2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Буудай уну коомдук доменде гана пайда болбостон, үй кожойкелери нан бышыруу менен эксперимент жасоодон тажабайт. Гречка, сулу, арпа, жүгөрү жана ал тургай зыгыр уну үчүн көптөгөн кызыктуу рецепттер иштелип чыккан. Кээ бир ашпозчулар салттуу тамакты колдонуудан таптакыр баш тартышты. Бирок орфографиялык ун жалпы көңүлдүн чегинен бир аз чыгып кетти. Бирок, аны бардык супермаркеттерден сатып алууга болбойт. Ошол эле учурда, эгер сиз дагы эле кулинардык даамдуу унду колдонууга аракет кылсаңыз, аны гана колдонууга өтсөңүз болот.
Ундун пайдасы
Spelled - буудайдын эски сорту. Ал аба ырайынын ыңгайсыздыктарына, илдеттерине, зыянкечтерине чыдамдуу, бирок азыркы сортторго караганда аз өндүрүмдүү. Мындан тышкары, майдалоо алда канча начар. Бул анын акырындык менен жаңы атаандаштар менен алмаштырылышынын так себеби болгон: азыр өсүмдүктөр эгин айдоо бир аз аз аянтты ээлейт, бирок жакында эле өсүү тенденциясы байкалган.көбөйтүү.
Ошол эле учурда орфографиялык ун буудай унунун кемчиликтери жок жана олуттуу артыкчылыктарга ээ. Анын курамында 18 аминокислота жана витаминдердин топтому, анын ичинде салыштырмалуу сейрек кездешкендер да бар. Анын курамындагы өсүмдүк протеининин курамы абдан жогору, ал оңой сиңирет. Пайдалуу элементтердин ичинен өзгөчө магний менен темирдин бар экендиги менен айырмаланат, ал эми бир катар диетологдор ага дарылык сапаттарды да ыйгарышат. Ун менен мактанган дагы бир жагымдуу өзгөчөлүк бар: рецепттерди буудай унундай эле колдонсо болот, бирок алардын натыйжасы жыш массасы жана өзгөчө жыты менен назик болот.
Унутулгус нан
Учурда көптөгөн үй кожойкелери нанды өз алдынча жасаганды жакшы көрүшөт. Жана туура: анын даамын сиздин муктаждыктарыңызга жараша тууралай аласыз жана колдонулган продукциянын сапатына ишенесиз. Эгерде сиз буга чейин бышырган болсоңуз, анда башка рецептти сынап көрүңүз. Андан тышкары, ундан жасалган нан кадимки меште да оңой бышырылат.
Тамак бышыруу
- 300 грамм ун бир кашык туз менен электен өткөрүлөт.
- Бир кашык сүт упасы, эки кашык күрөң шекер жана бир кашык кургак ачыткы кошулат.
- Арашкандан кийин бир стакан жылуу суу куюлат.
- Камырды алгач жыгач кашык менен, анан идишке жабышканча колуңуз менен аралаштырабыз.
- Ком ун аралашкан тактага жайылып, жумшак ийкемдүүлүккө чейин он мүнөт жуурулат.
- Сыйымдуулукмай менен сыйпап, ичине камырды жайып, пленка менен бекемдеп, муздаткычтын түбүнө түнгө коюу
- Эртең менен камырды форманын өлчөмүнө жараша тик бурчтук кылып жууруп, кайра пленка менен ороп, формада жарым саатка коёбуз. Пленка алынгандан кийин форманы шыбап, камыр кайрадан формага келип, духовкага салынат.
Нан жарым саат бышырып, зым тордо муздатып, андан кийин гана калыптан чыгарылат.
