2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:38
Сиз козу карындардын ишинин негиздерин жаңыдан үйрөнө баштаган болсоңуз да, сиз «жалган» деп аталган козу карындар бар экенин уккандырсыз, алар көп учурда чыныгы деп жаңылышат. Анын үстүнө коркунучтуу уулуу "аналогдорду" дээрлик бардык, атүгүл эң асыл түрлөрдөн табууга болот.
Шантереллдер козу карын тергендерге өзгөчө популярдуу. Алар тамак бышыруу ыкмалары үчүн бирдей жакшы. Демек, сизди чындап жалган chanterelles кантип айырмалоо керек деген суроо тынчсыздандырары шексиз. Төмөндө тажрыйбалуу козу карын терүүчүлөрдүн бир нече кеңештери бар, алар сиз жегенге толук коопсуз болгон чыныгы түрлөрдү гана табууга мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, бул "илим" жаңы баштагандар үчүн да толугу менен жеткиликтүү, анткени бул жерде эң маанилүү нерсе - көңүл буруу.
Жалган шантереллдерди чыныгысынан кантип айырмалоо керек деген суроого жооп берүү үчүн түсүнө көңүл буруш керек, анткени чыныгы козу карын менен кош капкактардын түстөрү бир топ айырмаланат. Жалган версиянын көлөкөлөрү ар дайым өтө жаркыраган, бул таптакыр түшүнүксүз көрүнөт, анткени оригинал бир кыйла кубарып кетет. Эгерде сизде жаркыраган көрүнүш болсокызгылт сары түскө ээ болсоңуз, анда сиз кош түскө туш болгонуңузду текшериңиз, анткени түп түлкү ачык сары же ачык кызгылт сары шляпага ээ.
Мындан тышкары, жалган жана чыныгы chanterelles өлчөмү жана формасы боюнча бири-биринен олуттуу айырмаланат. Бул түрдүн чыныгы козу карын капкагынын бирдей эмес формасы менен айырмаланат. Жаш үлгүдө үстү бир аз томпок болуп чыгышы мүмкүн жана өсүү менен гана ал воронка түрүндөгү формаларга ээ болот. Жасалма опциялардын шляпалары чыныгысынан эки эсе чоңураак.
Дагы бир нюанс бар, анын аркасында жалган chanterelles таанууга болот. Оригиналдуу козу карындарды жасалмадан кантип айырмалоого болот, споралардын көлөкөсүнөн улам биле аласыз, алар чыныгы үлгүдө сары болот, ал эми кош болсо сабагынын ак түсү менен айырмаланат.
Козу карындар өзүңөр билгендей адамдарды жана токой жаныбарларын гана эмес, курттарды да жакшы көрүшөт. Ошол эле учурда, chanterelle, балким, алар жок болгон жалгыз түрү болуп саналат. Эгер сиз жалган chanterelles чыныгыдан айырмалоону үйрөнгүңүз келсе, анда кесилген спораларды карап көрүңүз. Жада калса курттун издерин байкасаңыз, алдыңызда жалган вариант бар экенине ишениңиз.
Баш кийимдин астындагы табактарга да көңүл буруш керек. Бул ошондой эле жалган chanterelles чыныгы айырмалоо үчүн айтып берет. Чыныгы козу карында плиталар калың жана жыш жайгашкан, бирок алар бутка акырындык менен өтүп жаткандай сезилет, аны "жалган" деп айтууга болбойт. Ооба, жана табигый chanterelle этинин өзү шляпага басканда, анын эттүүлүгү менен айырмаланатмеханикалык таасир эгизде эч кандай өзгөрүү байкалбайт, ал эми кызыл өң калат.
Түпнусканы жасалмадан айырмалоого мүмкүндүк берүүчү акыркы, бирок андан кем эмес маанилүү жагдай - буттун өзүндө, тагыраак айтканда, анын курамында. Кош козу карындын ичи көңдөй, аны тамакка ылайыктуу чыныгы үлгү деп айтууга болбойт.
Сунушталууда:
Фермадагы эт: обзорлор. Айылдын этин үйдөн кантип айырмалоого болот?
Жылына орточо адам 70 кг чочконун жана уйдун этин жейт. Бир караганда, бул табигыйраак болушу мүмкүн окшойт? Бирок кошумча акча табуудан эч ким баш тартпайт. Эт продуктыларын беруу жана сатуу да четте калбайт
Хванчкара шарабы: жасалманы оригиналдан кантип айырмалоого болот? Мыкты грузин шараптары
Грузин шарабынын чыныгы даамынан ырахат алуу мүмкүнчүлүгү дайыма эле жок боло бербейт: супермаркеттердин текчелеринде бул продуктунун олуттуу бөлүгү жасалма. Атактуу Хванчкара шарабы да четте калбайт. Бул тармакта адис болбостон, фейкти кантип ажыратса болот? Адистердин кеңешине кайрылыңыз
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз