Куурулган краб таякчаларынын салаты: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Краб таякчалары кошулган салат көпкө чейин эч кимди таң калтырбайт. Бирок, сиз аларды кууруп, алар менен тамак жасасаңыз - бул алда канча кызыктуу. Майрамдык дасторконду ар түрдүү кылып, майрамга келгендердин баарын таң калтыргыңыз келеби? Куурулган краб таякчаларынан салат даярдаңыз.

Тамак бышыруу функциялары

Куурулган краб таякчаларынан жасалган салат адаттан тыш көрүнүш, анткени бул продукт узак убакыт бою оригиналдуу "дүкөн" түрүндө колдонулган. Ал эми биринчи жолу мындай тамак жасоону чечкендер, адегенде өзүнө суроо беришет: краб таякчаларын канча убакытка чейин кууруу керек? Алар кандай болушу керек?

Бул азыкты кууруу өсүмдүк майына караганда сары майда жакшыраак. Ошентип, таякчалар кызгылт жана кытырак болуп калат. Алар дал ушундай болушу керек. Бирок куурулгандан кийин, ашыкча май агып, салат майлуу болуп калбашы үчүн, таякчаларды кагаз сүлгүгө тизүү керек.

Куууу убактысы - орточо жылуулукта кеминде 15 мүнөт.

Муздатылган краб таякчаларын тандаган жакшы. Алар ширелүү, аларга мүнөздүү бай даамы бар. БИРОКтоңдурулган жана кайра-кайра, продукт өзүнүн бардык даамдуу касиеттерин жоготуп, кургак болуп калат.

Краб таякчаларынын ордуна крабдын этин колдонсоңуз болот. Аны кесүүнүн кереги жок, анткени кууруу процессинде түрмөк түрүндөгү бөлүктөр ачылып, самандарды элестетет.

Классикалык рецептте козу карын жана куурулган пияз да бар. Краб таякчалары кошулган салат классикалык версиясында "Укмуштуудай" деп аталат, бирок дагы бир нече рецепттер бар.

Классикалык салат үчүн зарыл ингредиенттер

Рецептке ылайык, куурулган краб таякчалары менен салат: сыяктуу ингредиенттер менен даярдалат.

• 200 грамм салмактагы краб таякчаларынын таңгагы;
• 300 г жаңы шампиньондор;
• пияз башы;
• жуп сабиз;
• бир тутам жаңы укроп;
• кууруу үчүн май;
• татымына жараша туз;
• майонез - каалаган санда.

Шампиньондорду жактырбагандар устрица козу карындары, шантереллалар же бал козу карындары менен алмаштырса болот. Жаңы козу карындардын ордуна тоңдурулган козу карындар да ылайыктуу.

Бышыруу кадамдары

Сабиз жана куурулган краб таякчалары кошулган салат төмөнкүдөй даярдалат:

1. Биринчиден пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге кесип, анан көмөч казанга сары май куюп кызартабыз.
2. Сабиз мүнөздүү жумшактыкка чейин кайнатылат.
3. Пияз мүнөздүү куурулган көрүнүшкө ээ болгондон кийин, майын төгүү үчүн аны кагаз салфеткага же сүлгүгө салабыз.
4. Краб таякчалары жука тилкелерге кесип жанапияз куурулган ошол эле майга аларды кууруу. Таякчалар алтын болуп, кытырак болушу керек.
5. Козу карындар жууп, кубик кылып тууралат. Майга толук бышканча кууруп алабыз (20 мүнөт), кууруунун бүтөөрүнө 5 мүнөт калганда майда тууралган укропту кошобуз. Аралаштыруу.
6. Андан ары куурулган пияз жана краб таякчалары салат идишке салынат.
7. Сабизди одоно сүргүчкө сүйкөп, салат идишке салабыз.
8. Акыры куурулган козу карындарды кошуңуз.
9. Салатты татымына жараша майонез (сметана колдонсоңуз болот), туз жана мурч менен татыйт.

Кааласа, мындай салатты катмар кылып тизип, ар бир катмарын майонез менен бекитсе болот.

Snack Salat

Куурулган краб таякчаларынан жасалган бул салат тартлеттерди бат эле "тоштуруп" алат. Ооба, ал өзү тез жана жөнөкөй даярдалган.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек:

• 200 грамм краб таякчасынын таңгагы;
• маринаддалган шампиньондор - 200 грамм;
• 2 кайнатылган сабиз жана жаңы пияз;
• жаңы петрушка;
• тазалоо үчүн өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир - милдеттүү эмес.

