Куурулган сыр рецепти

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37

Куурулган сыр, биз бүгүн айтып бере турган рецепт, сыра үчүн эң сонун закуска. Аны көз карандысыз тамак катары, ошондой эле салаттарга ингредиенттердин бири катары колдонсо болот.

Куурулган сыр: сүрөт менен рецепт

Керектүү ингредиенттер:

• пакет сулугуни сыры (же башка катуу сыр);
• сөөктөрүн ачуу үчүн бир аз ун (2-3 аш кашык);
• майдаланган нан күкүмдөрү;
• 2 жаңы тоок жумуртка;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу технологиясы

Сырды бармактай калың бөлүктөргө кесип (болжол менен 1 см). жумуртканы чайкаңыз. Бир идишке ун, экинчисине нандын күкүмдөрүн куябыз. Табаны май менен ысытыңыз. Сыр таякчасын жумурткага малып, анан унга ороп, кайра жумурткага, анан нандын күкүмүнө малып алабыз. Жакшылап тоголоктоп алыш керек, крекер сырдын бүт бетин жаап турушу керек, антпесе ал жогорку температурада агып кетет. Сыр таякчасын ысык майга салыңыз. Эки тарабын кызарганга чейин кууруу. Соус менен бериңиз.

Адыге куурулган сыр

Куурулган сырдын рецепттери ар түрдүү. Биз дагы бир сунуштайбыз. 6 порция үчүн ингредиенттер:

• 0, 5 кг Адыге сыры;
• бир жуп жаңы тоок жумурткалары;
• үчүнчү стакан (болжол менен 50 мл) каймак;
• бир стакан (болжол менен 200 грамм) ун;
• 2 чыны (болжол менен 400 грамм) нан күкүмдөрү;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу технологиясы

Сырды кубиктерге туурайбыз (калыңдыгы 1-1,5 см). Үч түрдүү идишке унду, нан күкүмдөрүн жана каймак кошулган жумуртканы куябыз (аларды бир аз чаап салуу керек). Терең казанга же көмөч казанга май куябыз. Катуураак ысытыңыз. Даяр болгон сыр блогун унга, андан соң жумуртка-каймак аралашмасына, эң аягында нандын күкүмүнө тоголоктоп саласыз. Казанга салып, эки тарабын кууруп алабыз. Сиз кызыл сыр таякчаларын алышыңыз керек.

Гриль сыры: Камембер рецепти

Үй-бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтыргыңыз келеби? Кийинки рецепт сиз үчүн. Запас керек:

• бир кесим камберт сыры - болжол менен 100 грамм;
• тоок жумуртка;
• 30 мл оор каймак;
• күнжүт үрөнү;
• нан күкүмдөрү - болжол менен 30 грамм;
• мисте - 3 аш кашык;
• ун - болжол менен 50 грамм;
• кыям (кандай болбосун, мисалы, карагат же кулпунай);
• сметана.

Технология

Куурулган сырды кантип бышыруу керек? Камбертти жасоонун рецепти мурункулардан бир аз айырмаланат, анткени бул тамак десерт катары берилет. Сырды үч бурчтук кылып кесиңиз. Унга жайып, бир аз тыныктырып коёбуз. Каймакты жумуртка менен чабып (сүттү ала аласыз), бир аз ун салып аралаштырасыз. Күнжүт уруктарын, тууралган мистелерди жана нан күкүмдөрүн идишке салыңыз (туздалган крекер колдонсоңуз болот). Сырды камырга, андан кийин нандын күкүмүнө малыңыз. Майды казанга алдын ала ысытыңыз. Камбертти алтын түскө чейин кууруу. каймак жана кыям менен идишке кызмат кылгыла. Байкап көрүңүз! Бул укмуштуудай тамак.

Куурулган сыр. Салаттын рецепти

Сонун жана адаттан тыш даамдуу салат куурулган фета сыры менен даярдаса болот. Ингредиенттер:

• шакекчелерге кесилген орто өлчөмдөгү помидор - 12 даана;
• ичке кесилген пияздын бир башы;
• рукула жалбырактары - болжол менен 15 грамм;
• кара кабыгы алынган зайтун - 20 даана;
• фета сыры - 200 граммдын бир бөлүгү;
• тоок жумуртка;
• бир нече кашык (3-4) ун;
• бир нече кашык (2-3) зайтун майы;

Май куюу үчүн:

• бир нече аш кашык (3-4) зайтун майы;
• жарым лимондун ширеси;
• жаңы орегано - бир нече кашык;
• кант, мурч, туз.

Тамак бышыруу технологиясы

1 кадам

Кубиктерге кесилген сыр. жумуртканы чайкаңыз. Кубиктерди жумурткага, анан унга малабыз. Майга кууруу.

2 кадам

Сат салууну даярда. Лимон ширесин, май, шекер, туз, мурч, орегано (майдаланган) аралаштырыңыз.

3 кадам

Кызмат тарелкасына помидор, рукола, зайтун, куурулган сырды салабыз. Толтурууну толтуруңуз. Дароо кызмат кыл. Жакшы табит!