Капуста менен оңой салат: жөнөкөй рецепттер, тамак жасоонун жол-жобосу, сүрөттөр

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап кожойкелердин арсеналында укмуштуудай көп түрдүү тамактар бар. Алардын арасында салаттар маанилүү орунду ээлейт. Алар күн сайын биздин менюбузда. Биздин макалада капуста менен жеңил салаттарды жасоо үчүн рецепттер жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Анткени, бул жашылча жылдын каалаган убагында бизге абдан жеткиликтүү болуп саналат. Бул капуста менен закускаларды дээрлик дайыма даярдаса болот дегенди билдирет.

Салаттар жөнүндө бир аз…

Капустаны коопсуз түрдө бардык салаттарды жасоо үчүн эң популярдуу жашылча деп атоого болот. Муздаткычтарыбызда жашылчалар дайыма болот. Капустадан жасалган салаттарды даярдоо оңой жана жөнөкөй. Балким, ошондуктан аларды абдан жакшы көрүшөт. Помидор, бадыраң, редиска, болгар калемпири, кызылча, ашкөк, апельсин, лимон, алма жана башка мөмө-жемиштер тамакка кошумча ингредиенттер катары колдонулат. Капуста башка азыктар менен жакшы кетет. Капуста менен жеңил салаттарда, ал тургай, клюква сыяктуу мөмөлөр болушу мүмкүн. Бул тамак болбойтжаман. Салаттарды даярдоо үчүн ак капуста гана эмес, Пекин капустасы да колдонулат. Закускага каймак, майонез, соустардын бардык түрү, өсүмдүк майы жана башка таңгычтар кошулат. Баары сиздин табитиңизге жараша болот.

Белгилей кетчү нерсе, этти колдонсоңуз, ар кандай жеңил капуста салатын тез эле аш болумдуу тамакка айландырса болот. Жашылчалар колбаса, тоок эти, уй эти жана чочконун эти менен жакшы айкалышат экени эч кимге жашыруун эмес. Көп учурда, козу карындар, ал тургай, шпрот тамак даярдоо үчүн колдонулат. Жеңил капуста салаттары үчүн жөнөкөй рецепттердин көптөгөн варианттары бар. Бул биздин макалада сөз кылгыбыз келет алар жөнүндө. Биздин тандоо сизге жагат деп ишенебиз.

Эң оңой рецепт

Сиздердин назарыңыздарга жеңил салаттын эң оңой рецептин сунуштайбыз. Жашылчанын негизги артыкчылыгы - анын аз калориялуулугу жана аш болумдуу заттардын жогорку мазмуну. Капустадан жасалган тамактарды диета кармаган аялдар да сатып ала алышат. Ал эми ашказан жана ичеги оорулары менен ооруган адамдар сак болушу керек. Капуста, адатта, мындай учурларда диетадан чыгарылат.

Ингредиенттер:

1. Капуста - 320 г.
2. Apple.
3. Сабиз.
4. Бир тутам жашылча.
5. Кант - 1 аш кашык
6. Лимон ширеси - 1 аш кашык. l.
7. Май расасы. - 4 аш кашык. l.
8. Кемпир аралашмасы.
9. Туз.

Капустаны курч бычак менен ичке тилке кылып туурайбыз. Алма менен сабизди жууп, сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Бардык жашылчаларды жакшылап аралаштырыңызсалат табак, андан кийин алар капуста жумшартуу үчүн колу менен жууруп керек. Андан кийин, биз кийим даярдайбыз. Ал үчүн өзүнчө идишке лимон ширесин, өсүмдүк майын (болсо зайтун майын колдонгон жакшы), туз, шекер, калемпирдин аралашмасын аралаштырабыз. Алынган соус менен массаны жакшылап аралаштырыңыз.

Кызылча жана каймак кошулган салат

Капуста жана кызылча биздин климатта дайыма бар жашылчалар. Мындан тышкары, алардын баасы башка жашылчаларга салыштырмалуу арзан. Ал эми капуста жана кызылча менен мындай жеңил салатты даярдоо өтө аз убакытты талап кылат.

Ингредиенттер:

1. Капуста - 530 г.
2. Бышырылган кызылча - 310 г.
3. Горчица - 1 аш кашык. l.
4. Укроп - жашылчалар.
5. Сметана – 210 г.
6. Зайтун майы. – 60
7. Терилген калемпир.
8. Жашыл пияз - 90 г.
9. Туз.

