен иштетүүнү сунуштайт.

Муну ушундай кылса болот. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы булочка калыбына салып (ар биринде бирден) бышырып алабызотуз мүнөт. Аларды мештен алып салыңыз жана муздаганга чейин муздак сууга салып коюңуз, же он мүнөт. Бул бир эле учурда көп сандагы жумуртканы бышырууга мүмкүндүк берет.

Ал эмнени камтыйт?

Белгиленгендей, жумуртка Америка салат рецептинин курамы төрт гана компонентти камтыйт. Бул жумурткалардын өздөрү, ошондой эле майонез, уксус жана туз. Мындан тышкары, аны тост нанга берүү сунушталат. Тамактын даамы кызыктуураак болушу үчүн, дагы бир ингредиент кошсоңуз болот: бир нече тамчы Вустершир соусу.

Классикалык жумуртка салатын кантип жасоо керек?

Америкалык жумуртка салатынын рецепти абдан жөнөкөй. Катуу кайнатылган жумуртканы бышырып алгандан кийин, аларды муздатыңыз. Андан кийин аларды тазалап, кубик кылып кесип. Идишке салып, бир жакка коюңуз.

Башка идишке майонез, уксус жана Вустершир соусун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Майонез аралашмасына майдаланган жумуртканы акырын бүктөйбүз. Сиз каалаган консистенциясын жана даамын алуу үчүн көбүрөөк майонез же татымалдарды кошо аласыз. Салат жалбырагы жана калың кесим помидор менен нанга бериңиз.

Бул тамакка кайсы нанды бериш керек?

Бул тамакты каалаган нан менен берсе болот, жадакалса бутерброд катары колдонсо болот. Бирок, америкалык жумуртка салат сын-пикирлерге ылайык, абдан даамдуу айкалышы үрөн менен нан колдонууда алынган. Классикалык салат пита нанында да жакшы. Жөн гана аны тоголоктоп, мурункудай кызмат кылыңыз же кичинекей рулеттерге кесиңиз.

А эгер сенБул тамакты жаңы деңгээлге чыгаргыңыз келсе, анда нан тостуңуз. Бул укмуш даамдуу болуп чыкты.

Бул тамакты канча убакытка сактоого болот?

Бышырылган классикалык майонез жумуртка салатын герметикалык идишке салып, муздаткычта 3 күндөн 5 күнгө чейин сактасаңыз болот. Бир нече күндөн кийин ал бир аз суу болуп калышы мүмкүн, бирок ашыкча суюктукту агызып, бул тамакты колдонсоңуз, ал коопсуз болот.

Жумуртка салатын бөлмө температурасында эки сааттан ашык калтырбаңыз. Анда бактериялар тез көбөйүп кетиши мүмкүн, андыктан идиш муздаткычтан канча убакытка чыкканына көңүл буруңуз. Ошондой эле ысык күндүн алдында өтө узакка турбаңыз.

Тамак жасоонун дагы кандай сырлары белгилүү?

Америкалык жумуртка салатынын бир нече түрдүү рецепттери бар, анын ичинде ар кандай татымалдарды, чөптөрдү жана башка ингредиенттерди кошуу. Бирок, классикалык версияда калуу эң жакшы. Жөн гана жакшы майонез колдонуңуз (үйдө жасалган же жакшы бренд дүкөнү) жана ага туз жана калемпир менен татытыңыз.

Салатка майонезди ашыкча сүйкөп, жумуртканын даамын маска кылуу оңой экенин унутпаңыз. Ошондуктан, ингредиенттердин пропорцияларын туура эсептөөгө аракет кылыңыз. Жумуртка жылуу болуп турганда майонезди кошсоңуз, тамактын даамын татууга жардам берет. Жөн гана бул классикалык жумуртканын агы толугу менен муздатканыңызды текшериңиз.аны кызмат кылуудан мурун салат.

Классикалык версиясын кошумчаларсыз кантип бышырса болот?

