2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Эгер сиз кулпунай кыямын жасаганды билбесеңиз, анда бул макала сизге керектүү нерсе. Таттуу десерт жыл бою сизди кубантат. Ал бардык дасторконду, жада калса майрамдык дасторконду да кооздойт. Кулпунай кыямын жасоо - бул абдан татаал, бирок абдан жагымдуу тажрыйба. Ошентип, керектүү ингредиенттер жана жакшы маанай менен куралданыңыз!
Клубника кыямы. Рецепт. Компоненттер
Сизге бир килограмм тандалган жаңы кулпунай, эки лимон (алардын кабыгы жана ширеси) жана бир килограмм жылытылган кум шекер керек болот. Көрүнүп тургандай, ингредиенттер абдан аз жана кыям укмуштуудай болуп чыгат.
Тез кулпунай варенье
Адегенде мөмөлөрдү жакшылап чайкап, ашыкчасын алып салыңыз. Башкача айтканда, сизде негизги продуктунун өзү гана болушу керек - куйруксуз жана таштандысыз. Чоң мискейди алып, ага кулпунайды куюңуз. Лимондун кабыгын майда сүзгүчтөн майдалап, мөмөлөргө кошобуз. Андан кийин эки чоң жемиштен сыгылган лимондун ширесин куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны отко салып, кайнатабыз. Беш мүнөттөн кийин бир килограмм жылуу шекерди кошуңуз. Андан кийин аралашманы кайра кайнатыңызваренье жыйырма мүнөт бышырсын. Тешиктүү кашык менен бетинен көбүктү алып салыңыз. Андан кийин отту өчүрүп, кыямды бир азга калтырыңыз. Он мүнөттөн кийин, мөмөлөр бир калыпта бөлүштүрүлүшү үчүн, аны аралаштырыңыз. Кичинекей стерилденген банкаларды даярдап, аларга даяр тамакты коюңуз. Банкаларды бекем жабыңыз. Болжол менен үч жумадан кийин кыямды сынап көрүүгө болот! Десертти караңгы, салкын жерде сактаңыз.
Клубника кыямын жасоо. Тажрыйбалуу кожойкелердин сырлары
Рецептти окуп жатканда лимондун кабыгын же жылытылган кантты колдонуунун максатка ылайыктуулугу жөнүндө суроолоруңуз болушу мүмкүн. Ушул пункттарды тактап көрөлү. Жакшы жана пайдалуу кыямды жасоо үчүн анын курамында пектин, кант жана кислота сыяктуу заттар болушу керек. Ал эми пектинге келсек, ал кадимки мөмө-жемиштерде абдан көп жана ысытылганда пайда болот. Лимон кислотасы ошондой эле пектинди эритүүгө жардам берет, ошондой эле вареньенин консистенциясы, башкача айтканда, анын катуулугу үчүн жооптуу. Эгерде сиз муздак гранулдашкан кантты алсаңыз, анда вареньенин жалпы температурасы төмөндөйт, бул катуулануу бир калыпта жүрбөйт дегенди билдирет. Жалпысынан алганда, эгер сиз майда-чүйдөсүнө чейин айта баштасаңыз, кулпунай кыямын жасоо өтө татаал процесс. Албетте, кант ысытуу үчүн абдан зарыл эмес. Бирок, убактыңыз болсо, нан табакчасына жука кылып жайып, мешке саласыз. Температура 100 градустан кем эмес болушу керек. Он мүнөттөн кийин ал жакшы жылыйт жана аны мөмөлөргө куюуга болот.
Тыянак
Эгер сизге жакпасабул бышыруу ыкмасы, башкаларды колдонуу. Мисалы, алма ширесин кошууну талап кылган рецепт бар. Сизге бир килограмм кулпунай, бир стакан жаңы сыгылган шире (алма) жана бир килограмм кум шекер керек болот. Мындай деликатес лимондун кабыгы кошулган варенье сыяктуу эле даярдалат, бирок анын ордуна шире куюлат. Тамак жасоого ийгилик жана ашканада эң негизгиси илхам болушу керектигин унутпаңыз!
Сунушталууда:
Кышкыга кулпунай кыямы: рецепт
Кыш мезгилинде организм витаминдерге жана микроэлементтерге өзгөчө муктаж. Жайында ден соолугуңузга кам көрүп, өзүңүзгө рецепт тандап алганыңыз оң. Жакындарыңыз сүйүнүп жей турган жыпар жыттуу кулпунай кыямын бышырыңыз
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Кулпунай кыямы: рецепттер жана тамак жасоо сырлары
Эң популярдуу жайкы мөмөсү жагымдуу даамы жана сыйкырдуу жыты гана болбостон, организм үчүн маанилүү витаминдердин жана минералдардын булагы болуп саналат. Жаңы кулпунай организм үчүн эң пайдалуу. Бирок бул кышында даамдуу мөмө жеп баш тартуу үчүн себеп эмес. Биздин макалада кулпунай кыямын кантип жасоо керектигин айтып беребиз. Бул таттуу тамак суук мезгилинде жайкы мөмөлөргө мыкты альтернатива болот
Кайнатылган мөмөсүз кулпунай кыямы: рецепт
Түшүм жыйноо убактысы көбүнчө августтун аягында – сентябрдын башында келет, бирок кээ бир азыктарды жайдын башында иштетүү талап кылынат, мисалы, кулпунай. Жыпар жыттуу жана таттуу, июнь айында бышат. Макалада буюмдун артыкчылыктары жөнүндө сөз болот жана мөмөлөрдү кайнатпастан, кулпунай кыямынын рецепти берилет
Жай меште кулпунай кыямы: кышка даярдык
Суук кечтерде сиз дайыма даамдуу нерсе менен өзүңүздү кубанткыңыз келет, мисалы, кулпунай кыямы болушу мүмкүн. Бул мөмө-жемишти кышында таппай тургандыктан, жайында түшүм алуу маанилүү. Бул макалада нымдуу күз жана кыш кечинде өтүүгө жардам берет бир нече жөнөкөй Recipes жөнүндө айтып берет