Куурулган краб таякчалары жана шампиньондор менен салатты төмөнкүдөй даярдоо:

1. Сабиз жумшак, муздаганга чейин кайнатылат. Жашылча мындайча кесилет: адегенде узунунан 3-4 узун ичке тарелкаларга кесилет, андан кийин ар бир тарелканы ичке сабанча кылып кесип алабыз.
2. Лампалардын кабыгы тазаланып, жарым шакекчелерге кесилип, ачык алтын түскө чейин майга бир аз кууруйбуз.
3. Краб таякчалары кесилгенсабиз сыяктуу, анан пияз куурулган майга куурулган.
4. Шампиньондор банкадан чыгарылат, маринаддан бир аз суусун. Кааласа суу астында жууса болот. Козу карындар чоң болсо, кубик кылып кесип алыңыз.
5. Бардык ингредиенттер бир идишке аралаштырылат, туз, мурч, бир аз өсүмдүк майын кошуп, аралаштырабыз.

Даяр салатты чакан идиштерге бөлсө болот же тартлет менен толтурса болот.

Жаңы жашылчалар менен салат: ингредиенттер

Куурулган краб таякчаларынын салатындагы жаңы жашылчалар тамакка дагы даам, ширелүүлүк берет. Бул рецепт үчүн сизге эмне керек?

• 200 граммдык таңгактагы краб таякчалары;
• жаңы бадыраң - орто өлчөмдөгү 4 даана;
• болгар калемпири - эки жашылча;
• бир банка жашыл буурчак;
• маринаддалган козу карындар - 250 грамм;
• жумуртка 5 даана;
• майонез, туз жана калемпир - татымына жараша сан.

Майонезди каймакка алмаштырса болот же майонез-сметана соусун 1:1 пропорциясында даярдаса болот.

Бышыруу кадамдары

Жаңы бадыраң жана калемпир менен салат даярдоо бир нече этапта ишке ашат:

1. Краб таякчаларын муздатылган абалда сатып алуу эң жакшы, ошондуктан алар ширелүүлүгүн жана даамын көбүрөөк сактайт. Ар бир таякчаны таңгактан бошотуп, узунунан кесилген тилкелерге бөлүңүз.
2. Кавгага майды ысытып, үстүнө таякчаларды кытыраганча кууруп алабыз. Салкын деңиз азыктары.
3. Жууланган бадыраң ичке жарым шакекчелерге кесилген.
4. Болгар калемпири жуулат, сабактары кесип, уруктары алынып, жашылчалардын өздөрү жука тилкелерге кесилет.
5. Буурчак банкадан туурагычка которулат, суюктуктун баары айнек болуп калат.
6. Козу карындар банкадан чыгарылып, суу астында жуулат. Алардан суюктук агып кетери менен алар майда бөлүктөргө кесилет.
7. Жумуртка кайнатып, муздатып, анан кубиктерге айланат.
8. Бардык даярдалган ингредиенттер майонез менен татытылгандай терең идишке салынат. Өсүмдүк майы менен сонун салат. Туз жана калемпир татымына жараша.

Рецепттеги зайтун: сизге эмне керек?

Майрамга куурулган краб таякчалары менен даамдуу жана майрамдык салаттын рецепти пайдалуу болот.

Ингредиенттердин тизмеси:

• краб таякчалары - 300 грамм;
• казасы кесилген зайтун;
• таңгактоо крутондору;
• бир стакан узун күрүч, плов сыяктуу;
• лампа баш;
• консерваланган жүгөрү;
• майонез же каймак;
• жаңы чөптөр;
• туз.

Бышыруу кадамдары

Куурулган краб таякчалары жана зайтундар менен салатты даярдоо төмөнкүдөй:

1. Таякчалар оролгон жок, ичке тилкелерге кесилет же ичке болуш үчүн кол менен сыйрылып алынат.
2. Таякчалар кызарган көмөч казанга май куюлуп кызарганча куурулат. Аларды кууруп бүткөндөн кийин муздатыңыз.
3. Зайтундар банкадан чыгарылат. Ар бир зайтунду ичке шакекчелерге кесиңиз.
4. Күрүч чейин кайнатылаттуздалган сууга даяр. Ага муздаганга убакыт беришиңиз керек.
5. Пияз ичке жарым шакекчелерге кесилген.
6. Жашылдар (укроп, пияз же петрушка) майда тууралган.
7. Бир банка жүгөрүдөн суюктукту төгүү.
8. Бардык ингредиенттер терең идишке кошулуп, майонез же каймак кошулган. зарыл болсо, туз жана калемпир. Жакшылап аралаштырыңыз.

Жумуртка варианты

Краб таякчалары, куурулган пияз жана козу карындар кошулган бул салат арзан ингредиенттерден жасалган, жасоо оңой, даамдуу болуп чыгат.

Талап кылынат:

• муздатылган краб таякчалары - 200 грамм;
• жаңы шампиньон козу карындары - 300 грамм;
• пияз баштары - 2 жашылча;
• жумуртка - 4 нерсе;
• майонез;
• өсүмдүк майы;
• консерваланган жүгөрү;
• жаңы жашылчалар;
• туз жана татымалдар.

