Гипохолестеролемиялык диета: үлгү меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Холестерин денебиздин клетка мембраналарын, ATP синтезин куруу үчүн зарыл. Адегенде ал организмде эмес, алынган продуктылардан алынган липиддер боордо метаболизмге учурайт, анын натыйжасында организм холестеролду алат. Бул жыныстык гормондордун жана майда эрүүчү витаминдердин синтези учурунда маанилүү компоненти болуп саналат. Бирок кандагы холестериндин көбөйүшү организм үчүн терс кесепеттерге алып келет. Жогорку холестерол менен адамдар өзгөчө жол менен тамактанышы керек. Кардиолог гипохолестеролемиялык диетаны белгилейт, ал кээ бир тамактарды жок кылуу менен кандагы липиддердин минималдуу концентрациясына жетишүүгө мүмкүндүк берет.

Диетанын маңызы эмнеде?

Гипохолестеролемиялык диета белгилүү липиддик топторду камтыган тамактарды чектейт. Бул ашыкча салмакты азайтууга, денеден ашыкча сууну алып салууга (төмөнкү буттун шишигин азайтууга), жалпы жыргалчылыкты жакшыртууга, тобокелдикти азайтууга мүмкүндүк берет.миокард инфаркты бир нече жолу. Азыртадан эле экинчи жумада адам күч-кубаттын көтөрүлүшүн сезе баштайт. Маңызы ар кандай диеталык программанын болуп саналат азайтуу көлөмүн зыяндуу заттардын (бул учурда липиддердин). Максатка жетүү үчүн диетологдордон алтын эрежелер түзүлгөн:

• өсүмдүк жана жаныбарлардын майларын чектөө;
• этил спиртинен толук баш тартуу;
• нан бышырылган азыктарга чектөө;
• терисиз тоок жеш.

Бул сунуштар гипохолестеролемиялык диета өз үмүтүн толук актай алышы үчүн милдеттүү болуп саналат.

Кандай тамактардан баш тартуу керек?

Гипохолестеролемиялык диета күн сайын диетада керектелүүчү көп сандагы тааныш тамактарды жок кылат. Организм жаңы шарттарга көнүп, май кампасын колдоно башташы үчүн, аларды акырындык менен жокко чыгаруу керек экенин унутпаңыз. Диетологдор төмөнкү азыктарга тыюу салат:

• майлуу балык, табигый май, маргарин жана пальма жана жержаңгак майлары;
• крекер, ун, чипсы, куймак, вафли ж.б.;
• чочконун эти толук алынып салынган, фабрикада жасалган колбасалар, колбасалар, жумурткалар чектелүү.

Сүт азыктары сунушталат, бирок алар аз май болушу керек. Белгилей кетчү нерсе, жашылчаларды жаңы гана жесе болот, эгерде аларды сары майга куурса, холестерин кескин көтөрүлөт.

Акыркы маалыматтар стандарттык төмөн холестерол диетасына айрым өзгөртүүлөр киргизилгенин көрсөтүп турат. Дарыгерлер кофеинге да тыюу салуу керек деген пикирге келишти. Бул зат ичеги моторикасын жакшыртат, ошондой эле кан тамырларын кеңейтет экенине байланыштуу. Бул үстөлгө дайындалган адамдар үчүн жагымсыз фактор, анткени алар көбүнчө ашыкча салмактанышат.

Мен эмне жесем болот?

Ретадан чыгарылуучу азыктардын тизмеси абдан чоң, бирок гипохолестериндик диетага эмнелер кирет? Майлар рациондо болушу керек, бирок алар оңой сиңирилиши керек, бул топтун липиддери кызыл балыктын этинде, өсүмдүк майларында (күнжүт, соя) кездешет.

Белоктардан коён, тоок сыяктуу майсыз эттин түрлөрүн жегенге уруксат берилет. Калмар менен чаяндардын күйөрмандары бул азыктарды колдонууну чектеши керек, анткени аларда өзгөчө холестерол жана туз көп.

Сиз каалаган өсүмдүк азыктарын (жашылчалар, мөмөлөр, жашылчалар) колдонсоңуз болот. Алар кадимки карбонгидраттарды алмаштыруу менен диетанын негизги бөлүгүн түзөт.

Диета кандай болушу керек?