Кесүүчү тактада капустаны курч бычак менен абдан жука туурайбыз. Аны идишке салып, колубуз менен жакшылап жууруйбуз. Жашылча ширесин чыгарышы керек. Андан кийин, капустаны бир азга калтырыңыз. Ошол эле учурда, кайнатылган кызылчаны тилке кылып кесип. Укроп менен көк пиязды майда туурайбыз. Коюуга зайтун майы, каймак жана горчица аралашмасын даярдайбыз. Алынган соус менен тамакыбызды толтурабыз.

Жазгы салат

Капуста менен сонун жеңил жана даамдуу салат даярдоону сунуштайбыз. Бул тамактын рецепти укмуш жөнөкөй.

Ингредиенттер:

1. Apple.
2. Капуста - 310 г.
3. Эки бадыраң (жаңы).
4. Сметана - 2 аш кашык. l.
5. Майонез - 1 аш кашык. l.
6. Петрушка жашылчалары.
7. Туз.
8. Пияз.
9. Терилген калемпир.

Кесип турган тактадагы капустаны курч бычак менен абдан майда туурап алуу керек. Бул жашылчадан салаттарды даярдоо үчүн аны жука туурап алуу абдан маанилүү. тамактын даамы негизинен ушундан көз каранды. Бадыраң ичке тилкелерге кесип. Пиязды жана чөптөрдү майда туурайбыз. Алманын кабыгын аарчып, теркадан аарчабыз. Даяр болгон ингредиенттерди даярдалган идишке аралаштырыңыз. Даяр болгон салатка майонез менен каймак аралашмасын толтурабыз. Бышыруу аяктагандан кийин, татымына жараша калемпир жана туз.

Таттуу калемпирдин уруктары кошулган оригиналдуу салат

Эгер сиз максат коюп, бардык мүмкүн болгон варианттарды карап баштасаңыз, анда кызыктуу жана оригиналдуу тамактардын саны таасирдүү. Көбүнчө биздин күнүмдүк рационубузда тамактын стандарттуу топтому бар. Жана бул көп түрдүүлүк жөнүндө эмес. Эреже катары, үй кожойкелери кулинардык шедеврлерди даярдоо үчүн жетиштүү убакыт жок. Оригиналдуу салат жасоо кээде кыйын эмес да. Эң негизгиси, жакшы рецепт колуңузда болушу керек.

Ингредиенттер:

1. Apple.
2. Капуста - ¼ баш.
3. Кызыл таттуу калемпир.
4. Чымчым зире.
5. Ошол эле өлчөмдө кориандр жана куркума.
6. Кызыл пияз -
7. Жаңы петрушка.
8. Кара калемпир.
9. Күн карама уруктары (тазаланган) - 1 аш кашык. l.

Дасторкондогу капустаны майда туурап, анан идишке салып, туз кошуп колубуз менен жууруйбуз. жарым шакектерге пияз кесип жанасалат идишке жөнөтүү. Калемпирден уруктарды алып, тилкелерге кесип. Алманы тилкелерге кесип же сүргүчтө туураса болот. Жашылчаларды туурайбыз. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып аралаштырыңыз. Ысык көмөч казанга кабыгы тазаланган күн карама дандарын 20 секунддан ашык эмес кууруу керек. Андан кийин аларды салатка кошуңуз. Тегирменде кориандрдын, таттуу буурчактын жана зиренин дандарын майдалайбыз. Салатка жыпар жыттуу аралашманы куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Тамакты өсүмдүк майы менен татыңыз.

Салаты "Мономах"

Оңой жана даамдуу капуста салатын таттуу калемпир жана клюква менен даярдаса болот.

Ингредиенттер:

1. Капуста – 310г
2. Бирден сары жана бирден таттуу калемпир.
3. Эки жаңы бадыраң.
4. Кант - 1 аш кашык
5. Уксус - ½ чай кашык
6. Өсүмдүк майы
7. Клюква - кичинекей шире.
8. Жаңы петрушка.

Капустаны жука туурап, туз себелеп, колуңуз менен кылдаттык менен жууруйсуз. Андан кийин, бир контейнерге өткөрүп берүү. Даярдоо үчүн ар кандай түстөгү таттуу калемпирди колдонгон жакшы. Ошондо тамак ого бетер жаркыраган жана кооз болуп калат. Калемпир уруктарынан тазаланып, жууп, тилимдерге кесилет. Бадыраң шакекчеге кесип, жашылчаларды майда туурайбыз. Биз салат идишке бардык бланктарды аралаштырып. Өзүнчө идишке кумшекер, уксус жана өсүмдүк майын аралаштырабыз. Алынган маринад менен биз капустадан жасалган жеңил салатты татытайбыз, анын рецепти абдан жөнөкөй, ал тургай эң тажрыйбасыз адам тамак жасоону колго алат. Тамакты дасторконго коюудан мурун анын үстүнө клюква менен кооздолот. Мөмөлөрдүн саныдаам каалоолоруңузга жараша болот. Салатта клюква бир гана кооздук эмес, тамакка бир аз даам ноталарын кошот.