Кантип тамак жасоо керек?

Рецепт боюнча куурулган краб таякчалары, козу карындар жана жумуртка кошулган салат төмөнкүдөй даярдалат:

1. Биринчиден, алар деңиз азыктары менен иштешет: таякчалар, тилкелерге кесип, өсүмдүк майында кытырак болгонго чейин куурулган.
2. Козу карындарды тилимдерге же кубиктерге кессе болот. 20 мүнөт кууруу.
3. Пияз жарым шакекчеге айланып, козу карындарга кошулуп, куурулган.
4. Жумуртка кайнатылат, муздатылат. Белокторду сарысынан ажыратып, вилка менен жууруп же майда сүргүчтө майдалаңыз.
5. Суюктук жүгөрүдөн төгүлдү.
6. Жашылдармайдаланган.
7. Терең идишке бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырыңыз. Үстүнө майонез же сүзмө менен кошобуз. Туз жана калемпир, зарыл болсо. Аягында майда тууралган чөптөрдү себиңиз.

Кабат-кабат куурулган краб таякчалары менен салатты кантип жасоо керек?

Мындай даярдоо оңой жана составдуу салат ушунчалык даамдуу болгондуктан, аны коноктор үчүн майрамдык дасторконго коюу уят эмес. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 200г пакет муздатылган краб таякчалары;
• жаңы шампиньон козу карындары - 300 грамм;
• пияз;
• жашыл пияз сабагы - 5 жүнү;
• жумуртка - 3 даана;
• бир кесим катуу сыр - 50 грамм;
• майонез же каймак үчүн.

Даярдоо төмөнкүчө:

1. Мындай салат үчүн краб таякчалары орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесилет.
2. Козу карындар жуулат, краб таякчаларына туура келген бөлүктөргө кесилет.
3. Пияз жарым шакекчеге кесилген.
4. Май көмөч казанга ысытылат, анда пияздын жарым шакекчелери, анан козу карындар куурулат. Баары 30 мүнөткө созулат.
5. Пияз менен козу карын куурулгандан кийин ошол эле майга краб таякчалары куурулат. Алар кызарып кетиши керек.
6. Жумуртка катуу кайнатуу үчүн 15 мүнөт кайнатылат. Андан кийин, алар муздатып, тазаланып, орой трюка сүртүлөт.
7. Пияздын жүнү жука тууралган, алар салатты кооздоо үчүн колдонулат.
8. Бардык ингредиенттер даярдалгандан кийин алардан салат чогултуш керек. Бул үчүн, кенен жалпак табаккасалаттарды коюу үчүн шакекче формасын коюу. Бул шакектин ичинде идиштин биринчи катмары - краб таякчалары жатты. Майонезди жука катмар менен сүйкөңүз.
9. Андан кийин козу карын-пияз катмары (жарым). Бир аз майонез.
10. Таркаланган жумуртка себелет.
11. Кайра козу карын катмары. Майонез.
12. Салаттын үстүн майдаланган көк пияз менен бүтүрүңүз.
13. Салаттын түзүлүшүн бузбастан, шакекченин формасын кылдаттык менен алып салыңыз.

Краб таякчалары жана чабактар кошулган гурман салаты

Бул салат протеинге бай, аны спортчулар абдан баалашат. Бул укмуштуудай даамдуу, алардын ачкалыгын канааттандыруу, өзүн эле эмес, конокторду да тойгузуу оңой. Ушундай тамакты дасторконго кой, бир нече мүнөттөн кийин ал жөнүндө эстелик гана калат.

Ингредиенттер:

• бышырылган тоңдурулган чабактар - 200 грамм;
• краб таякчалары - 200 грамм таңгак;
• жаңы бадыраң - 1 даана;
• помидор - 3 даана;
• зайтун - 100 грамм;
• сметана, туз жана татымына жараша мурч.

Краб таякчалары менен салат мындайча даярдалат:

1. Краб таякчалары таңгактан чыгарылып, жука тилкелерге кесилип, аз өлчөмдөгү өсүмдүк майына куурулат. Алар кызарып кетиши керек.
2. Помидор жана бадыраң кубиктерге тууралган. Бадыраңды мурунтан эле салат идишине салып койсо болот, бирок ширеси мөөнөтүнөн мурда чыгып кетпеши жана салат суу болуп калбашы үчүн помидорду аягына койгон жакшы.
3. Чаяндар кайнак сууга бир-эки мүнөт кайнатылат. Муздатуу.
4. Эгер чаяндар кичинекей болсо, анда алар жалпысынансалатка жайган түрүндө, чоң болсо, анда кесүү керек.
5. Краб таякчаларын бадыраң жана креветка менен жайыңыз.
6. Зайтун шакекчелерге кесилген.
7. Бардык даярдалган ингредиенттер идишке салынып, керек болсо каймак же майонез, туз жана мурч менен татылат.