2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Биздин токойлордо сейрек кездешүүчү көк козу карынды башка түрлөр менен чаташтыруу кыйын. Анын шляпасынын диаметри он эки сантиметрге жетип, сфералык формага да, жаздык түрүнө да ээ болот. Колго тийгендей сезилет. Козу карындын целлюлозасы майдаланган түзүлүшкө ээ жана ак түскө ээ, бирок кесилгенде ал дароо көк түскө ээ болуп, козу карын өзүнүн атын алган. Көгөргөн жердин капкагы жана буту интенсивдүү сары-саман түскө боёлгон. Козу карындын сабагы көңдөй жана кең.
Бул түрдөгү козу карындар негизинен кумдуу топурактагы токойлордо өсөт. Аларды кайыңдын астынан, ошондой эле каштан жана эмен дарактарынын астынан жолуктурасың. Россиянын көпчүлүк аймактарында, бул козу карындар өтө сейрек кездешет, алар Кызыл китепке киргизилген. Көчүрүү сезону июлда башталып, сентябрда бүтөт.
Эреже катары, тажрыйбасыз козу карын терүүчү көгөргөн жерди каштан гигропорасы менен чаташтырышы мүмкүн, ал сырткы көрүнүшү боюнча абдан окшош. Өсүмдүктү кесүү менен айырманы оңой эле аныктай аласыз: эгерде ал дароо көк түскө ээ болсо, анда сиздин алдыңызда көгала бар. Эгер ал ак-сары бойдон калса, анда ал гигропора болушу мүмкүн.
Козу карындын көгөрүп кетишижегенге болот жана даамы сонун. Аны кургатылган, туздалган же куурулган түрүндө жесе болот.
Көгүлтүр козу карынды кантип бышыруу керек?
Токойдон бул түрдүү белектерди даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Козу карындардын башка түрлөрүн бышыруу үчүн дээрлик бардык рецепттер көгала үчүн ылайыктуу. Алар куурулган, кургатылган, маринаддалган, консерваланган, ошондой эле икра жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
Көгүлтүр козу карын: икранын рецепти
Бул тамак абдан даамдуу жана оңой даярдалат. Ингредиенттер катары үч жүз грамм козу карын, пияз - эки баш, өсүмдүк майы, сарымсак, калемпир жана татымына жараша туз керек. Пиязды майда кубиктерге кесип, майга кызарганча кууруп алабыз. Козу карындар майда тууралып, пиязга кошулат, бул массаны 7-10 мүнөт бышырыш керек.
Пязга жана козу карынга даяр болгонго чейин бир-эки мүнөт мурун майдаланган сарымсак, мурч жана туз кошулат. Даамдуу козу карын икрасы даяр!
Жаңгак кошулган куурулган көк козу карындардын рецепти
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге бир фунт жаңы козу карын, бир стакан тазаланган жаңгак, эки пияз, бир нече жашыл пияз жүнү, 80 грамм сары май, кинза, петрушка, алма уксусу, майдаланган калемпир жана туз керектелет. даамын татуу. Жуулган жана кабыгынан тазаланган козу карындар тилимдерге кесип, туз кошуп, майда тууралган пияз менен бирге кууруу керек. Кууруу учурунда козу карындар шире бөлүп чыгарат, аны агызып, ага бир аз алма сиркесин жана калемпирди кошуу керек. натыйжасында аралашма куюп кереккуурулган козу карындар, майда тууралган петрушка, кинза жана пияз, ошондой эле майдаланган жаңгактарды кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, муздатыңыз. Берүүдө козу карындарды слайдга салып, тамакты жашылчалардын бутактары менен кооздоп коюңуз. Албетте, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана жаңгактарды кошпостон, көгөргөн жерлерди куурууга болот, бирок бул тамак мынчалык эсте каларлык жана кайталангыс даамга ээ болбойт.
Сунушталууда:
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Козу карындын рецепттери. Козу карын даярдоо
Биз бул макалада чогулткан козу карындын рецепттери күнүмдүк жана майрамдык менюңузга ылайыктуу. Кошумчалай кетсек, бул даамдуу продуктунун салаттары, шорполору жана препараттары орозо учурунда сизге жардам берет
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Цитрус деген эмне? Цитрус жемиштери деген эмне?
Цитрус жемиштери деген эмне? Алардын кандай пайдасы бар? Алардын курамына кандай витаминдер жана заттар кирет? Каршы көрсөтмөлөр жана сунуштар
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз