Мешке жашылча менен бышырылган тоок төшү: рецепт, бышыруу убактысы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Реционго этти көп киргизүү керек. Ал организмди пайдалуу компоненттер менен байытып, тойгондук сезимин берет. Бул учурда, сиз майлуу чочконун этин гана эмес, диеталык тооктун этин да бышырсаңыз болот. Ар кандай жашылчалар менен бышырылган эмчек каалаган менюга туура келет. Бул тамакты даярдоо абдан жөнөкөй.

Жашылча менен бышырылган төш

Тамак бышыруу үчүн азыктар:

1. Бүтүндөй тоок эти - 4 даана.
2. Петрушка - 0,5 таңгак.
3. Броколи гүлдөрү - 10 даана.
4. Зайтун майы - 3 аш кашык
5. Тоок үчүн татымалдар - 1 десерт кашык.
6. Цуккини - 2 даана.
7. Терилген калемпир - 0,5 аш кашык.
8. Болгар калемпири - 4 даана.
9. Туз - 1 толук чай кашык.
10. Сметана - 5 аш кашык.

Ингредиенттердин алмашылышы

Суроо, үй-бүлөнү кечки тамакка тамактандыруу даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу болот? Биз абдан сунуштайбызжөнөкөй, канааттандырарлык жана ошол эле учурда аз калориялуу тамак, ал жакындарынын туура тамактануусун көзөмөлдөгөн ар бир кожойкеге ылайыктуу. Духовкада жашылча менен бышырылган тоок төшү үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун.

Тамак бышыруу үчүн рецептте көрсөтүлгөн эт керек болот, бирок жашылчалардын курамын табитиңизге жараша жекече тандап алса болот. Брокколини капустанын башка түрүнө алмаштырса болот жана картошка кошсо болот. Этти алма же ашкабак менен бышырып, тамакка таттуураак даам кошо аласыз.

Эт даярдоо

Эми жашылча менен эмчекти кандай даамдуу бышырып жатканын кененирээк карап көрөлү. Бул жашылча бир гарнир менен ширелүү жана назик тоок этинен турган кечки тамакка болжол менен алтымыш мүнөт талап кылынат. Алгач төштү бир жолу колдонулуучу сүлгү менен жууп, жакшылап кургатуу керек. Андан кийин, аларды даяр тоок татымалдары менен маринаддаңыз же паприка, майдаланган калемпир, куркума жана кургатылган райхонду колдонуңуз.

Этти канча убакытка маринадтоо керек?

Муну эртең менен жасап, эт жакшы сиңиши үчүн төштү кечке чейин муздаткычка салып коюңуз. Тоок төштөрүн маринаддоо үчүн минималдуу убакыт - бөлмө температурасында отуз мүнөт.

Жашылчаларды даярдоо

Андан кийин, жашылча менен бышырылган төш даярдоо үчүн, гарнир даярдоо керек. Бул үчүн бардык жашылчаларды жакшылап жууп салуу керек. Андан кийин казанга сууну кайнатып, бир аз туз кошууну унутпай, ага брокколини малып алуу керек. Мындан ары тамак жасабаүч мүнөт, гүлдөр жумшак кайнап, алардын жаркыраган түсүн жоготуп албашы үчүн. Бышырылган капустаны туурагычка өткөрүп, калган жашылчаларга өтүңүз. Болгар калемпиринин сабактарын алып, экиге бөлөбүз. туурасы 5 мм жакын тилкелерге кесип. Эгерде сиз тамак жасаганда түрдүү түстөгү калемпирди колдонсоңуз, анда тамактын акыркы көрүнүшү укмуштуудай болот.

Гарнирдин кийинки ингредиенти - жаш кабак. Кабыгын кесип алуунун кереги жок, анткени ал абдан жука. Ичиндеги майда уруктарды алып салуу керек эмес. Кичинекей ашкабактарды тегерекчелерге, чоңураактарын жарым тегерекчеге кесиңиз.

Форманы даярдоо жана толтуруу

Бышыруу үчүн, жеткиликтүү каалаган форма жасайт. Айнек же керамикалык идиштин түбүн май менен майлоо жетиштүү, бирок чоюнду ичинен фольга менен каптап коюу туура. Мурда даярдалган жашылчаларды туздап, каалооңузга жараша татымалдарды себиңиз. Аралаштырып, даярдалган идишке куябыз. Маринаддалган тоок төштөрүн алдын ала бир аз чаап, жашылчалардын үстүнө коюу керек. Филе ширелүү болушу үчүн, аны каймак менен майлоо керек. Фолга менен форманы жаап, 180 градуска чейин ысытылган духовкага коюу гана калат. Жашылча менен бышырылган төш 35-40 мүнөттө даяр болот.

