Преник менен кыям: рецепт, өзгөчөлүктөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Имбирь кыямы менен айран, сүт, бал менен даярдай турган оңой кондитердик азык. Ар кандай өнүмдөрдү колдонуу менен пряниктердин көптөгөн рецепттери бар. Алар, эреже катары, меште же жай меште бышырышат.

Тамак бышыруу функциялары

Тажрыйбасыз үй кожойкелери интернеттеги нан бышыруу рецепттерине туш болуп, аларга жаңы тамактарды даярдоо боюнча ар кандай суроолорду беришет. Эмес жасоого өзгөчө жана пряник менен варенье. Сизге чындап даамдуу жана табитти ачкан тамак даярдоого жардам берүү үчүн, биз тамактын далилденген рецепттерин, ошондой эле ашканада пайдалуу боло турган сунуштарды жана жөнөкөй кеңештерди чогулттук.

• Преникти түзгөн керектүү компоненттер бюджеттик продуктылар жана ар бир үйдө бар.
• Эгер кондитер айранга даярдалса, анда майы аз сүт азыктарын жешиңиз керек.
• Колдонулган суюк ингредиенттер бышыруу учурунда бөлмө температурасында болушу керек. Ошондуктан, аларды адегенде муздаткыч камерадан алып чыгуу керек.
• Варенье менен бал тортторун даярдоодо каалаган түрүн колдонсоңуз болотбал, бирок тажрыйбалуу кондитер ашпозчулар бул максат үчүн жасалма продукт эң ылайыктуу деген пикирде.
• Прениктин калориясы анын курамын түзгөн ингредиенттерге жараша өзгөрүшү мүмкүн.

Даамдуу тамактын маанилүү артыкчылыгы – камыр бышыруу жана жуурууга эң аз убакыт сарпталышы. Мунун баарын бир нече мүнөттө жасаса болот.

Кефир кыямынын рецепти

Даамдуу тамак даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын ар бири кожоюн үчүн эң керектүү болуп калышы мүмкүн. Кефирге кыям кошулган пряник бышыруу үчүн классикалык жана эң оңой вариант болуп саналат. Ал үчүн камыр абдан тез жана оңой даярдалат. Ашпозчунун каалоосуна жараша каалаган кыямды тандай аласыз.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• кефир - 230 мл;
• жумуртка - 2 даана;
• варенье - 300 г;
• ун - 2 аш кашык;
• шекер - 1 аш кашык

Практикалык бөлүк

Даамдуу тамак жасоону варенье тандоо менен баштоо керек. Бул максаттар үчүн кулпунай, кулпунай же малина артыкчылыктуу болот. Андан кийин керектүү көлөмдөгү кыямды өзүнчө идишке салып, ага 1 чай кашык сода эритүү керек.

Жумурткаларды жууп, венчик же миксер менен чабуу керек. Унду кант жана айран менен аралаштырып, акырындык менен соккон жумуртканы, ошондой эле даярдалган кыямды кошуп, адегенде камырды ашкана менен аралаштырыңыз.кашыктарды, андан кийин миксерди колдонуңуз.

Даяр болгон камырды жайаардан мурун бышыруучу табакты май менен майлоо керек. Андан кийин духовкага салып, 180°С температурада 50 мүнөт бышырыш керек. Варенье кошулган даяр имбирь пряниктерин көмөч казандан дароо алып салууга же муздаганга чейин күтүүгө болот. Муздатылган абалда берген жакшы. Кааласаңыз, дасторконго даамдуу тамак берип, аны кант упасы, коюлтулган сүт же бир ууч жаңы мөмөлөр менен кооздосо болот.

Сүт варианты

Сиз варенье жана сүт кошулган пряниктерди бышырып алсаңыз болот, бул рецептти колдонуп, тез эле жасай аласыз. Ал атайын күчтөрдү же кымбат компоненттерди талап кылбайт.

Даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• ун - 2 аш кашык;
• сүт - 250 мл;
• варенье - 220 г;
• жумуртка - 1 даана;
• кант - 0,5 аш кашык

Бышыруу процесси жумуртканы чаап баштоо керек. Андан соң даярдалган идишке миксер же венчиктин жардамы менен сүт, шекер, ун, жумуртка, кыямды аралаштырып, бир аз сода кошобуз. Кондитердик азыктарды аппетиттүү жана даамдуу кылуу үчүн камырга бир ууч майдаланган жаңгакты, бууга бышырылган мейизди же бир аз майдаланган кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.

Колдонулган нанды май менен өткөрүп, андан соң даярдалган камырды ичине салуу керек. Сүткө варенье кошулган пряник 180 градуста 40-50 мүнөт бышырылат.°C. Кааласаңыз даамдуу тамакка кумшекер упасын чачса болот.

Жай мешке кыям кошулган пряник

Мультиваркердин жардамы менен негизги компоненттер катары айран, бал жана кыямды колдонуу менен даамдуу пряник бышыра аласыз. Miracle Machine сизге убакытты үнөмдөөгө жардам берет жана ошондой эле ар кандай тамактарды бышырып жатканда мыкты жардамчы болуп калат.

Ушул рецепт боюнча, варенье камырга кошулбайт, бирок буга чейин бышырылган кондитердик азыктарга чыланган. Натыйжада даамдуу, табитти ачкан жана арык тамак.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• ун - 3 аш кашык;
• күн карама майы - 6 аш кашык. l.;
• какао - 55 г;
• бал - 60 г;
• кант - 0,5 аш кашык;
• варенье – 200г

Бышыруу негизги ингредиенттерди даярдоо менен башталышы керек. Ал үчүн балды жылуу сууга эритип, кааласа бир аз корица менен күн карама майын кошуп коюңуз.

Башка идишке кумшекер, ун, какао жана сода аралаштырып, акырындык менен балдын таттуу суусун кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин аралашманы миксер же камчы менен бир тектүү консистенцияга чейин чаап, кааласаңыз, алынган массаны бир ууч майдаланган жаңгактар менен даамдаңыз.

Кийинки кадам - жай мешке пряниктерди бышыруу. Бул үчүн, камырды мурун май менен сыйпалган идишке куюп, "Бышыруу" режиминде керемет машинаны 65 мүнөткө күйгүзүү керек. Тамак даяр болгондо, аны мультиваркадан алып, муздатып, кесип жанакоюу варенье же кыям менен чылап коюңуз.

Сын-пикир

Көпчүлүк үй кожойкелеринин айтымында, бышырылган пряник чай менен кечки тамакка же кофе менен түшкү тамакка эң сонун кошумча болот. Анын үстүнө, тамак даярдоо көп убакытты жана күч-аракетти талап кылбайт. Варенье кошулган пряниктер даамдуу, аппетиттүү жана абдан ширелүү. Даамдуу тамак жасоонун эң оңой жолу - жай меште.