Цитрус деген эмне? Цитрус жемиштери деген эмне?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Күз жана кыш мезгили адамдын организминде витаминдер жетишсиз жана органдардын нормалдуу иштешине жана иштешине жардам берген көптөгөн пайдалуу заттарга муктаж болгон мезгил. Ошол эле учурда суук мезгилде жаңы цитрус жемиштери сатыкка чыгат. Цитрус жемиштери деген эмне жана алардын өзгөчөлүгү эмнеде? Келгиле, алардын эмне экенин жана алар бири-биринен кандайча айырмаланарын кененирээк карап чыгалы.

Цитрус жемиштери деген эмне? Аныктама

Аттын өзү латынча "цитрус" сөзүнөн келип чыккан. Ал эми бул сөз "лимон" деп которулат. Мындан миң жыл мурда арабдар ушундай аташкан. Айтмакчы, алар мөмө-жемиштин бул түрүн Европага алып келишкен.

Кычкыл даамдуу жемиштерди баары билет, бирок цитрустар деген эмне? Түшүндүрмө сөздүк аларга лимон, апельсин жана башка өсүмдүктөрдүн түрлөрүн камтыган мөмөлүү дарактар же бадалдар катары аныкталат.

Мындай жемиштердин жалпы саны бир нече ондогон жана алардын бардыгын адам жапайы сортторунан өстүрүшкөн.

Эң популярдуу жана кеңири таралган цитрус жемиштери, албетте, апельсин. Биринчи жолу, жана абдан узак убакыт мурун, ал Кытайда пайда болгон. Ал мандарин менен помелонун гибриди деп эсептелет. Азыр апельсин дээрлик бардык түштүк өлкөдө өсөт. Статистиканы карасак, бул мөмө-жемишти керектөө жада калса алмадан да көп экени белгилүү болду. Биздин өлкөдө алар эң кеңири таралганы менен.

Цитрус жемиштери деген эмне экенин айта турган болсок, даамдуу апельсиндерден кем калбаган башка жемиштерди да эстен чыгарбоо керек. Мисалы, мандарин, грейпфрут, помело жана лайм. Алардын баары да ушул категорияга кирет жана лидерден эч кандай кем калышпайт. Алардын ар бири колдонууну тапты.

Мандарин биздин өлкөдө Чыгыш Азиядан пайда болгон жана демекчи, субтропикалык климатта абдан жакшы тамыр жайган.

Бул үй-бүлөнүн дагы бир мөмөсү – грейпфрут да бизге Азиядан алынып келинген. Ал гибрид деп да эсептелет, бирок эмнеси так белгисиз.

Помело азыраак таанымал жана тааныш. Грейпфрут түрчөсүнө кирет. Сыртынан - коюу кабыгы менен жашыл. Көбүнчө конфет же варенье үчүн колдонулат.

Бирок лайм цитрус жемиштеринин эң жаңысы болсо керек. Алар бул жөнүндө он тогузунчу кылымда гана айта башташты. Бул үчүн сизге рахмат, сиз британиялык деңизчилерге айтышыңыз керек. Америкалык жаргондо мөмөнүн аты эле "лайм" сыяктуу угулуп, "англис" деп которулат.

Жогорудагы бардык түрлөрүн кабыгы жок гана жешет. Ал эми апельсиндин түрчөлөрүнүн бири болуп саналган кумкатты тери менен кошо жесе болот. Анын даамы мандаринге окшош.

Пайдалуу заттар

Цитрустар деген эмне жана аларга кандай жемиштер таандык экени айкын, бирок алардын өзгөчөлүгү эмнеде жана кандай пайдалуу касиеттери бар?

Эң негизгиси эң негизгилеринин бириС витамининин бай булактары. Мындан тышкары, анын деңгээли жазга чейин сакталып турат, анткени мөмө абдан коюу, өтпөс кабыгынан турат.

Көпчүлүк мөмө канчалык кислоталуу болсо, анын курамында витамин ошончолук көп болот деп эсептешет. Чынында, бул таптакыр туура эмес. Анын мазмуну даамга көз каранды эмес. Мисалы, такыр кычкыл болбогон бир эле петрушка лимонго караганда алда канча көп камтыйт.

С витамини боюнча чемпион - апельсин. Орто өлчөмдөгү жемиш болжол менен күнүмдүк керектөөнү камтыйт. Экинчи орунду грейпфрут ээледи.

Мындан тышкары цитрус жемиштеринде башка заттар да бар. Биринчи кезекте, нерв жана репродуктивдүү системалар үчүн абдан пайдалуу фолий кислотасы. Бир жемиште бул витаминдин суткалык керектөөсү бар, ал дагы В9 деп аталат.

Цитрустар мынчалык көңүлдү бурган дагы эмнелерди камтыйт? Алар организмдеги сезгенүүнү азайтуучу жана карылыкты жайлатуучу күчтүү антиоксиданттар болуп эсептелет. Алар кан басымды нормалдаштырууга жана табитти азайтууга жардам берет.