Гипохолестеролемиялык диета диетадан бардык көнүмүш майларды дароо чыгарбашы керек, муну акырындык менен жасоо керек. Организмге зыяндуу липиддердин кабыл алынышын суткасына 5 граммга азайтып, сунушталган азыктарга алмаштырыңыз. Качан диета жок болотжаныбарлардын холестерол, сиз күн сайын 50-60 грамм зайтун же зыгыр майын керектешет. Алар жаңы диетага өтүү учурунда эндокриндик системанын ишин нормалдаштырууга жардам берет.

Ретаңызды жашылчаларда көп клетчатка менен байытыңыз. Бул жардам берет жок кылуу сезимин ачкачылык, нормалдаштыруу иш-ичеги трактынын учурда запор. Дан азыктары адамдын рационунда болушу керек, тез углеводдорду алмаштырат. Бул эрежелер сакталганда гана натыйжа көп күттүрбөйт.

Меню кандай болушу керек?

Стандарттык гипохолестеролемиялык диета (үлгү меню) дароо бир жумага пландаштырылышы керек. Биринчи кезекте, сиз каржылык мүмкүнчүлүктөрүн баалоо керек, андан кийин гана диетаны түзөт. Бул гипохолестеролемиялык диетанын графигине ылайык тамактанууну билдирет. Аптанын менюсу ушундай болот.

Дүйшөмбү

Эртең мененки тамак: эң оор иш күнүн бал менен майланган тост менен баштоо сунушталат. Чайдын ордуна бир стакан майсыздандырылган сүт ичиңиз.

Түшкү тамак: жашылча шорпо бышырып, 150 грамм тооктун төшүн кайнатыңыз. Экинчисинде - жашылча салаты.

Кечки тамак: күрмө картошка, бууга бышырылган балык, жаңы бадыраң жашылча салаты.

Шейшемби

Эртең мененки тамак: бир кайнатылган жумуртка, кант кошулбаган апельсин ширеси, кыям кошулган тост.

Түшкү тамак: помидор жана болгар калемпири салаты, тооктун сорпосу, күрөң нан, 150 грамм кайнатылган торпок эти.

Кечки тамак: аз майлууүй йогурт, сулу печенье, мелисса чай.

Шаршемби

Эртең мененки тамак: 150 грамм кайнатылган жашыл буурчак, тост.

Түшкү тамак: күрмө картошка (200-250 грамм), 120 грамм бышырылган коён, жашылча салаты (милдеттүү эмес).

Кечки тамак: кайнатылган күрүч, кулпунай кыямы, айран.

Бейшемби

Эртең мененки тамак: сүт менен бышырылган сулу ботосу, алма.

Түшкү тамак: жашылча шорпосу, кайнатылган үндүк эти, желе, кургатылган жемиш компоту.

Кечки тамак: лимон кошулган бышырылган балык, гречка, бир стакан сүт.

Жума

Эртең мененки тамак: кумшекер, ширеси менен майдаланган сабиз.

Түшкү тамак: бышырылган коён эти менен спагетти, бир кайнатылган жумуртка, күрөң нан.

Кечки тамак: капуста жашылча салаты, майсыз йогурт.

Ишемби

Эртең мененки тамак: таттуу кара чай, диеталык нан, бир банан.

Түшкү тамак: 100 грамм тоок эти, күрүч боткосу, жаңы бадыраң, помидор, болгар калемпиринен жасалган салат.

Кечки тамак: майсыз быштак, көк чай.

жекшемби

Эртең мененки тамак: сулу ботосу, майы аз йогурт.

Түшкү тамак: жашылча шорпо, майы аз балык, ботко (милдеттүү эмес), сүт кошулган алсыз кофе.

Кечки тамак: быштак кошулган бир-эки бышырылган алма, кургатылган жемиш компоту.

Гипохолестеролемиялык диетанын менюсу абдан ар түрдүү. Эсиңизде болсун, суу 2,5-3 литр өлчөмүндө керектелиши керек, ал эми чайдын көлөмү 500 млден ашпашы керек. Гипохолестеролемиялык диета зор эркти, ошондой эле чыдамкайлыкты талап кылат. системалык жөнүндө унутпагыламамиле, анткени кадимки диетаны кескин өзгөртүү организм үчүн стресс болот, натыйжада абалы жакшырбайт, тескерисинче начарлайт.