Мария Шабалина: туруктуулук аркылуу чеберчилик

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мария Шабалина салыштырмалуу жакында эле көрүүчүлөргө белгилүү болду, анткени ал бир нече теледолбоорлорго жана телешоулорго активдүү катышкан. Бирок көбүнчө телеэкрандан түз көргөн көрүүчүлөр аздык кылат, алар көшөгө артына карап, сүйүктүү телешоуларынын каармандары менен жакындан таанышкысы келет.

Чыгармачыл айылдан борборго

Өмүр баяны шаар тибиндеги Палех деп аталган чакан конуштан башталган Мария Шабалина 1989-жылы 27-майда төрөлгөн. Ал жөнөкөй, бирок максаттуу орус кызынын образын айкалыштырат. Байыркы доорлордон бери анын кичи мекени Палех айылы Байыркы Россиянын искусствосунун борбору болуп саналган, анда байыркы кол өнөрчүлүк, анын ичинде миниатюра жана икон сүрөтү жигердүү өнүгүп жаткан. Мария Шабалина өзүнүн чыгармачыл мекенин терең баалай турганын долбоорлордун биринде саймачы чоң энесинин саймалуу көйнөгү тууралуу айткан сүйүүсүнөн көрүнүп турат. Ал эми Мария өзү абдан чыгармачыл адам - ал поэзия жазганды, пианинодо ойногонду жана ырдаганды жакшы көрөт.

Үй-бүлөлүк жашоо жана "даамдуу" жумуш

Мектепти аяктагандан кийин Палех, МарияИваново областында жайгашкан Кинешма шаарына көчүп барган. Ал жерде 5 жыл жашап, турмушка чыгып, ал жактан жолдошу менен Москвага көчүп келип, ал жактан ижарага батирде жашай башташкан. Москвада жаш келин заказдарды кабыл алган күйөөсү менен бирге торт бышырып баштады.

Мария Шабалинанын буйрутма менен жасаган торттору кардарларын кубандырат, анткени ал көп учурда жаңы нерсени жасап көргөндү жакшы көрөт жана мастика моделин колдонуу менен даамдуу гана эмес, кооз десерттерди да даярдайт. Кошумчалай кетсек, Мария Шабалина алп тортторду бышырып, алардын биринин салмагы 30 килограммдай болгон. Чебердин бир нече жүз торт жасаган тажрыйбасы бар жана Шабалина бул бизнесте эң негизгиси даамы жана сулуулук деп эсептейт.

Анын торт рецептеринин бири муну ачык көрсөтүп турат. Мисалы, Painted Box тортун жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек: даяр шоколад торттору - 3 даана., 100 мл ананас сиропу, 150 г кургак каймак аралашмасы, 200 мл сүт жана 100 г жержаңгак. Каймакты даярдоо үчүн 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт жана 200 г сары май керек. Экинчи каймак шоколад, ал үчүн 1 банка кадимки коюлтулган сүт, 200 г май жана 100 г какао порошок керек.

Адегенде кургак каймакты сүт менен чаап, шоколад кремин даярдашыңыз керек: сары майды чалып, акырындык менен ошол жерге кайнатылган коюлтулган сүттү кошосуз. Май каймак менен баары бирдей: камтылган сары майга кадимки коюлтулган сүттү жана какао порошокту кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Торттун өзүн түзүү үчүн - астыңкы тортту кулинардык шакек менен жаап,ананас сиропуна чылап, кайнатылган коюлтулган сүт менен каймакты жакшылап сүйкөңүз, анан жержаңгак менен чачыңыз. Экинчи тортко, ошондой эле сироп менен малынган, бир чоң катмары камкаймак коюу керек, ал эми үчүнчү - шоколад каймак катмары. Анан акырында шакекти чечип, торттун капталдарын крем менен каптап, апийимден себелеп, үстүн кулпунайдын кесиндилери менен кооздойбуз. Ооба, эч ким туруштук бере албайт!

Телешоуго катышуу

Мария Шабалинанын ысымы көрүүчүлөргө белгилүү болду, анткени ал буга чейин беш долбоордо роль жараткан: «Мода терапиясы», «Мени кийинт», «Сураныч», «Дыйкан айым», «Кечки тамак» жана «Рублево-Бирюлёво». Мария Шабалина өзү теледолбоорлорго катышуу тажрыйбасынын аркасында камерадан да, тартуудан да коркпой калганын моюнга алат. Бул бир топ кыйын болсо да, анткени ал катышкан программаларда кадрда жакшы көрүнүү гана эмес, ошондой эле өзүн табигый жана татыктуу алып жүрүү керек болчу. Долбоорлордун биринде ал жеңишке жетишкен. Кандай болду, келгиле, кененирээк карап көрөлү.