Лимон

Эгер сизден цитрус деген эмне деп сурашса, балким, дароо эле лимон деген ой келет. Апельсин эң популярдуу түр катары каралса да, адам капыстан суук тийип калса, ал дароо лимонду эстейт, бул жөндүү. Ал ар дайым дары катары колдонулуп келген, анткени анын курамында көп аскорбин кислотасы жана цитрин бар, ал организмге С витаминин жакшы сиңирүүгө жардам берет. Мындан тышкары, лимон кант диабетинин алдын алуу үчүн да кабыл алынат. Бул жемиштин жыты кереметэс алууга жана стресстен арылууга жардам берет.

Апельсин

Эң популярдуу түрү апельсин, анын курамында С витамини гана эмес, В витаминдери да бар. Алар эмне үчүн керек жана эмне экенин билесизби? Бул витаминге бай цитрус бүт дененин ден соолугуна, ошондой эле көрүү үчүн пайдалуу. Апельсиндин курамындагы дагы бир алмаштырылгыс зат пектин ашказандын жана бүтүндөй тамак сиңирүү системасынын иштешин жакшыртууга жардам берет.

Мандарин

Мөмөсү абдан даамдуу болгону менен, пайдалуу элементтеринин курамы боюнча өз кесиптештеринен бир аз төмөн. Бул жерде С жана А витаминдери да бар, алар ашказандын ооруларына жардам берет, айрыкча капа болгондо табитти жакшыртат. Ал эми мандарин ширесин бронхит менен ичүү сунушталат, анткени ал дем алуу жолдорун эң сонун тазалайт.

Грейпфрут

Эгер апельсин пайдалуулугу боюнча лидер болсо, фигурасына кам көргөн адамдардын тамактануусу боюнча грейпфрут лидер болуп саналат. Эмне үчүн мындай деп эсептелет жана цитрус эмне кылат, анын натыйжасында ал арыктоого жардам берет? Анын курамында РР жана Д витаминдери бар, алар калорияларды жакшы күйгүзөт. Грейпфрут диета кармагандарга, ошондой эле ашыкча салмактан жабыркагандарга сунушталат. Тамактан кийин жемиштин жарымын жесеңиз, алынган калориянын жарымын күйгүзсөңүз болот. Атүгүл бардык нерсенин негизин апельсин жана грейпфрут түзгөн атайын диеталар бар. Бирок бул баары эмес. Ал энергияны калыбына келтирет, нерв системасына сергитет жана операциядан же жугуштуу оорулардан кийин тезирээк айыгууга жардам берет.оорулар.

Лайм

Бул жаңы жыт менен ачуу даамды ким билбейт? Дал ушул өзгөчөлүктөр акиташты Вьетнамдын, Мексиканын жана Таиланддын ашканаларынын ар кандай тамактарын жасоодо популярдуу кылган. Ошондой эле ар кандай витаминдерге, кальцийге, ал тургай темирге бай. Ал адамдын организмине антисептик жана вируска каршы таасир этет. Тынчтануу жана стресстен арылуу үчүн жакшы.

Лимон менен лаймды чаташтырбаңыз. Кээ бирлери аларды бирдей деп ойлошот, ал эми жашыл түс мөмө бышпаганынан кабар берет. Бул эң кеңири таралган туура эмес түшүнүк. Бул жемиштер такыр башкача. Аларды идиш-аяктарды же суусундуктарды даярдоодо алмаштырылбайт, антпесе бардык даамы жана жагымдуулугу жоголот.

Цитрус деген эмне? Каршы көрсөтмөлөр жана сунуштар

Мындай ден-соолукка пайдалуу жемиштерди ар бир адам жана каалаган өлчөмдө жесе болот окшойт. Бирок белгилүү болгондой, чоң пайдасына карабастан, кээ бир каршы көрсөтмөлөр бар. Андыктан, эгер сиз коркунучта болсоңуз, мөмө-жемиштерге ашыкча таянбаңыз.

Биринчиден, цитрус жемиштери - жалпысынан жана ар кандай - ашказан жарасы же гастрит болгон учурда, организмде кислота болгон учурда тыюу салынат.

Алардын айрымдарында кант көп болгондуктан, диабети бар адамдарга сунушталбайт.

Аллергияңыз болсо да, ичүүнү чектеңиз.

Тиш көйгөйлөрү - кычкыл жемиштерди жегенге дагы бир тыюу салуу. Алардын курамында кислотасы бар, ал буга чейин эле абдан жакшы эмесэмаль.

Эгер апельсин ширесин жактырсаңыз, кислотанын калдыктарын жок кылуу үчүн аны ичкен соң оозуңузду чайкаңыз.

Кош бойлуу кезде мөмө-жемиштерди көп жебеңиз. Балада цитрус же катуу диатезге аллергия болуу коркунучу бар.

Сунуштарга келсек, цитрус жемиштерин диета учурунда жесе болот жана жеш керек. Алар банан менен жүзүмдөн айырмаланып, калориясы аз. Алар ичегисинде көйгөйлөр бар адамдар үчүн да пайдалуу.