Фаршты жумуртка менен кантип бышыруу боюнча бир нече рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер салттуу котлеттер сиз үчүн азгыруучу көрүнбөй калса, жаңы жана даамдуу бир нерсе кааласаңыз, жумуртка кошулган фаршты бышыруудан башка эч нерсе калбайт. Ким билбейт - бул салмасы бар котлеттер, аларды муздаткычта жаткан нерсенин баары катары колдонсо болот. Жана бул толтурууну дээрлик чексиз өзгөртө алганыңыздан улам, тамактан эч тажабай калуу мүмкүнчүлүгүңүз бар.

Зрази жумуртка жана чөптөр

Ар кандай жашылчалар алынат, бирок эң даамдуусу пияздын жүнүн колдонууда алынат. Жумуртка менен фарштан zrazy бышыраардан мурун, фарштын өзүн жасоо керек. Бул рецепттеги котлеттен эч айырмасы жок: жарым килограмм эт майдаланган, чоң пияз жана чыланган ак булочка. Каалоочулар бир-эки тишче сарымсак кошсо болот, бирок бул кимдир бирөө аны жакшы көрөт. Массага жумуртканы куюп, туз, мурч куюп, кылдаттык менен жуурулат. толтуруу үчүн, кайнатып жанаүч жумуртка кесип, жашылча жакшы тутам урайт, эки компоненти аралаштырылат. Эгер фарш аз туздалгандай сезилсе, начинканы туздап койсо болот. Андан кийин зразы калыпталат: фарш жыйналат, андан коюу кичинекей торт жасалып, ортосуна бир кашык начинка салынып, четтери оролот. Узун котлеттер алынат. Ар бир жумурткага малып, нан күкүмүнө бышырып, ар бир тарабын он мүнөттөн өсүмдүк майына куурабыз.

Сабиз, пияз жана жумуртка менен зрази

Эгер сиз мурунку начинканы кандайдыр бир деңгээлде өтө жөнөкөй деп ойлосоңуз, анда биз сизге фаршты жумуртка жана жашылча менен кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. толтуруу менен бир аз узагыраак Tinker керек болот. Чоң пияз мүмкүн болушунча майда урайт, чоң сабиз сүртөт, кууруу эки компоненттен жасалат. Ага эки катуу бышырылган жумуртка тууралат. Ошондой эле бир аз укроп кошуп койсо жакшы болмок (кургатылган да болот), бирок ал жок болсо, ансыз деле жасай аласыз. Фарш - баары бир, котлет. Айтмакчы, эт бир түрү катары кабыл алынышы мүмкүн, же аралаштырып. Кожойкелер айрыкча чочконун жана уйдун этин тоок менен аралаштырууну сунушташат. Сүрөттөлгөн рецептте даяр зразини унга тоголоктоп, тез эле кабыкча кууруп, андан соң духовкага салып, үстүнө жарым стакан тоок сорпосун куюп, бир аз май куюп, майдалап коюу сунушталат. болжол менен жыйырма мүнөт мешке. Бул сиздин zrazy бир топ ширелүү болот.

Зрази гречка жана жумуртка менен

Көбүнчө негизи фарш болуп саналат - мунун бардык сортторундатамактар ушундай эле жол менен даярдалат. Бир гана толтуруу башкача. Бирок, жумуртка жана гречка менен фаршты кантип даярдоонун рецепти этти кайра иштетүү стадиясында стандарттык жол менен бир аз четтөөлөргө ээ. Биринчиден, уйдун этин алып, башка фарш менен аралаштырбоо сунушталат. Экинчиден, чылап, майдаланган ак булочка эмес, күрөң нан. Үчүнчүдөн, пиязды майдаланган этке туурап, андан соң ширесин этке сыгып алабыз. Ал эми толтуруу толугу менен сырттан даярдалган. Жөнөкөй ботко ага иштебейт. Гречка жууп, зайтун майы менен көмөч казанга куюлат; майдаланган сабиз да ошол жерге коюлат. Эки компонент жакшы куурулган; ошондон кийин гана кайнак суу куюлуп, аралашманы туздап, калемпирлеп, майдаланган кургатылган помидор менен даамдандырат. Капкакты жабыңыз - жана чейрек сааттан кийин толтуруунун экинчи компоненти даяр. Андан кийин - бычылганга ылайык: ар бир фарш тортко бир кашык ботко менен тууралган жумуртка салып, котлеттерди ороп, эриген майга кууруп алабыз.