Жүгөрү салаты

Жүгөрү жана капуста кошулган жеңил салатка көңүл бурууну сунуштайбыз. Бул эки компонент чогуу жакшы кетет.

Ингредиенттер:

1. Капуста - 530 г.
2. Жүгөрү консервасы.
3. Жашыл.
4. Майонез.
5. Эки помидор.
6. Туз.

Капустаны жука туурайбыз, помидорду тилимдерге, пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Консерваланган жүгөрү ачып, андан суюктукту төгүңүз. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып, аралаштырыңыз. Табакты туздап, бир аз калемпирди салабыз. Бышыруу аяктагандан кийин, майонез менен салат кооздоп. Белгилей кетчү нерсе, өсүмдүк майы диеталык тамак үчүн таңгак катары колдонулушу мүмкүн. Бул салаттан жаман болбойт.

ветчина жана жүгөрү үлүштөрү менен салат

Эгерде биз мурда келтирген рецепттер капустадан жеңил салаттарды даярдоого мүмкүндүк берсе (сүрөт макалада берилген), анда аш болумдуу варианттарды жасоого болот деп айтууга болот. Биз сиздердин назарыңыздарга ветчина колдонулган дагы бир рецептти сунуштайбыз, ал тамакты жыпар жыттуу жана даамдуу кылат.

Ингредиенттер:

1. ветчина - 200г
2. Капуста - 250г
3. Жүгөрү үлүштөрү – 80г
4. Эки помидор жана бирдей сандагы бадыраң.
5. Майонез.

Бадыраң менен ветчинаны тилке кылып туурайбыз. Капустаны абдан майда туурайбыз, андан соң колубуз менен жууруйбуз. помидортегерекчелерге кесип. Салатты түзүү үчүн терең идиш алыңыз. Кабат-кабат жаябыз: жарма, анан ветчина, майонез, бадыраң, майдаланган капуста, майонез. Салатты помидор менен кооздоңуз.

Ананас жана крутондор менен салат

Капуста таттуу ноталары менен сонун салат жасайт.

Ингредиенттер:

1. Сабиз.
2. Капуста - ½ баш.
3. Сарымсак.
4. Таттуу калемпир.
5. Жүгөрү консервасы.
6. Консерваланган ананас.
7. Майонез.
8. Жашыл.
9. Крекерлердин таңгагы.

Капустаны майда туурап, туз менен майдалаңыз. Сабизди сүргүчтө майдалап, жашылчаларды туурайбыз. Консерваланган ананасты ачып майда туурайбыз, калемпирди тилим кылып, жашылчаларды майда туурайбыз. Ингредиенттерди терең идишке аралаштырабыз, крутон, жүгөрү кошобуз. Даяр тамакты майонез менен татыйт. Крутондорду жумшартууга үлгүрбөшү үчүн, кызмат кылуунун алдында эле кошуп коюу жакшы.

Жаңгактар жана имбирь кошулган капуста салаты

Ингредиенттер:

1. Капуста - ½ баш.
2. Имбир - ½ чай кашык
3. Таттуу калемпир.
4. Майдаланган жаңгактар - 1 чай кашык
5. Өсүмдүк майы
6. Петрушка.
7. Кара калемпир.
8. Туз.

Чыйратылган капустаны жаңгактар, майдаланган петрушка жана калемпирдин кесимдери менен аралаштырыңыз. Чакан идишке өсүмдүк майын имбир, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз. Салатты даярдалган соус менен кооздоо.

Кешью жана кызыл капуста салаты

Тамак бышырууга болотжөнөкөй капустаны гана эмес, кызыл капустаны да колдонуңуз.

Ингредиенттер:

1. Эки сабиз.
2. Капуста - 210 г.
3. Куурулган кешью жаңгактары - 2 аш кашык. l.
4. Укроп жана петрушка.
5. Бальзам уксусу - 1,5 аш кашык. l.
6. Туз.
7. Лимон ширеси - 1 чай кашык

Сабизди аарчып, майдаланган капуста менен аралаштырабыз. Көмөч казанга куурулган салатка кешью жаңгагын кошобуз. Кошумча катары, лимон ширеси жана уксус менен өсүмдүк майынын аралашмасын колдонсоңуз болот. Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздойбуз.

