Фарш менен бышырылган цуккини: бышыруу ыкмалары жана тамактардын толук сүрөттөлүшү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Цуккини эт азыктары менен жакшы айкалышкан крахмалдуу жашылчалардын тобуна кирет. Бул өзгөчөлүк күнүмдүк диетаны түзүүдө идиш тандоо учурун абдан жеңилдетет. Мисалы, фарш менен бышырылган цуккиниди алалы. Аны тигил же бул ашкана техникасын колдонуп, ар кандай жолдор менен даярдаса болот.

Толтурулган жашылчалар

Жашылчаны калып катары колдонуп, фарш менен бышырылган цуккини жасоонун эң оңой жолу. Бул учурда эт толтуруучу ролду ойнойт. Мындай тамакты мешке терең казанга бышырган жакшы. Жумуш үчүн сизге керек болот: 4 орто кабак, 1 пияз, туз, 150 грамм фарш, 2 тиш сарымсак, 1 помидор, калемпир жана каалаган татымалдар.

Фарш менен бышырылган цуккиниди даярдоо эч кыйынчылыкка ээ эмес:

1. Адегенде калыптарды жасай башташыңыз керек. Ал үчүн кабакты жууп, кабыгын тазалап, анан ар бирин экиге бөлүп, өзөгүн чай кашык менен алып салуу керек.
2. Азыр начинканы даярдай башташыңыз керек. Бул үчүн, майда туурап пияз, сарымсак жанацуккини массасын алып салуу. Бул азыктарды даяр фарш менен бириктирип, аларды бир аз туздап, бир аз калемпир кошуу керек. Мындай аралашмага татымалдардан тимьян жана мускат жаңгагы ылайыктуу.
3. Кабактын чөйчөктөрүнө даярдалган массаны толтуруп, начинка үстү жагында болгудай кылып көмөч казанга этияттык менен салыңыз.
4. Помидорду одоно теркага туурап, пайда болгон соус менен калыптарга куябыз. Ал толугу менен продуктыларды камтышы керек. Болбосо, дагы бир помидор ала аласыз.
5. Көмөч казандын капкагын жаап, орточо отко коёбуз.

Бышырылган цуккиниди фарш менен жарым сааттай бышыруу. Убакыт калыптардын өлчөмүнө жана фарштын даражасына жараша болот. Жашылча чөйчөктөрү жумшарганда тамак даяр деп эсептелет.

Жашылча пирогу

Бышкан ашкабакты фарш менен жай меште бышыруу абдан кызыктуу. Тамакты пирог түрүндө жасасаңыз оригиналдуу болуп чыгат. Бул рецепт үчүн сизге керек болот: 3 жаш кабак, 400 грамм фарш, туз, ½ чыны күрүч, 200 грамм козу карын, 1 пияз, бир аз каймак жана өсүмдүк майы, 100 грамм катуу сыр, ошондой эле калемпир, татымалдар жана татымалдар.

Бышырылган кабакты фарш менен жай мешке этап менен жасайсыз:

1. Биринчи кадам жашылчаларды даярдоо. Zucchini жумшак болушу үчүн, алар адегенде жука тилимдерге кесип керек, андан кийин, кенен идишке салып, кант жана туз себелеп, 15 мүнөт бул абалда калтыруу керек.
2. Ушул убакта сабиз менен пиязды туура эмес туурап, бир аз туурап койсо болот.кууруу. Андан соң алдын ала кесилген козу карындарды кошуп, тамакты дагы 10 мүнөт кууруңуз.
3. Күрүчтү бир аз кайнатып, фарш менен аралаштырабыз.
4. Даяр болгон ингредиенттерди бириктирип, пирогту толтуруңуз.
5. Мультиваркердин табагын ашкабак кесимдери менен жайыңыз.
6. Бош жерди начинка менен толтуруңуз.
7. Калган кабактын үстүнөн үстүнө сырды (таркаланган) себелеп коюңуз.
8. "Бышыруу" режимин коюп, капкагын жабык 60 мүнөт кайнатыңыз.

Мындан кийин, даяр торт ыдырап кетпеши үчүн, тамакты дагы бир аз (30 мүнөт) тыныктырып коюңуз.

Мештен жасалган тамак

Жаңыдан баштаган үй кожойкелери үчүн, фарш кошулган бышырылган кабактын жөнөкөйлөштүрүлгөн рецептин сунуштай аласыз. Бул учурда иштөө үчүн сизге тайыз казанга, мешке жана компоненттердин минималдуу топтому керек болот: 6 жаш кабак, котлеттерге 800 грамм фарш, 1 пачка май, туз, 60 грамм ун, бир стакан май. каймак жана жер калемпири.

Бул тамакты жасоо абдан оңой:

1. Биринчиден, кабакты ичке тегерекче кылып туурайбыз. Андан кийин аларга ун себелеп, майга бир аз кууруйбуз. Жаш жашылчаларды кабыгы жука кылып алуу жакшы.
2. Көмөч казанга май куюп, нандын күкүмдөрүн себелеп коёбуз.
3. Фаршты салып, үстүнө куурулган цуккини менен жаап коюңуз. Тамак-аш түгөнгүчө улантыңыз.
4. Туз, мурч кошуп, бардыгынын үстүнө эриген май аралаштырылган каймакты куябыз.
5. Духовкада толук бышканга чейин бышырыңыз.

КачанКааласаңыз, азыктарды сүргүчтө майдалап, сыр менен себүүгө болот. Бул тамакка өзгөчө жыпар жыттуу жана даам берет. Бул кулинардык ойлоп табуу эң жакшы ысык тамакка берилет.

Көмөч казанга бышыруу

Көмөч казанга фарш менен бышырылган цуккини даамдуу. Жана аларды жасоо мешке же жай мешке караганда дагы оңой. Бардык баштапкы компоненттеринин аш болумдуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берген бир кызыктуу рецепт бар. Чындыгында, популярдуу ишенимге каршы, бул учурда көмөч казандагы азыктар куурулган эмес, бышырылган.

Баары абдан тез болот. Төмөнкү ингредиенттердин топтому талап кылынат: 2 кабак, туз, 300 грамм фарш, 2 тиш сарымсакты, бир чымчым майдаланган кара мурч, 4 жашыл пияз жүнү, 50 миллилитр күн карама майы жана стакандын үчтөн бир бөлүгү.

Бышыруу процесси эттен башталат:

1. Фаршты майга куурулган көмөч казанга салып бир аз ысытуу керек.
2. Жууланган жана кабыгынан тазаланган цуккиниди кичинекей кубиктерге туурап, сарымсакты майда туурайбыз.
3. Даяр болгон тамактарды көмөч казанга салып, туздап, каймакты куябыз. Андан кийин компоненттерди аралаштыруу керек.
4. Көмөч казандын капкагын жаап, 25 мүнөт кайнатабыз.

Даяр тамакка калемпир себелеп, ысык тамак берүү керек.