Пицца кабыгы: эң тез рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пицца дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири. Бул дээрлик бардык кафе, ресторан же бар. Көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрү тоңдурулган пиццаны сунуштайт. Сиз жөн гана туура тандоо керек. Бирок сиз аны үйдөн даярдасаңыз болот. башкы нерсе - даамдуу жана туура негиз түзүү. Макалада тесттин бир нече варианттары талкууланат.

Ачыткысыз камыр

Даамдуу пиццанын кабыгын жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди колдонуңуз:

• Өсүмдүк майы - эки аш кашык.
• Буудай уну - 300 грамм.
• Суу - 140 миллилитр.
• Туз, сода жана гранулдашкан кант - ар бири жарым чай кашыктан.
• Разрыхлитель - бир чай кашык.
• Лимон ширеси - бир аш кашык.

Пиццанын кабыгын даярдоо алгоритми төмөнкүдөй:

1. Баштоо үчүн унду электен өткөрүп, ага шекер, туз, сода жана разрыхлитель кошобуз. Аралаштырыңыз.
2. Ун аралашмасын оюп, ага сары май, лимон ширесин жана бир аз суу куябыз.
3. Керек болсо суюктук кошуп камырды 10 мүнөттөй жууруйбуз. Камырал ийкемдүү болуп, колуңузга жабышып калбашы керек.
4. Эми камырды өсүмдүк майы менен сүртүп, сүлгү менен жаап, бир-эки саат тыныктырып коюңуз.
5. Аны жайаардан мурун кайра жууруп коюңуз.

Ачыткы камыры

Эгер сиз пушистый пиццаны кааласаңыз, анда бул рецепт сиз үчүн.

• Ун - 300 грамм.
• Активдүү кургак ачыткы - эки жарым чай кашык.
• Күн карама майы - үч аш кашык.
• Туз - жарым чай кашык.
• Кант - эки чай кашык.
• Жылуу суу - 80 миллилитр.
• Жүгөрү уну же манка - форманы чачуу үчүн.

Төмөнкү кадамдарды аткарыңыз:

1. Идишке жылуу суу куюп, ага ачыткы менен кумшекерди куябыз. Аралаштырыңыз жана жети мүнөткө калтырыңыз.
2. Андан кийин ун менен тузду кошуп аралаштырабыз.
3. Камырды колуңузга жабышпаш үчүн жууруңуз.
4. Камырды майланган идишке салып, үстүн сүлгү менен жаап, жылуу жерге коёбуз. Болжол менен 40 мүнөттөн кийин ал эки эсе чоңоёт.
5. Андан кийин дагы камыр жууруп, жарым сантиметр калыңдыкта жайып, жүгөрү уну себеленген калыпка салып, бир аз күн карама майы менен майлап, сүлгү менен жаап, жарым тыныктырып коёбуз. саат.
6. Андан кийин камырды 180 градус температурада 15 мүнөткө мешке жөнөтөбүз.
7. Пиццанын кабыгы даяр болгондо, аны мештен алып, үстүнө начинканы коюп, кайра жөнөтүңүзмешке 10 мүнөт.

Сырадан жасалган торттор

Көптөгөн адамдар камырга аралашканды жактырбайт, андыктан даяр пиццанын кабыгын жакшы көрүшөт. Сиз жөн гана аларды эритүү керек, начинкасын салуу - жана тамак даяр. Бирок үйдө жасалган камыр алда канча даамдуу болот. Биз сыранын тез камырынын рецептин сунуштайбыз.

• Жеңил сыра - жарым стакан.
• Май - 150 грамм.
• Буудай уну - эки стакан.
• Туз жана сода - бир чай кашыктын үчтөн бири.

Тамак бышыруу:

1. Жеңил сыраны эриген май менен аралаштырыңыз.
2. Сода, туз жана ун куюп. Камыр жуурулууда.
3. Жумшак, жумшак, жылтырак болуп чыгат. Камыр колуңузга жабышып калса, дагы ун кошуңуз.
4. Даяр камырды колуңуз менен сунуңуз же жука катмар кылып жайыңыз. Сүйүктүү начинкаңызды салып, мешке 15-20 мүнөткө коюңуз. Температура режими - 180-200 градус.

Майонез камыры

Бул камыр суюк болуп чыгат, ал пиццага гана эмес, эт кастрюльге да жарайт. Бизге ар бир үйдө бар минималдуу продуктылар топтому керек болот:

• Майонез - үч аш кашык.
• Тоок жумурткасы - үч даана.
• Буудай уну - 100 грамм.
• Туз бычактын учунда.

Тамак даярдоо абдан оңой жана жөнөкөй, сиз бир нече жөнөкөй кадамдарды аткарышыңыз керек:

1. Майонезди жумуртка менен блендер менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
2. Майонез-жумуртка массасына туз куябыз жанаун. Баарын аралаштырыңыз.
3. Начинканы даярда.
4. Пиццанын калыпын өсүмдүк майы менен майлаңыз.
5. Камырды ага куябыз. Консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
6. Үстүнө начинка менен сүртүлгөн сырды салабыз.
7. Бул пицца духовкада жарым сааттай 200 градус температурада бышырылат.