Кытай салаты

Кытай капустасынан кем эмес даамдуу жана жеңил салат бышырып алсаңыз болот.

Ингредиенттер:

1. Пекин капустасы.
2. Бир банка жашыл буурчак жана жүгөрү.
3. Помидор.
4. Туздалган бадыраң – 3-4 даана
5. Сметана - 6 аш кашык. l.
6. Туз.
7. Кемпир.

Пекин капустасын майда туурайбыз, помидор менен бадыраңды тилкелерге туурайбыз. Салат идишине жашылчаларды аралаштырып, консерваланган буурчак жана жүгөрү кошобуз. Салатты туздап, майонез менен татып алабыз. Кааласаңыз, майдаланган калемпирди кошо аласыз.

Тоок жана капуста салаты

Пекин капустасы салат жасоодо ак капустадан кем калышпайт. Диеталык жашылчалар менен жумшак тооктун айкалышы сонун натыйжа берет. Пекин капустасы бизге Кытайдан келген, ал көбүнчө салат деп аталат. Анын назик жалбырактарынан көптөгөн сонун тамактарды жасай аласыз. Кытай капустасы менен жакшы кететэттин ар кандай түрлөрү, жашылчалардын бардык түрлөрү, сыр жана жумуртка. Ал салаттарды кургатпайт. Мындан тышкары, жашылча колдонуудан мурун кошумча даярдоону талап кылбайт.

Биз сизге жүгөрү жана тоок кошулган жеңил Пекин капустасынын рецептин сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

1. Тоок филеси - 2 даана
2. Жүгөрү - болот.
3. Жаңы бадыраң.
4. Пекин капустасы - капуста башы.
5. Йогурт (кантсыз) - 150г
6. Катуу сыр – 190г
7. Сарымсак.
8. Майонез - 3 аш кашык. l.
9. Туз.
10. Жашыл.
11. Сарымсак.

Кытай капустасынан жана тоок этинен жеңил салат жасоо укмуштуудай оңой. Адегенде филени эки тараптан тең өсүмдүк майына кууруп алуу керек. Капустаны майда туурап, тууралган көк чөптөрдү жана тууралган бадыраңды кошобуз. Салатка жүгөрү менен сүртүлгөн сырды да салабыз.

Тамак жасоо үчүн йогурт, майонез, майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз. Алынган массаны идишке толтуруп, дасторконго бериңиз.

Цезарь кытай капустасы менен

Кытай капустасы жана тоок эти кошулган жеңил салаттарды талкуулаганда Цезарьды эстебей коюу мүмкүн эмес. Бул тамактын классикалык версия кокустан пайда болгон. Ошондон бери бир топ убакыт өттү жана атактуу салаттын жаңы түрлөрү пайда болду, анын ичинде Пекин капустасы бар. Заманбап рецепттер баштапкы версияга анча окшошпойт, бирок тамактын даамы ушундан гана пайда көрөт.

Ингредиенттер:

1. Пармезан - 100г
2. ветчина – 170г
3. Тоок филеси - 500г
4. Пекин капустасы - 350г
5. Помидор - 350г
6. Крекерлер.
7. Салат.
8. Майонез.

Тооктун филесин ветчина менен өсүмдүк майына бир аз кууруу. Муздагандан кийин этти бөлүктөргө бөлүңүз. Пармезан жана помидор кубиктерге кесип. Кытай капустасын майда туурайбыз. Эт даярдоону жашылча менен идишке аралаштырыңыз. Салатты майонез менен татыңыз. Эгер убактыңыз болсо, тамакка өзгөчө даам берген салттуу Цезарь соусун даярдаганыңыз жакшы. Кызмат көрсөтүүдөн мурун, салатка кытырак үй крекерди кошуңуз. Мындай жеңил Пекин капуста салаты (сүрөт макалада берилген) майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калышы мүмкүн.

Капуста, тоок эти жана ананас менен салат

Тоок эти, капуста жана ананас кошулган жеңил салаттын даамы таттуу. Бул абдан тез даярдалган, ошондуктан ал ар кандай майрамдык тамак менен атаандаша алат. Анын бир гана кемчилиги - кыска сактоо мөөнөтү. Аны даярдагандан кийин дароо жеш керек.

Ингредиенттер:

1. Капуста.
2. ветчина - 200г
3. Филе - 300г
4. Сарымсак.
5. Бир банка ананас.
6. Сметана жана йогурт.

