Сельдерей тамактары: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сельдерей көп түрдүү тамактарды жасоодо колдонулат. Салаттардан тартып десерттерге чейин. Ал өзүнүн адаттан тыш ачуу даамы менен белгилүү, ошонун аркасында тамакка ачуу жана оригиналдуу даам берет.

Сельдерейдин пайдасы жана колдонулушу

Селдерейдин бардык бөлүктөрү тамак жасоодо колдонулат. Алардын ар бири өзүнүн пайдалуу функцияларын аткарат. Мисалы, сельдерей тамырын жеп, көңүл коштук, өнөкөт чарчоо жана энергияны жоготуу менен күрөшүүгө жардам берет. Стресс жеңилдейт, эффективдүүлүк жогорулайт, жакшы маанай жана убакытты активдүү өткөрүү каалоосу пайда болот. Көбүнчө сельдерей тамырынын рецепттерин эт жана балык тамактарын бышырып жатканда табууга болот.

Селдерей жалбырактары жана сабактары иммундук системаны чыңдоого, жүрөк-кан тамыр жана тамак сиңирүү системаларынын иштешин жакшыртууга жардам берет. Алар марганец, фосфор, калий сыяктуу пайдалуу заттарга жана С, К, В, Е витаминдерине бай. Сельдерей сабактарынын жана жалбырактарынын калориясы болжол менен 13 ккал, ошондуктан алар көбүнчө ингредиенттер катары колдонулат.диета рецепттери.

Сельдерейди тандоодо анын түйүнүнүн чоңдугуна көңүл буруңуз – анын салмагы бир килограммдан ашпашы керек. Жалбырактар ийкемдүү жана күчтүү, ачык жашыл түскө ээ болушу керек.

Өзүңүзгө ылайыктуу сельдерейди тандап алгандан кийин, бул ден-соолукка пайдалуу өсүмдүктөн тамак жасай баштасаңыз болот. Бул макалада түрдүү тамактарга сельдерей бышыруу үчүн бир нече рецепттер сунушталат.

Картошка жана сельдерей менен салат

Сельдерей башка жашылчалар менен жакшы айкалышат, ошондуктан аны көбүнчө салаттарга кошуп коюшат. Бул тамакка сельдерей тамыры колдонулат. Ингредиенттердин көптүгүнө байланыштуу салат чын жүрөктөн жана оригиналдуу.

Ингредиенттер:

• сельдерей тамыры - 700 грамм;
• картошка - 750 грамм;
• кызыл пияз - 100 грамм;
• өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
• уйдун сорпосу - 250 мл;
• шарап уксусу - 4 аш кашык;
• маринаддалган бадыраң - 400 грамм;
• алча помидор - 500 грамм;
• жумуртка - 6 даана;
• горчица - 3 аш кашык;
• татымына жараша татымал.

Тамак 4 адамга ылайыкталган.

Башка салат ингредиенттери менен сельдерей бышыруу үчүн рецепт:

1. Катуу кайнатылган жумуртка. Чейректерге бөлүңүз.
2. Сельдерейди казанга суу салып, капкагын жаап 45 мүнөт бышырыңыз.
3. Картошка бышырыңыз.
4. Пияздан жасалган тамак жаса. Пиязды ичке шакекче кылып туурап, ысык көмөч казанга кууруп алабыз 7мүнөт. Муздатылган пиязды идишке салып, уйдун сорпосу, горчица жана шарап уксусун куюңуз.
5. Даяр сельдерей менен картошканы кичине кубик кылып туурап пияз салынган идишке салабыз. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аны бир саатка кайнатыңыз.
6. Бадыраңды ичке кылып туурап, кооздоо үчүн 3-4 даанасын калтырыңыз.
7. Бадыраңды идишке кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
8. Помидорлорду төрт бөлүккө туурайбыз.
9. Салатты калган бадыраң, помидор жана төрттөн бөлүнгөн жумуртка менен кооздоп коюңуз.

Жашылча сельдерей шорпо

Сабырдуу сельдерей бир кыйла назик даамы жана сабагы түрүндө ширелүү болот. Шорпого сабагы бар сельдерейди бышыруу үчүн рецептти карап көрүңүз.

Ингредиенттер:

• картошка - 2 даана;
• сабиз - 1 даана;
• сабактуу сельдерей - 1 даана;
• майдаланган имбирь - 0,5-1 чай кашык;
• буурчак (татымына жараша);
• татымына жараша татымал.

Тамак 2 порцияга ылайыкталган.

Сельдерей шорпосунун рецепти:

1. Сабизди майда туурап, көмөч казанга татымалдарды кошуп кууруп алабыз.
2. Картошканы тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
3. Сельдерейди майда бөлүктөргө туурайбыз. Эгерде тамыр жалбырактуу болсо, анда жалбырактарды кесип, кызмат кылуудан мурун шорпого кошуп коюңуз.
4. Имбирдин тамырын сүртүңүз же коммерциялык татымалдарды колдонуңуз.
5. Кичинекей казанга суу алып, кайнак сууга картошка менен сельдерейди, имбирди, куурулган сабизди салып, кайнак сууга куурулганча кайнатабыз.жашылчалар даяр.
6. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда, кургатылган чөптөрдү кошсоңуз болот.

Скорпого майдаланган сельдерей жалбырактарын же башка жашылчаларды жана буурчактарды кошуңуз. Жагымдуу даам үчүн үстүнө каймак же каймак быштак кошуп коюңуз.

Сельдерей тамыры менен бышырылган тоок

Селдерей көбүнчө эт жана балык тамактарына кошулат, анткени ал белоктордун организмге сиңишине жардам берет. Сельдерей тамырын даярдоонун рецепттеринде айтылгандай, кабыгын тазалагандан кийин майды колдонбостон, тамырды бардык жагынан жакшылап кууруп алуу жакшы. Ошентип, тамак жыпар жыттуу болуп чыгат.

Ингредиенттер:

• тооктун саны;
• сельдерей тамыры - 650 грамм;
• алма - 3 даана;
• пияз;
• кургак ак шарап – 70 мл;
• татымына жараша татымал.

Тооктун сельдерейинин рецепти:

1. Самдарды жыпар жыттуу заттарга бир түнгө маринадтайбыз.
2. Пиязды майда шакекчелерге туурап, көмөч казанга бир мүнөттөй кууруп, майдаланган сельдерейди кошобуз. 6 мүнөттөй кууруу.
3. Алманы кабыгынан тазалап, тилимдерге бөлөбүз.
4. Бышырылган табакка куурулган пиязды, үстүнө тооктун этин, сандардын ортосуна алма кесимдерин салабыз.
5. Идишке шарап куюп, татымалдарды себелеп коюңуз.
6. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тоок этин фольга менен жабылган духовкага 30 мүнөт бышырабыз. Андан кийин фольганы алып, кызарганча 20-30 мүнөт бышырыңыз.

Тамак даяркөз карандылык.

Сельдерей жана жержаңгак майы кошулган десерт

Оригиналдуу, даамдуу жана пайдалуу десерт дасторконуңузду кооздойт. Бул арахис майы сельдерей рецепти болгону 5 мүнөттү талап кылат. Бул коноктор күтүүсүз келген учурда куткаруучу болуп калат.

Таттуу үчүн бизге керек:

• сельдерей сабагы;
• жержаңгак майы;
• күн карама уруктары;
• суюк таттуу.

Сельдерей сабагынын рецепти:

1. Жалбырактардагы тешиктерге жержаңгак майы менен толтуруңуз.
2. Үстүнө уруктарды себелеп, бир тамчы таттууну кошуңуз.

Тамак берүүгө даяр.

Селдерей, киви жана алма менен смузи

Smoothies абдан популярдуу диеталык суусундук болуп саналат. Smoothie рецепттери ар түрдүү даамдарга бай. Мындай тамак күндүзгү сонун закуска же жеңил кечки тамак болот.

Ингредиенттер:

• киви;
• алма;
• бир тутам петрушка;
• 2 сельдерей сабагы;
• 1 чай кашык бал;
• газсыз минералдык суу - 150 мл.

Тамак 2 порцияга ылайыкталган.

Сельдерей смузи рецепти:

1. Сельдерей сабагын жууп, майда бөлүктөргө кесип.
2. Петрушка майда туурайбыз.
3. Петрушка менен сельдерейди блендер идишине салып, бир аз суу кошуп, блендер менен аралаштырыңыз.
4. Калган сууну кошуп, чалдыӊыз.
5. Алманы жууп, кабыгын тазалоо,идишке ыргытуу.
6. Кивидин кабыгын кесип, калган ингредиенттерди салабыз. Идиштин ичиндегилерди аралаштырыңыз.
7. Суздиге бал же башка таттууну кошо аласыз. Блендер менен чалыңыз.