Классикалык формадагы америкалык жумуртка салатынын рецепти төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• 6 катуу кайнатылган жумуртка, кабыгында, бөлмө температурасында муздатылган;
• 1 л. Art. ак уксус;
• 4 л. Art. сапаттуу майонез;
• бир чымчым аш тузу;
• бир чымчым ак калемпир.

Тамак бышыруу нускамалары

Орто казанга үч-төрт литр суу куюп, кайнатып алыңыз. ак уксус кошуу. Этияттык менен ар бир жумуртканы бирден казанга салып (узун туткасы бар кашык менен) кайнап жаткан суунун түбүнө салабыз. Бул жумурткалардын жарылышын алдын алууга жардам берет. Кайра кайнатып, беш мүнөт кайнатыңыз. Отту өчүрүп, жумурткаларды ысык сууга 13 мүнөткө калтырыңыз.

Суунун баарын төгүп, андан кийин жумуртка куюлган идишти чайкап, кабыгын сындырыңыз. Аларды аккан жылуу суунун астында тазалап, кургатуу үчүн кагаз сүлгүгө жаткырыңыз.

Жумуртканы орто идишке туурап, майонез, туз жана мурч кошобуз. Аралаштырыңыз жана аракет кылыңыз. Керек болсо дагы туз же калемпир кошуңуз. Идишти жаап, салат толугу менен муздаганга чейин муздаткычка коебуз. Кызыктуу жашыл салат жана сүйүктүү наныңыз менен бериңиз.

Андан кантип бутерброд жасаса болот?

Жумуртка салаты жана жумуртка салат сэндвичтери чыныгы америкалык классика. Мындай бутерброд жаркыраган, таза, таттуу жана толтураар кандай тамак үчүн жакшы даамдуу даамдар. Бул көптөр жакшы көргөн жөнөкөй жана классикалык фастфуд.

Сэндвич даамдуу болушу үчүн, катуу жана кытырак ингредиенттер менен назик жумуртка салатынын контрастын камсыз кылуу зарыл. Ошентип, майдаланган жашыл пияз менен бекон колдонсо болот.

Жумуртка жана бекон эртең менен баштоонун эң сонун жолу. Биринчиден, эртең мененки тамак көбүрөөк канааттандырарлык болуп калат, экинчиден, бекон сэндвичке жагымдуу жыт берет. Демек, сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 6 чоң жумуртка;
• үчүнчү чөйчөк майонез;
• 1 л. ч. карри порошок;
• 2 л. ч. майда тууралган туздалган бадыраң;
• 1 л. ч. сары кычы;
• 1/4 чыны майдаланган көк пияз;
• татымына жараша деңиз тузу жана калемпир;
• жалбырак салат жана помидор (милдеттүү эмес);
• 3-5 даана бышырылган бекон (милдеттүү эмес).

Тамактуу сэндвич даярдоо

Жумуртканы орточо казанга салып, үстүнө муздак суу куюп, кайнатып алыңыз. Отту өчүрүп, контейнерди капкак менен жаап, 10-12 мүнөткө калтырыңыз. Бир жумуртканы чыгарып, даярдыгын текшериңиз. Эгер баары өз ордунда болсо, жумуртканын баарын тазалаңыз.

Чейрекке бөлүп, орто идишке салыңыз. Андан кийин майонез, карри порошок, туздалган бадыраң, горчица жана көк пияз кошуу. Даамыңызга деңиз тузун жана калемпирди кошуңуз.

Нанды тостерде тост кылыңыз. Кааласаңыз, үстүнө жалбырактуу жашылчаларды жана куурулган бекон кесиндилерин жана/же помидорлорду, жумуртка салатын салып, кызмат кылыңыз. Салатка жашыл пияздан тышкары майда тууралган сельдерей сабагын да кошсоңуз болот. Бул компонент сэндвичиңизди ширелүү жана кытырак кылат.