2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жашылча менен куурулган канаттуулар кечки тамакка же экинчи тамакка болобу, дайыма жакшы вариант. Төмөн калориялуу эт эң сонун сиңирет, ал эми жашылчалар ашказандын перистальтикасын жакшыртат жана жөн гана тамакты алда канча даамдуу, канааттандырарлык жана ден-соолукка пайдалуу кылат.
Куурулган "Импровизация"
Бул тооктун көкүрөгүн жашылча менен кокусунан атабайбыз. Анткени, тамакты түзгөн бардык ингредиенттер, алар айткандай, "көз менен" алынат. Жана ал укмуштуудай даамдуу болуп чыгат! Тамак төмөнкүдөй даярдалат. Этти (болжол менен 450-500 грамм) чайкап, пленканы алып салып, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга жетиштүү өлчөмдө өсүмдүк майына бир аз кызарганга чейин кууруп алабыз. Андан кийин баарын чоюнга өткөрүп, жарым шакекчеге кесилген 2-3 пиязды кошобуз. Бир нече баклажандын кабыгын, 4-5 болгар калемпирин тазалап, бөлүкчөлөргө бөлүңүз - жана чоюнга. Бир аз суу куюп, капкагын жаап, кайнатып, анан жашылча менен тооктун төшүн жай отто жарым бышканга чейин кайнатабыз. Аралаштырууну унутпаңыз.
Акырына чейин бир нече сабизди аарчып алабызтамакка кошуу. Зарыл болсо, бир аз көбүрөөк суу кошуу. Аягында 3 лавр жалбырагын, бир ууч калемпир, бир аз куркума жана кориандрды салабыз. Татымына жараша туз, жана помидор менен куурулган татымал (2-3 аш кашык же андан көп). Аягында 5 тиш сарымсакты майда туурап, чоюнга салып, газды өчүрөбүз. Тамакты капкактын астында 15 мүнөттөй бышырып, анан кызмат кылыңыз. Эгерде сиз дароо тарелкаларга жатсаңыз, анда жөн гана жашылча эмес, ар бир порцияда жашылча менен тоок төшүн алууга аракет кылыңыз. Тамакты чөптөр менен чачыңыз. Аны өз алдынча же куурулган же кайнатылган картошка, күрүч же гречка боткосу, макарон менен жесе болот.
Куурулган "Импровизация"
Сиз даамдуу тамакты бир аз башкачараак бышыра аласыз. Этти туздалган сууга (бир аз өлчөмдө) бышырылганга чейин кайнатыңыз. сорпосун алып салкын, кубик кылып кесип. Азыр тооктун төшүн күтө туруңуз.
Муну жашылча менен жасайбыз. Чоюнда көп пиязды майдалап, кууруп (алтын кызарганча), 5-7 чоң, бышкан, эттүү помидорду (алдын ала кайнак сууга малып, кабыгын алып койсоңуз болот), бир аз кайнатасыз. Андан соң майда тууралган баклажан, сабиз, таттуу калемпир, кабакты салабыз. Анан баарын кайнатабыз, суунун ордуна тооктун шорпосун кошобуз. Сөзсүз аралаштырыңыз, аягында туз, бир аз шекер кошсоңуз болот.
Өчүүдөн мурун этти, майдаланган сарымсакты (4 тиш), петрушка менен укропту, майдаланган кара мурчту жана бир аз майдаланган имбирди салабыз. Кайнатып, чечип алсынот. Бышырылган тоок төшүн жашылчалар менен бир азга туруп, анан дасторконго алып келиңиз. Тамактын ийгилиги укмуш болот!
Куурулган картошка
Эт кандай формада болбосун жакшы продукт, эң негизгиси аны туура бышыруу. Айрыкча, бул канаттуулар же оюн болсо. Мисалы, даамдуу кечки тамак болот, эгерде ал жерде жашылча менен бышырылган тоок төшү, жөнөкөй эмес, ышталган. Компоненттери: картошка - жарым килограмм, эт - 250 г, пияз - 1 баш, кууруу үчүн май жана таңгак үчүн 3-4 аш кашык помидор. Албетте, туз, татымалдар, татымалдар.
