Сельдерей, тоок жана алма менен салат: рецепт. Сельдерей менен даамдуу салатты кантип жасоо керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Сельдерей абдан пайдалуу продукт. Ал өзгөчө ачуу даамы жана жыты бар. Кимдир бирөө буга чейин анын даамын баалай алган, кимдир бирөө эмес, бирок үмүтсүздүк кылба. Дал ушул макалада биз аны башка азыктар менен кантип туура айкалыштыруу керектигин, ошондой эле сельдерей менен даамдуу салат жасоону айтып беребиз.

Бул жашылчаны бүгүнкү күндө каалаган бакчадан жана ар бир супермаркеттин текчесинде тапса болот. Ал кеңири таралган жана гурмандардын арасында барган сайын көбүрөөк күйөрмандарга ээ болууда. Белгилей кетчү нерсе, сельдерей пайдалуу гана эмес, ошондой эле кенен дарылык касиетке ээ, ошондой эле калориясы аз. Бул жашылча дасторконуңуздагы бардык тамактарды жаркыратып, көркүнө келтирет.

Витаминдин жарылуусу

Сельдерейди бүт бойдон жесе болот - сабагы да, тамыры да. Бул жашылча терс калория деп аталат. 100 грамм продукты бар болгону он үч килокалория. Организм, аны кайра иштетип, андан алганга караганда көбүрөөк калория сарптайт.колдонуу. Дүйнө жүзүндөгү диетологдор бул продуктуну кабыл алып, арыктоо ыкмаларында аны кеңири колдонуп жатышат.

Үй-бүлөңүздү же конокторуңузду укмуштуудай жана адаттан тыш даам менен эркелетүүнү кааласаңыз, биз сизге бул жагынан жардам берүүгө кубанычтабыз. Сиздердин назарыңыздарга сельдерей кошулган даамдуу салаттардын тандоосун сунуштайбыз.

Сельдерей жана тоок кошулган салат

Керектүү: бышырылган тоок эти - 300 г, каймак - 120 г, жержаңгак - 30 г, грейпфрут - 1 шт., сельдерейдин чоң сабагы, лимондун кабыгы - 1 чай кашык, калемпир, туз.

Тамак бышыруу:

1) Тооктун филесин кубик кылып туурайбыз, сельдерейди майда туурайбыз.

2) Грейпфруттун кабыгынан, пленкасынан жана уруктарынан тазалаңыз.

3) Майда туураңыз.

3) Кабык менен каймакты аралаштырыңыз.

4) Жержаңгактарды кууруп.

5) Бардык ингредиенттерди бириктирип, аралаштырып, татымына жараша туз жана мурч кошобуз.

Сельдерей кошулган тоок салат даяр. сельдерей ачуу продукт экенин унутпа. Аны кошуу менен чектен чыкпаңыз. Болбосо, тамак бузулуп калат.

Сельдерей, тоок жана пармезан кошулган салат

Керектүү: 150 г пармезан (көбүрөөк ичсе болот - ачуу сыр даамын жакшы көргөндөр үчүн), 3 сабак сельдерей, кайнатылган тоок эти - 300 г, 1 катуу жашыл алма, 2-3 аш кашык. л. бал, 1-2 аш кашык. горчица, өсүмдүк майы (зайтун ичсеңиз болот).

Тамак бышыруу:

1) Тоок этин кубиктерге же тилимдерге туураңыз.

2) Сырды майдалап майдалап туурайбыз. Кээ бирлери кесип жатышаткичинекей кубики, бирок биз ушалап сунуштайбыз. Пармезан - катуу сыр. Ал салаттын даамын берет.

3) Алманын кабыгын тазалап, тилкелерге кесип.

4) Сельдерейди тилкелерге кесиңиз.

5) Бал менен горчичты аралаштырып, акырындык менен май кошуп аралаштырыңыз.

6) Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Бул сельдерей, тоок жана алма кошулган салат. Бул абдан уникалдуу жана жеңил болуп саналат. Бал менен горчицанын аркасында салат ачуу жана унутулгус даамга ээ.

Сельдерей салаты лосось менен

Селдерей менен салатты ар кандай ингредиенттер менен бышырып алсаңыз болот. Жана тоок эти, алма жана козу карындар көбүнчө анын ачуу даамын суюлтат. Бул рецепт жогоруда берилгендерден түп-тамырынан айырмаланат, анткени ага балык кирет.

Керектүү: бир аз туздалган лосось - 150 г, сельдерей - 2 сабак, сабиз - 1 даана, май (зайтун колдонсо болот) - 2 аш кашык. кашык, лимон ширеси - 1 аш кашык. кашык, калемпир, туз.

Тамак бышыруу:

1) Салмонду өзүңүз каалагандай кесиңиз. Биз балыкты майдалап кесүүнү сунуштайбыз, анткени бул салатта балыкты айкыныраак көрсөтүп турат.

2) Сабиздин кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз.

3) Сельдерейди жука туурайбыз (даамын жакшыраак көрүү үчүн сүртсө болот).

4) Баарын аралаштырып, үстүнө лимон ширесин жана май куябыз.

5) Калемпир, туз кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Бул сельдерей салаты балыктын даамын баса белгилеп, жакшыртып, тамакты ошол эле учурда даамдуу жана арзан кылат.

Сельдерей жана алма салаты

Талап кылынат: 1 алма, сельдерей (сабыгы)- 120 г, жаңгак - 120 г, майонез - 5 аш кашык. кашык, бир-эки салат жалбырагы, салат калемпири (ар кандай түстөрдү колдонсоңуз болот - бул тамакты түстүү кылат).

Бул салатты сунуштайбыз. Андагы сельдерей, алма, тоок жаңгак менен эң сонун айкалышат. Жумшак жана назик болгондуктан тооктун филеси жакшы.

Тамак бышыруу:

1) Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн кесип, кубик кылып туурайбыз.

2) Сельдерейди бир эле кубик кылып туурайбыз.

3) Жаңгактарды прокат менен эзиңиз же блендерде майдалаңыз, бирок порошок кылып эмес.

4) Тоок этин бөлүктөргө бөлүңүз же тытасыз.

5) Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татымал.

Сельдерей жана алма кошулган тоок салаты балдарды да, чоңдорду да кубантат.

Уолдорф Американын Королу

Бул америкалык салттуу тамак. Биз сизди жаңы рецепт боюнча, сельдерей, тоок жана алма менен салат сыяктуу даярдоого чакыргыбыз келет. Кызмат адаттан тыш болушу керек - кең узун тунук көз айнек менен. Ал майрамдык дасторконго ылайыктуу жана кадимки Оливьенин ордуна эң сонун келет.

Керектүү: тооктун буттары - 2 даана, сельдерей - 2-3 даана, кабыгы тазаланган жаңгак - жарым стакан, чоң бышкан алма - 1 даана, татымына жараша майонез, лимон ширеси - 1 чай кашык, каймак (жартысы менен майонез), кара мурч.

Бул чечмелөөдө туздун кереги жок. Анын ордуна сельдерей жана майонез кошулат, бирок кимдир бирөө аны туздуу жакса, анда бир аз кошуп койсоңуз болот.

Тамак бышыруу:

1) Кайнатыңызтоок, этти сөөктөн алып, майда бөлүктөргө кесип.

2) Кесилген сельдерей.

Классикалык "Waldorf" үчүн (сельдерей жана алма кошулган тоок салаты) бардык азыктар тилкелерге кесилген, бирок биздин порцияга туура келет.

3) Жаңгакты кургак көмөч казанга кууруп, муздатыңыз.

4) Алманы кесип, кабыгы катуу болбосо, калтырып койсо болот. Лимондун ширесин куябыз. Бул мөмө-жемиштин кызарып кетүүсүнө жол бербейт.

Сельдерей, каймак жана майонез кошулган тоок салат. Бул үчүн, бирдей пропорцияда, туз жана калемпир экөөнү тең алуу керек.

Бул тамакты чөп же зайтун менен кооздосоңуз болот.

Сельдерей байыртадан бакыт алып келүүчү өсүмдүк катары эсептелип келген. Бул майрамга сонун кошумча боло турган сергитерлик, чын жүрөктөн жасалган салат.

Мүнөт

Тамак абдан тез даярдалат. Ал өз аталышын дал ушул критерийден улам алган.

Керектүү: кайнатылган тоок эти (ышталган ветчина да ала аласыз), сельдерей - 4 даана, жаңы бадыраң (жашыл алма менен алмаштырса болот, ар дайым кычкыл), карагай жаңгагы - 50 г, бир тутам салат, зайтун майы, лимон ширеси, туз, мурч.

Тамак бышыруу үчүн эмне кылуу керек:

1) Төштү кайнатыңыз.

2) Сельдерейди жууп, кабыгын тазалаңыз. Бул кышкы сорт болсо, анда маданияттын оор бөлүктөрүнөн арылуу керек.

3) Салмак үчүн: майды лимон ширеси, туз, мурч менен чалып, 30 мүнөткө тыныктырып коёбуз.бекем жабылган капкак.

4) Ингредиенттерди кубиктерге бөлүңүз.

5) Майдаланган карагай жаңгактарын кошуңуз.

6) Салатты колуңуз менен майдалаңыз же үзүңүз.

7) Үстүнө соус салып, аралаштырыңыз.

Сельдерей кошулган бул салатты дароо жеп коюшат. Тоок да, алма да абдан даамдуу жыттанат. Эгер дагы эле бышырылган тооктун ышталган тооктун ордуна ышталган тооктун даамын алайын десеңиз, даамы эки эсе күчтүү болот.

Жогоруда сүрөттөлгөн бардык салаттар абдан даамдуу жана пайдалуу. Сиз ингредиенттерди, таңууларды өзүңүзгө жана табитиңизге жараша өзгөртө аласыз. Кантсе да, ашпозчулукту чеберчиликке айландырган бул фантазия.

Тамагыңыз ачык жана бактылуу болуңуз!