Мария конокторду кечки тамакка чакырып жатат

Мария Шабалина катышкан бардык долбоорлордун ичинен "Dinner Party" өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Дал ошол жерде Мария өзүнүн кулинардык чеберчилигин гана эмес, конокторду кабыл алуу жөндөмүн да көрсөтүүгө мүмкүнчүлүк алды. Кечки кече шоусу жума сайын REN TVде көрсөтүлөт. Ага ар кандай курактагы, тек-жайы жана кесиптеги адамдар катышууда. Жыйынтыгында беш катышуучу кезектешип бири-бирине конокко барышат. Анын үстүнө, алардын ар бири бирдейбюджет жана кечки тамак даярдоо үчүн продуктыларды сатып алууда бирдей шарттарды сактоого тийиш. Болгону 3 сааттын ичинде катышуучу алып баруучунун – Григорий Шевчук же Александр Ковалевдин жардамы менен 3 тамакты даярдашы керек: закуска, негизги тамак жана десерт. Мындан тышкары, ал кечинде "даамдуу" гана эмес, кызыксыз болбошу үчүн төрт конок үчүн көңүл ачуунун үстүнөн ойлонушу керек.

Долбоордун татаалдыгы ошондой эле кечки тамактын аягында катышуучулар кечки тамакка баа беришинде. Алардын ар биринин өзүнүн кулинардык тажрыйбасы, даамдары жана артыкчылыктары бар экенин эске алсак, аларды канааттандыруу үчүн канча күч талап кылынарын элестетүү кыйын эмес. Бирок, бул кыйынчылыктардын баары Марияга долбоордун 360-жумалыгын жеңүүгө тоскоол болгон жок. Кызыгы, ошол жуманын катышуучулары өзгөчө оор шарттарда жеңиш үчүн күрөшүүгө туура келген, анткени менюнун бюджети кадимки 5тин ордуна 2 миң рублди гана түзгөн.

Көптөн күткөн жеңиш

Кечки тамактын менюсунда: картошка жана торпок эти кошулган «Кинешма» салаты, негизги тамак катары ананас кошулган «Волжский чочконун эти», ал эми десертке коноктор май каймак кошулган «Сүйүктүү үчүн» вафли рулеттерин жактырды. Салаты "Кинешма" Мариямдын жашоосунда роль ойногон Кинешма шаарынын урматына өз атын алды. Картошка, торпок эти, Пекин салат жалбырагы, жаңгак жана майонезди камтыган салаттын рецепти абдан жөнөкөй. Мария анын дарегине сын угууга аргасыз болсо да, жалпысынан коноктор назик даамын гана эмес, кооз презентациясын да баалашкан.

Негизги курска келсек, катышуучуларМага ананас кошулган торпок этинин көрүнүшү, жыты жана даамы жакты. Кыйынчылыктар десертти даярдоодо пайда болгон, анын кесепетинен вафли рулеттери ал арналган формада чыкпай калган, бирок бул алардын даамына таасир эткен эмес, коноктор ыраазы болушкан. Жалпысынан кечки тамактан алган таасирлери 210 упайда көрсөтүлдү, Мария долбоордун катышуучуларынан алган таасири ага көптөн күткөн жеңишти алып келди жана супер оюнга катышуусун камсыз кылды. Бирок ага катышуу анчалык жагымдуу болгон жок.

Боз күндөр да бар

Долбоордун 361-жумасына катышкан конокторду таң калтыруу үчүн Мария менюсуна сапри кошулган палех мимоза салатын киргизди, негизги тамак – каймак соусунда козу карын кошулган «Алтын шакекче» уй эти, ал эми десерт үчүн конокторго мүмкүнчүлүк берилди. коюлтулган сүт жана май каймак кошулган "Боялган куту" тортунун даамын татуу. Биринчи эки тамак, тилекке каршы, коноктордо күтүлгөн таасир калтырбаса да, алар жөн гана даамдуу тортко туруштук бере алышкан жок.

Эбегейсиз көлөмдөгү кулпунай, жаңгак жана назик даамы коноктордун бирин да кайдыгер калтырган жок. Ооба, Мариянын тажрыйбасы, аракети жана таланты бул иште ага жеңиш алып келбесе да текке кеткен жок.

Мария Шабалина буга чейин өзүнүн көптөгөн чеберчилигин жана талантын көрсөткөн, орусиялык теле көрүүчүлөр ал жөнүндө бир нече жолу угушу толук мүмкүн.