Капустаны жука кылып туурайбыз. Хам жана кайнатылган филе кубиктерге кесип. Ананастарды ачып, шайбаларды бөлүктөргө бөлүп, башка ингредиенттерге кошуңуз. өткөрүп жиберүүсарымсак тиштерин пресс аркылуу жана табакка целлюлоза кошуу. Салатты майдаланган чөптөр менен толуктасаңыз болот. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, аларга табигый йогурт жана майонез соусун кошуп татымалдайбыз. Эт салат укмуштуудай даамы жана абдан канааттандырарлык.

Ышталган тоок салат

Кытай капустасынан жеңил жана даамдуу салат даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Жашылча экспрессияланбаган даамы бар, анын аркасында ал ар кандай азыктар менен жакшы кетет. Кээде колунда жок болсо, салаттын ордуна кытай капустасын куюп койсо болот. Эт ар дайым ар кандай салатка сонун кошумча болуп саналат. Ал эми биз ышталган тоок жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда табактын ийгилиги жөн гана кепилдик берилет. Ысталган эттер салатка өзгөчө даам берет. Алар жаңы жашылчалар менен жакшы кетет. Даяр тамак жеңил жана аз калориялуу, бирок ошол эле учурда даамдуу жана канааттандырарлык.

Ингредиенттер:

1. Капуста - 750г
2. Тоок төшү - 200г
3. Пияз жашылчалары.
4. Консерваланган жүгөрү.
5. Odivki.
6. Петрушка.
7. Эки помидор.
8. Таттуу калемпир.
9. Жеңил майонез.

Пекин капустасы майдаланып, кол менен жуурулат. Ысталган тоок этин тилимдерге кесип, пиязды туураңыз. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып аралаштырыңыз.

Кемпирди таза жууп, анан тилимдерге кесип. Ошондой эле жашылча, жүгөрү жана зайтундарды да унутпай, салатка жөнөтөбүз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жеңил майонез менен татып коюңуз.

Кальмар салаты

Пекин капустасы деңиз азыктары менен жакшы кетет. Ошондуктан, сиз болоткальмар кошуу менен сонун салат даярдоо. Бул даамдуу гана эмес, ошондой эле канааттандырарлык болот.

Ингредиенттер:

1. Тоок филеси - 300г
2. Үч кальмар.
3. Бадыраң.
4. Пекин капустасы - 300г
5. Соя соусу - 30г
6. Туз.
7. Шарап уксусу - 2 аш кашык. l.
8. Кант - 1 аш кашык
9. Жашыл.
10. Раст. май.

Тооктун филесин үчкө бөлүп, эки тарабын өсүмдүк майына кууруп алабыз. Калмарды бир аз туздалган сууга 1,5 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Аларды тазалагандан кийин тилкелерге кесиңиз.

Капустаны, бадыраңды туурайбыз, тоокту кубик кылып туурайбыз. Андан кийин баарын салат идишке аралаштырабыз. Даяр болгон салатка кумшекерди жана уксусту себелеп, өсүмдүк майын жана соя соусун кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, тамакты чөптөр менен кооздоңуз.

Салат "Назиктик"

Ингредиенттер:

1. Капуста - ½ баш.
2. Үч кайнатылган жумуртка.
3. Бышырылган сабиз.
4. Күрүч (кайнатылган) - 4 аш кашык. l.
5. Кемпир.
6. Консерваланган буурчак.
7. Майонез.
8. Укроп.

Капустаны майда туурап, колуңуз менен жууруйсуз. Салат табагына кайнатылган күрүч, тууралган жумуртка, буурчак, сабиз, пиязды кошобуз. Тамакты майонез менен татып, чөптөр менен кооздоңуз.

Арткы сөздүн ордуна

Көрүп тургандай, кытай капустасынан жасалган жеңил салаттар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Алардын ар бири өз жолу менен жакшы. Мындай ар түрдүүлүк рецепттер кайталанбоого мүмкүндүк берет. эстен чыгарбоо керектамактар үчүн сиз ак капуста гана эмес, ошондой эле кызыл жана Пекин колдоно аласыз. Эт, ышталган эт, морепродукты кошуу майрамдык дасторкон үчүн көз карандысыз тамак болуп калышы мүмкүн болгон аш болумдуу салат алууга мүмкүндүк берет. Ооба, жана ар бир күн үчүн мындай тамак-аш жөн эле алмаштырылгыс. Жөнөкөй продукт менюңузду түрдүү жана пайдалуу кыла алат.