Картошканы тазалап, чоң тилимдерге бөлөбүз. Пиязды жарым шакекче кылып туурап, сковородкага же чоюнга кууруп алабыз. Ысталган төштү жука тилимдерге кесип. Бардык ингредиенттерди бириктирип, тамак-ашты жабуу үчүн сууга куябыз, туз, помидор менен татып, бир нече буурчак калемпир жана ачуу калемпир, кориандр, лавр жалбырагын кошуп, капкактын астында 45 мүнөттөй жай отто кайнатабыз, кээде аралаштырабыз. Кызмат көрсөтүүдө жашылчалар жөнүндө унутпаңыз. Жана жаңы жашылчалардан (помидор менен бадыраң же майонез менен капуста) салат жасасаңыз жакшы болмок. Өзүнчө хрен жана горчица, сарымсак соусун койду. Жаш сарымсак же жүнү бар пияз да иштейт.
Куурулган эт
Эми кийинки рецепт жашылча менен куурулган тоок төшү. Тамактын сыры кайрадан этти туура иштетүүдө. Сиз андан пленкаларды алып салып, тилимдерге кесип жана ашкана балка менен бир аз сабап керек. Андан кийин түрмөккара мурч, туз жана өсүмдүк майына кууруу. Төштү адегенде бир аз маринаддасаңыз, тамак сонун болуп чыгат!
Бирок маринадсыз деле эч нерсе болбойт - даяр кесимдерди лимон ширесин сээп койсоңуз болот. Андан кийин бир нече баш кызыл кызылчаны сүргүчтөн өткөрүп, мурда эт бышырылган пияз менен өсүмдүк майына кууруп алабыз. Туз калемпир. Аягында төш тилимдерин көмөч казанга салып, капкагын жаап, бир-эки мүнөттөн кийин мештен чыгарабыз. жаңы чөптөр менен ысык кызмат кылгыла. Кызылчаны капуста же консерваланган жашыл буурчак менен алмаштырса болот.
Бышырылган эт
Акыры, жашылча менен бышырылган тоок төшү. Аны орто калыңдыктагы тилкелерге кесип, бал, туз менен уксус менен маринадтаңыз, соя соусун сүйкөңүз. Картошкаларды тазалап, жууп, калыңдыгы 2 см болгон тилкелерге кесип. Туз, майонез менен майлоо. Этти майланган табага салып, тегерегине картошканы салып, татымалдарды себелеп, бышырылганча бышырабыз. Үстүнө чөптөр жана туздалган капуста салаты менен кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Куурулган тоок. Сүрөт менен куурулган тоок рецепт
Негедир тоок этинен жасалган тамактарга көңүл буруу адатка айланып калган. Эмнегедир баары жаш тоокторду унутуп калышты. Ал эми куурулган тоок, алар бир гана деликатес деп эсептелбестен, алардын эти да бойго жеткен канаттууга караганда азыраак болсо да, диеталык жана назик. Кургактыгын, даамсыздыгын ар ким күнөөлөгөн эмчек да тоокто жумшак, ширелүү болот. Ошентип, тоок балапанын базарга чуркап, даамдуу тамак жасоого убакыт келди
Ырина салатынын ышталган тоок төшү менен этап-этабы менен рецепти
Ирина салатынын рецептин баары эле биле бербейт. Бул жагдайды оңдоо үчүн, биз мындай тамакты кантип жасоо жана аны майрамдык дасторкон үчүн кооз жасалгалоо боюнча кеңири сүйлөшүүнү чечтик
Мешке жашылча менен бышырылган тоок төшү: рецепт, бышыруу убактысы
Реционго этти көп киргизүү керек. Ал организмди пайдалуу компоненттер менен байытып, тойгондук сезимин берет. Бул учурда, сиз майлуу чочконун этин гана эмес, диеталык тооктун этин да бышырсаңыз болот. Ар кандай жашылчалар менен бышырылган эмчек каалаган менюга туура келет. Бул тамак даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат
Картошка менен казандагы тоок төшү: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт
Картошка менен казанга куурулган тоок төшүн иш күндөрү жана майрам күндөрү бышыруу үчүн салттуу вариант. Тамак түздөн-түз чопо же керамикалык идиштерде берилет. Эреже катары, эт же сыр кесип, жашылча салат, бутерброд жана башка көптөгөн нерселер менен толукталган. Эгерде биз кадимки үй-бүлөлүк кечки тамак жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда сиз дасторконго эч кандай кошумча тамактарды коё албайсыз, анткени куурулган бышырылган тамак баары бир абдан канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат
Тоок төшү менен цуккини кандай даамдуу бышыруу?
Тоок төшү менен цуккини - диеталык жана аш болумдуу тамак майрамдык жана күнүмдүк колдонуу үчүн эң сонун. Ошол эле учурда, тамак-аш даярдоо технологиясы башталгыч үй ээси үчүн да жеткиликтүү. Жөнөкөй сунуштарды аткаруу менен, сиз чыныгы кулинардык ишти түзө аласыз