Фольганы колдонгондо, тамак бууланганга окшош ширелүү жана назик, дээрлик диеталык болуп чыгат. Бирок кааласаңыз кызартып алсаңыз болот. Эмне үчүн алып салууга даяр болгонго чейин 5-7 мүнөтфольга жана от кошуу. Бышкандан кийин, порцияланган тарелкаларда кечки тамакка кызмат кылыңыз, этти тилимдерге кесип, жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Тамакты каймак же кетчуп менен толуктасаңыз болот.

Жашылча жана сыр кошулган төш

Керектүү ингредиенттер:

1. Сыр - 150 грамм.
2. Тоок төш эти - 3 даана.
3. Помидор - 3 даана.
4. Картошка - 4 даана.
5. Буудай уну - 1 аш кашык.
6. Пияз - 1 даана.
7. Цуккини - 1 даана.
8. Сарымсак - 3 тиш.
9. Сүт - 150 миллилитр.
10. Туз - 1 чай кашык.
11. Май - 1 аш кашык.
12. Помидор - 2 десерт кашык.
13. Терилген калемпир - татымына жараша.
14. Орегано - 1/3 аш кашык.
15. Базилик – 1/3 чай кашык.
16. Өсүмдүк майы - 3 аш кашык.

Тамак бышыруу процесси

Жашылча жана сыр кошулган бышырылган эмчек үчүн бул рецепт менен даамдуу жана канааттандырарлык экинчи тамак даярдасаңыз болот. Эт менен жашылчалардын эң сонун айкалышы аны абдан пайдалуу кылат.

Тооктун төштөрүн даярдоо

Биринчи кезекте тооктун төшүн муздак сууга жууш керек. Андан кийин алар кургатылган жана бөлүктөргө кесилиши керек. Андан кийин ар бир бөлүгүн туз жана жер калемпири менен сүртүңүз. Аларды он беш мүнөт тыныктырып, өсүмдүк майына он мүнөттөй кууруйлу. Аларга помидорлорду кошуп, аралаштырып, капкактын астында дагы беш мүнөт калтырыңыз. Андан кийин, тарелкага өткөрүп, рецептке кирген ингредиенттерди даярдай баштаңыз.жашылчалар.

Гарнирди даярдоо

Картошканын кабыгын тазалап, чайкап, бир аз туздалган сууга жарымы бышканча он мүнөттөй кайнатабыз. Агызып, муздаганга калтырыңыз, анан аларды кайчылаш кесип. Кийинки ингредиент Zucchini болуп саналат. Аны жууп, аарчып, тегерекчелерге кесүү керек. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, ар бир кесим кабачынын эки тарабын бир аз кууруп алабыз. Андан кийин кагаз сүлгүгө жайып. Андан кийин, пияз жана сарымсак кабыгын алып салуу керек. Аларды майда туурап, жумшак болгонго чейин бир нече мүнөт кууруңуз.

Жашылча катмарын түзүү

Эми керамикалык форманы алып, түбүнө тууралган картошканы салуу керек. Үстүнө куурулган пияз менен сарымсакты тегиз чачабыз. Кийинки катмар куурулган Zucchini кесимдери болот. Кийинки тоок төшүнүн кесимдери. Соусту даярдоого убакыт келди. Ал үчүн казандын түбүнө сары майды салып, жай отто эритүү керек. Ун куюп, сүттү куюп, коюуланганга чейин эки мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Алынган соусту формага тегиз таратыңыз.

Помидор даярдоо

Жашылча менен сыр төшүн даярдоо үчүн калган акыркы ингредиент да бир аз даярдоону талап кылат. Помидорду жакшылап жууп, суудан сүртүп салуу керек. Андан кийин аларды тилимдерге же тегерекчелерге кесиңиз, каалаганыңыздай. Анан аларды салкалып, үстүнө райхан, кара мурч, туз жана орегано себелеп коюңуз.

Бышырылган идиштер

Бардык даярдыктар бүттү, жана форманы 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтсө болот. Кааласа үстүнөн фольга менен жаап койсо болот, же ачык калтырса да болот. Меште картошка жана башка жашылчалар менен төш 25 мүнөт бышырылышы керек. Болжол менен 15 мүнөт өткөндөн кийин калыпты алып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себебиз. Табакты духовкага кайтарып, дагы 10 мүнөт бышырууну улантыңыз. Сыр жакшы эриши керек. Даяр болгон экинчи тамак менен форманы бышыргандан кийин дароо берсе болот.

Бул рецепттерге ылайык, сиз тез эле даамдуу жана канааттандырарлык экинчи тамакты даярдай аласыз. Ал ошондой эле абдан пайдалуу болот, жана баары жашылча жана диеталык тоок эти үчүн рахмат.