Үй шартында нан машинасынын нан рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Акыркы убакта нан машиналары жөнүндө көбүрөөк үй кожойкелери айтып жатышат. Кээ бирөөлөр бул керексиз таштанды деп эсептешет, ал эми башкалары, тескерисинче, үйдө мындай аппараттын зарылдыгына ишенишет. Негизи нан жасагандар абдан ынгайлуу, бардык жумушту өздөрү жасашат, идиш-аякты булгабайсыз, баары таза, сиздин негизги милдетиңиз бардык ингредиенттерди мешке керектүү өлчөмдө салуу, төрт сааттан кийин сиз жаңы жана даамдуу нан алат.

Нан машинасы үчүн нан рецепттери

Нан бышыруучу машина үчүн жөнөкөй жана кошумча ингредиенттерди (мейиз, зире, пияз, ашкабак) кошкон көптөгөн рецепттер бар. Биз сизге, мындайча айтканда, бардык жагдайлар үчүн негизги рецепт сунуштайбыз.

Ал үчүн төмөнкүнү алыңыз:

1. Бир стакан жылуу суу (болжол менен кырк беш градус).
2. Кургак ачыткы (тез) - 1,5 чай кашык
3. Кант (порошок) - 3 аш кашык. l.
4. Майжашылча (сөзсүз тазаланган) - 4 ст. l.
5. Ак буудай уну (бышырылган азыктар үчүн артыкчылыктуу) - 3 чыны.
6. Адам тузу - 1-1,5 чай кашык

Кабыл алынган тамактын көлөмүнөн жети жүз грамм салмактагы нан алынышы керек. Бышыруу үчүн кырк мүнөт талап кылынат, ал эми камыр көтөрүлүш үчүн дагы эки саат талап кылынат.

Нан машинасынын түбүндө ачыткы жана шекер кошулган сууну эритип, аралашманы он мүнөттөй демдеп коюу керек. Андан кийин май, ун, туз кошуу. Негизги режимди тандап, баштоону басыңыз. Эми кондитерлердин даяр болушун күтүү гана калды.

Көрүп тургандай, нан машинасы үчүн нан рецепттери кыйын эмес. Сиз үчүн, чындыгында, бардыгы бир керемет машина менен жасалат. Колуңузду булгап же камыр жууруунун кереги жок.

Mulinex нан машинасы үчүн нан рецепттери

Mulineks нан машинасында кондитердик азыктарды даярдоо, чындыгында, кадимки процесстен эч кандай айырмасы жок, болгону бардыгы алда канча жөнөкөй. Бирок, биз сиздердин назарыңыздарга ар дайым сонун болуп чыккан далилденген рецептти тартуулагыбыз келет. Бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды алыңыз:

1. тез пресстелген ачыткы – 10г
2. Бир аш кашык шекер.
3. Ак буудай уну - 650г
4. Сиз тандаган туз. Бул табит маселеси.
5. Жумуртка - 1 даана
6. Май - 3 аш кашык. l.
7. Бир стакан жылуу суу.

Негизги программа нан бышыруу үчүн колдонулат. Натый-жада сегиз жуз салмактагы нанграмм.

Kenwood нан машинасында нан даярдоо

Kenwood VM 250 нан машинасы үчүн нан рецепттери ар түрдүү. Даярдоо процессинде үй кожойкелери кээ бир ингредиенттерди алмаштырып, жаңысын кошуп коюшат, ошол себептен улам барган сайын жаңы бышыруу варианттары пайда болот. Биз сизге нан машинасында бышырылган Дарница нанынын рецептин сунуштайбыз.

Бизге керек болот:

1. Ак буудай уну (бул премиум продуктту сатып алуу жакшы) - 360 г.
2. Кара буудай уну – 150г
3. Кычкыл камыр (кадимки ачыткынын ордуна) - 300г
4. Бал - бир аш кашык. l.
5. Суу - 265 мл.
6. Туз - 1-1,5 чай кашык
7. Кургак кадимки ачыткы - 1,5 аш кашык
8. Май - 2, 5 аш кашык. l.

Балды май менен суу менен (150 мл) аралаштырып, андан кийин калган сууну кошуу керек. Калыпка аралашманы куюп, сары май, ун, туз жана ачыткы кошобуз. Сиз кара буудай нан үчүн режимди басып, нан машинада тамак керек. Бул укмуштуудай караңгы кабык болуп чыкты.

Нан машинасы үчүн нандын рецепттерин карап жатканда, ал кургак ачыткыны колдонуу менен гана даярдала бербестен, аларды ачыткы, сыворот, жаңы ачыткы менен алмаштырса болорун белгилей кетүү керек.

Швейцариялык наны жасоо оңой, бирок даамдуу.

Бизге бул өнүмдөр керек болот:

1. Алдын ала жумшартылган май – 120г
2. Крем - 140 мл.
3. Жарым лимондун ширеси.
4. Жакшы сапаттагы ун - 650г
5. Сүт (жылытылган) - 150 мл.
6. Жаңы ачыткы - 30g.
7. Жумуртка - 1-2 даана
8. Кант - 55 г.
9. Майда туз (татымына жараша).
10. Зыгыр жана кунжут уруктары.

Идишке каймак менен лимондун ширесин аралаштырып, бир-эки мүнөткө коёбуз. Андан кийин аралашманы нан машинасына куюп, ага сүт куюп, жумуртка, ун, май, туз, шекерди кошобуз.

Зыгыр жана кунжут уруктарын бышыруу алдында нанга себелеп койсо болот, бирок бул сиз кааласаңыз гана. Сиз негизги режимде тамак жасай аласыз. Нан абдан назик, даамдуу, каймактуу. Ундун сапаттуу болушу абдан маанилүү, анткени начар продукт натыйжаны бузушу мүмкүн.

Арткы сөздүн ордуна

Үйдөгү тортторду баалаган жана сүйгөн ар бир адам нан жасаганды жакшы көрөт. Анын жардамы менен сиз аны гана эмес, сонун нан бышыра аласыз. Нан машинасы үчүн такыр башка рецепттер бар: кара буудай же буудай, ачыткы же ачыткы, классикалык же ар кандай кошумчалар менен. Үй кожойкелери татымына жараша ингредиенттерди кошот: жашылчалар, пияз, татымалдар, сарымсак, сыр, жаъгактар, уруктар. Нан машинасынын рецепттерин байкап көрүңүз жана фабрика менен үйдө жасалган нандын ортосундагы айырманы сезиңиз.