Жумуртка кошулган котлет: тамактын бир нече варианттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумурткадан жасалган котлет диетага түрдүүлүктү кошууну каалагандар үчүн эң сонун вариант. Биз сизге бул тамактын бир нече варианттарын сунуштайбыз. Каалаган рецептти тандап, кулинардык шедевр жарата баштаңыз.

Жумуртка жана сыр кошулган тоок котлеттери

Азык-түлүк топтому:

• орто лампа;
• ун - 3 аш кашык. l.;
• үч жумуртка;
• 100г сыр;
• 50г нан;
• 4 аш кашык. л. майонез;
• петрушка;
• 850г тоок эти (филе);
• 2 аш кашык бышыруучу порошок;
• 30г май;
• татымалдар (калемпир, туз).

Тамак бышыруу:

1. Бир кесим сары майды муздаткычтан алуу керек. Ал бөлмө температурасында бир нече мүнөт тыныгуу болсун. Ал ортодо жумуртканы кайнатып алабыз.
2. Бөлүктөргө кесилген тоок филеси. Аларды эт туурагычтан өткөрөбүз. Фаршка тууралган пиязды кошобуз. туз. Сүйүктүү татымалыңыздан чачыңыз. Ал жерге сууга жумшартылган нанды да салабыз. Кол менен аралаштырыңыз.
3. Келгиле, котлеттерге начинка жасайлы. Майда тешиктери бар сүргүчтө сыр менен жумуртканы сүргүчтөн өткөрөбүз. Май жана майдаланган петрушка кошуу. Айыры менен аралаштырыңыз.
4. Кайтууфарш. Фрикадельки жасай баштайлы. Колума начинка койдум. Торт жасайбыз. Анын борборуна 1 ст. л. толтуруулар. Натыйжада жумуртка жана сыр менен котлет болот. Көрүнүп тургандай, бул жерде татаал эч нерсе жок. Биздин ингредиенттер 4-5 котлетке жетчү. Мунун баары алардын өлчөмүнө жараша болот.
5. Камыр жаса. Бул үчүн жумуртканы вилка менен чабасыз. туз. Керектүү өлчөмдө майонез, ун жана разрыхлитель кошуңуз.
6. Биздин котлеттер камырга батырылган. Андан кийин биз аларды ысытылган табага жөнөтөбүз. Тазаланган май менен кууруу. Ар бир тараптан болжол менен 7-8 мүнөт. Тарелкаларга алтын кабыгы бар даяр котлеттерди таратабыз. Гарнир катары аларга картошка пюреси ылайыктуу.

Ичинде жумуртка салынган котлет: мультиварка рецепт

Керектүү ингредиенттер:

• 1/3 нан;
• чоң пияз;
• эки тоок жумуртка;
• нан бышыруу үчүн крекер - 6 аш кашык. l.;
• 400г фарш (чочко + уй эти);
• 100 мл өсүмдүк майы;
• спайстар;
• 20 бөдөнө жумурткасы;
• жашылдар.

Тамак бышыруу нускамалары

1-кадам. Уй жана чочконун эти (бирдей өлчөмдө) бөлүктөргө кесип. Биз эт туурагыч аркылуу бурап. Фаршка сууга чыланган нанды, тууралган пиязды жана тоок жумурткасын кошобуз. туз. Сүйүктүү татымалыңыздан чачыңыз.

2-кадам. Бөдөнөнүн жумурткасын суу куюлган идишке салат. Биз отко койдук. Биз кайнаган учурду күтүп жатабыз. Эми биз 5 мүнөттү белгилейбиз. Ошентип жумуртка канча убакытка кайнатылат. Биз аларды идиштен чыгарабыз. Алар толугу менен болгондосалкын, кабыкты алып салыңыз.

3-кадам. Фарштан котлет жасайбыз. Биз аны нан күкүмдөрү менен тарелкага жөнөтөбүз. Үстүнө бөдөнөнүн жумурткасын салабыз. Эми эттен топ жасайлы. Жумуртка анын так ортосунда болушу керек. Бул топту нан күкүмдөрүнө тоголоктоп коюңуз. Жумуртка кошулган биринчи котлет даяр. Дагы бир нече бөлүктөр жасалууда.

4-кадам. идишке 100 мл май куюп. Биз "Кууруу" режимин баштайбыз. Фрикаделькаларыбызды салабыз. Алар бири-бирине тийбеши керек. Бул өтө маанилүү. Аларды ар бир тараптан 5 мүнөттөн кууруу. Идиштен пирожкилерди алып, кагаз сүлгүгө коюңуз. Алынган тамак порцияланган тарелкадагы дасторконго берилет. Декорация катары петрушка бутактары кызмат кылат. Баарына табит каалайбыз!

Шотландиялык рецепт

Товардын тизмеси:

• 120 г ун;
• 8 тоок жумуртка;
• бир аз өсүмдүк майы;
• бир лампочка;
• 0,6кг фарш;
• майдаланган татымалдар;
• 200г нан күкүмдөрү;
• петрушка.

Практикалык бөлүгү:

1. 6 жумуртка алып, катуу кайнатып кайнатабыз. Алар толугу менен муздагандан кийин, кабыгын алып салыңыз.
2. Фарш майдаланган татымалдар менен айкалышат. Ошондой эле майдаланган петрушка кошуу керек. туз. Фаршка тууралган пиязды да салабыз. Аралаштырыңыз.
3. Алынган фарш 6 бөлүккө бөлүнөт. Алардын ар биринен торт жасайбыз. Ортосуна унга бышкан жумуртканы салабыз. Кийинкиси эмне? Начинканы жумуртканын тегерегине ороп коюңуз. Биз муну кылдаттык менен жасайбыз. Эч кандай боштук болбошу керек.
4. Эки жумуртка калдыидишке сындыруу. Нан күкүмдөрүн башка идишке куюңуз.
5. Керектүү сандагы котлеттерди жасайбыз. Адегенде алардын ар бирин жумурткага малып, анан нан күкүмдөрүн тоголоктоп коёбуз.
6. Котлеттерди ысык көмөч казанга жөнөтүңүз. Аларды майга кууруп алабыз. Бир жагы кызарганда, экинчи жагына оодарыңыз. Даяр тамактын алтын күрөң кабыгы болушу керек. Аны тарелкага коебуз. Үй-бүлө мүчөлөрүн дасторконго чакыра аласыз.

Жабууда

Жумуртка пирожки кызыктуу жана оңой даярдалган тамак. Жөн гана макаладагы көрсөтмөлөрдү аткарыңыз жана сиз сонун натыйжаларга ээ болосуз. Күйөөңүз, балдарыңыз жана конокторуңуз кулинардык жөндөмүңүздү баалашат.