Меш zrazy

Татуу жана кызыл сыр кабыгы менен мешке жумуртка менен фаршты бышыруу боюнча абдан кызыктуу ыкма бар. Фарш адаттагыдай жасалат, бирок толтуруу вариациялар менен. Ошентип, 4 жумуртка (эки килограмм фарш үчүн) кайнатылат, бирок кесилбейт, бирок орой сүйкөп, эки чоң кашык жумшартылган май менен аралаштырышат. Зразы калыпка салынып, майланган бышыруу баракка салынып, мешке жарым саатка коюлат. Андан кийин барак алынып салынат, ар бир котлет бир чай кашык горчица менен сыйпаланат. Бышыруу баракчасы дагы 20 мүнөт өз ордуна келет. Акыркы ыкма: ар бири үчүнпродукт сыр жука желекчеси жайгаштырылат - жана ал эригенге чейин кайра мешке. Абдан даамдуу, ширелүү жана ачуу!

Жай меште жумуртка менен зрази

Бул популярдуу ашкана шайманы ар дайымкыдай эле эң мыкты! Жаңы тамакты өздөштүрүү маселеси боюнча, ашыкча болбойт, анткени фарштан жумуртка менен мешке же мешке караганда жай мешке бышыруу оңой. Бул ыкманы ишенимдүү өздөштүргөн үй ээсин толтуруу үчүн жумурткаларды аарчып, майдаланган сыр менен аралаштыруу сунушталат. Котлеттер мурунтан эле изилденген жол менен калыпка салынат. Андан кийин мультиваркердин идишине бир аз май куюлат, зразы куурулган режимде куурулат (ар бир тарапка беш мүнөттөн), андан кийин бышыруу режими орнотулат, андан кийин бир саатка башка тиричилик же жеке иштерди жасай аласыз. Ширелүү жана аппетиттүү натыйжага кепилдик берилет.

козу карын жана жумуртка менен зрази

Алар үчүн фарш даярдалган жана стандарттуу болот. Бирок, бир аз башкача рецепттерди колдонуу менен салттардан четтеп кете аласыз. Ошентип, бир фунт эт үчүн чоң картошка алынып, сүртүлөт - бул чыланган нандын ордуна болот. Чоң пияз экиге бөлүнөт. Бир жарымын эт менен кошо майдалап, экинчисин майда туурап, кууруп, мурунтан даярдалган фаршка кошобуз - ошондуктан бардык котлеттер назик болуп калат. Ушул эле максатта эки аш кашык сүт куюлат, фарш кылдат аралаштырылат. Жумуртка жана козу карын менен zrazy фарш даярдоо алдында, акыркы майда тууралган жана куурулган болушу керек, шампиньондор жүз грамм эт көрсөтүлгөн өлчөмдө жетиштүү болот. Бышырылган жана майдаланган жумуртка козу карын менен аралаштырылат;толтуруу бир аш кашык майлуу каймак менен татылат. Кичинекей быштак майдалап сүртүлөт, чейрек чөйчөкчө жаңгактар күкүмдөр болуп майдаланат, эки компонент тең аралаштырылат, аларга бир кашык ун кошулат - бул нан бышыруу болот. Калыпталган зразы ага тоголоктоп, күн карама майына куурулат. Адаттагыдан тыш толтуруунун аркасында кытырак жана кооз кабык алынат.

Жалпысынан, биз тамак жөнөкөй жана абдан тез деп айта алабыз - эгерде, албетте, жумуртка менен фарштан zrazy даярдоону билбесеңиз. Сүрөттө аракеттин табиттуу натыйжалары көрсөтүлгөн.