Кулпунай сыркейк: жакындарды таң калтыруунун оңой жолу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Адамдар лексикасында ар кандай чет элдик сөздөрдү кантип колдонушканын барган сайын уга аласыз жана кулпунайдан сыркейк жасайбыз деген маекти уккандан кийин көптөр анын эмне жөнүндө экенин түшүнбөй калышат.

Бул макалада сиз таң калтырып эле тим болбостон, бардыгын жакшы тамактандырган жарашыктуу десерттин эң оңой, эң арзан жана үнөмдүү рецептин таба аласыз.

Delicious Outlander

Эгер "чизкейк" сөзүнүн өзүн кылдат талдап көрсөңүз, анда ал эки компоненттен турат - "сыр" жана торт - "торт". Ошентип, бул америкалык тамак деп ишенимдүү айта алабыз. Анын үстүнө, ал Нью-Йоркто ойлоп табылган. Бул шаар "чизкейк борбору" деп аталат.

Буга карабастан, кээ бир илимпоздор cheesecake мурда жасалган деп ырасташат, бирок олуттуу дооматтарды айтуу үчүн бул тууралуу маалымат өтө аз.

Кызык, курамында сыр камтылган, ал көпчүлүктүн түшүнүгү боюнча таттуу десерттерге туура келбейт. Чынында, кулпунайдын сыр тортунун рецептинде кадимкидей эмес быштак бар. Ал үчүн бааланатжумшак, ийкемдүү текстура, бирок аны башка сүт азыктары менен оңой алмаштырууга болот.

Ингредиенттердин тизмеси

Сүрөтүн азыр көрүп турган кулпунай сыркейки негизги ингредиенттерден турат. Булардын баарын кадимки азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алса болот, бирок кулпунайды текшеришиңиз керек.

Кулпунай сезондук жана кышында жеш кыйын, андыктан тоңдурулган мөмө жемиштерди тандап, аны апельсин сыяктуу жеткиликтүү башка таттуу жемишке алмаштырууну сунуштайбыз.

1. Кыска нан - 250 грамм.
2. Май - 100г
3. Быштак - 500г
4. Конденсирленген сүт - 1 банка.
5. Желатин - 10г
6. Сүт - 2/3 чыны.
7. Клубника - 150г

Бул этапта десерттин негизги бөлүгү даяр, ал кисельдин үстүнкү катмары үчүн ингредиенттерди эске алуу гана калды:

1. Берри желе таңгагы - 1 даана
2. Суу - 300 мл.
3. Клубника - 100 грамм.

Биринчи кадам: куки базасы

Эмне кылуу керек?

1. Бардык сары майды микротолкундуу мештин же кадимки газ плитасынын жардамы менен эритип, муздаганга коё туруңуз.
2. Ошол эле учурда кукилерди этияттап майдалаңыз. Бул үчүн, сиз заманбап бышыруу шаймандарын, мисалы, ар кандай аралаштыргычтарды колдонсоңуз болот, бирок бири колуңузда жок болсо, анда кадимки баштык менен прокатка колдонуңуз. Бирок эстен чыгарбоо керек, күкүм унга окшош болушу керек, ошондуктан келечекте баарыийгиликтүү.
3. Даяр майдаланган аралашмага суюк майды кошуп аралаштырсаңыз болот. Мунун натыйжасында кичинекей бүдүрчөлөр пайда болот, бирок коркпоңуз, бул ушундай болушу керек.
4. «Камырды» калыпка салып, колуңуз менен же кашык менен этияттап таптаңыз. Биз бышырылбаган кулпунай сыркейк жасагандыктан, баары тоңуп калышы үчүн, бул негизди муздаткычка салабыз.

Экинчи кадам: кремдин негизи

1. Желатинди кайнатылган суюктук, суу же сүт менен куюп, аралашма шишип кеткиче күтүңүз.
2. Эми быштак менен коюлтулган сүттү блендер менен бириктиребиз (бул учурда биз ансыз кыла албайбыз) жана жумшак жана бир тектүү каймак абалына келтиребиз. Эч кандай кесек болбошу керек!
3. Шишиген желатинди катуу бөлүктөрү ээригиче бир аз ысытыңыз (эч качан кайнабаңыз), андан кийин таттуу быштак аралашмасына кайраттуулук менен кошуңуз.
4. Бул жерге майдаланган кулпунайды куюп, баарын аралаштырып, тоңдурулган печеньенин негизине коебуз. Көктүн өзүн кайра муздаткычка кайтаруу керек.

Үчүнчү кадам: мөмө желе

Желе даярдоо.

1. Аны таңгагыңыздагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, коюуланардан мурун бир аз муздатыңыз.
2. Ушул убакта десертти кооздоо үчүн форманы муздаткычтан алып койсоңуз болот. Бул кулпунай сыркейкинин рецепти болгондуктан, кулпунайды сөзсүз түрдө декорацияга кошуу керек. Бул үчүн, мөмө-жемишти кылдаттык менен жууп, тазалап, андан кийин биз жайган өзгөчө желекчелерге кесип алабыз.катмарлар. Ар бир кийинки катмардын бир аз катмарланышынын натыйжасында мөмөнүн курамы көлөмгө ээ болот.
3. Даяр мөмө курамын муздатылган, бирок дагы эле суюк желе менен куюп, бир нече саатка муздаткычта калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде үстүнкү бөлүгү кармап калат, ал эми астыңкы катмары каймак менен каныккан болот, бул бизге дал ушул нерсе керек.

Татыктуу натыйжа

Клубникадан жасалган cheesecake муздагандан кийин аны калыптан аман-эсен чыгарып, жалбыздын бир бутагы менен кооздоп, дасторконго берсе болот. Бул учурда, десертти бир чыны чай менен жакшы муздатуу керек.

Творогтун аркасында анын негизги бөлүгү кремдүү жана назик, торт ийкемдүү жана текстуралуу, ал эми желе жеңил жана абадай болот. Чизкейк дал ушундай болуп чыкса, анда сиздин десертиңиз ийгиликтүү болду. Сиз аны майрамга даярдасаңыз болот, ал эми дүкөндөн даяр сатып албайсыз. Үйдө жасалган сыркейк ар дайым өзгөчө даамдуу болот.

Бул анын артыкчылыгы, ал көптөгөн начинкалар жана кошумчалар менен жакшы, оңой даярдалат жана ал тургай духовканы да талап кылбайт, бул чындыгында сонун. Бул сонун рецептти окурмандар менен бөлүштүк, эми аны башка бирөө менен бөлүшүүгө убакыт келди, бул таттуу эстафетаны досторуңузга жана жакындарыңызга өткөрүп бериңиз.