Даамдуу куймактар
Тааныш эмес ундун эң жакшы сыналышы - андан куймак бышыруу. Алар ийгиликтүү болсо, анда аны коопсуз ар кандай нан бышыруу үчүн колдонсо болот. Ундан жасалган блинчиктерге биз таптакыр тынчбыз: алар аба болуп чыгат, ал тургай, азгыра турган жаңгак жыты менен. Камырды даярдоо оңой. Кесилген ун 150 грамм өлчөмүндө бир идиштин ичинде электен өткөрүлөт - бул стакандын үчтөн эки бөлүгүн түзөт. Тешикке бир стакан айран жана жарым стакан сүт, эки жумуртканын сарысы жана бир аз туз куюлат. Камыр миксердин жардамы менен кесектер толугу менен жок кылынганга чейин иштетилет жана чейрек саатка "эс алуу" үчүн калтырылат. Блин толугу менен стандарттуу түрдө бышырылган. Аларды кыям менен сыйпап, тоголотуп, кумшекер упасын себелеп жесеңиз даамдуу болот.
Азгыруучу торт
Балдарыңыз болсо, алар бул десертти сөзсүз жакшы көрүшөт. Ал эми чоңдор бир-эки чайдан баш тартышпайт. Тамак бышыруу көп убакытты талап кылбайт, ал эми ырахат деңизде.
Алгач камыр даярдалат: 70 граммдык сары майды орой теркага сүйкөп, аралаштырабыз.үчүнчү кашык сода жана ун. Албетте, ун, болжол менен жарым стакан. Акыркы консистенциясы нан күкүмүнө окшош.
Андан кийин, толтуруу жасалат: бир пачка ар кандай майлуу быштак эки жумуртка жана төрт аш кашык кант менен майдаланат. Буга катарлаш чоң алманын кабыгы тазаланып, уруктары алынып, жука кесилет.
Пирог чогултулуп жатат: формага капталган жана майланган камырдын көп бөлүгү төшөлгөн. Быштак толтургуч пайда болгон "себетке" куюлуп, үстүнө алма кесиндилери салынып, калган камырга чачылат. Бул кубаныч 20 мүнөт бышырылган; даяр, ага кант упасын чачса болот.
Орозо үчүн бал торт
Тамак-ашка чектөө киргизилген күндөрдү утурлай, үй кожойкелери белгиленген тамак-аштын жетишсиздигин жакшыртуу үчүн кызыктуу рецепттерди камдап жатышат. Ал эми бул жерде жазылган ун абдан пайдалуу болот, андан сиз көптөгөн таттууларды бышырып аласыз. Атап айтканда, орозо кармоонун кереги жок болгон күндөр да ыраазы боло турган кекс. Биринчиден, жарым стакан сууга үч жарым аш кашык шекер жана бир кашык табигый бал разбавляют. Сиз аны канттуу да ала аласыз, жөн гана көбүрөөк күтүшүңүз керек. Кийинки кадам - чейрек килограмм унду бир идиштин ичине сүзүп, тынымсыз камыр жууруйбуз. Акыркы кадам - жарым стакан өсүмдүк майын куюп, жууруп. Камыр кекстер бышырылган формада жайылып жатат. Ал мешке сааттын үчтөн бир бөлүгүнө гана коюлат. Ал эми сизде чай үчүн күкүмдүү, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу десерт бар.
Сунушталууда:
Ундан жасалган тамактар: зыяны жана пайдасы
Ундан жасалган тамактар фигурабызга канчалык зыяндуу болсо да, алардан баш тарта тургандар аз. Дүкөндөрдүн эсептегичтери бүгүн ун азыктарынын көптүгү менен жарылып жатат, бул тандоону бир топ кыйындатат. Диеталык тамак-ашты даярдоодо азыктардын курамына өзгөчө көңүл буруу зарыл. Ошондой эле, ундан жасалган тамактар биз төмөндө карап чыга турган өз классификациясына ээ
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Кант диабети менен ооругандар үчүн нан машинасындагы нан: тамак жасоо рецепттери. Ар кандай ундан жасалган нандын гликемикалык индекси
Бул макалада кант диабети 1 жана 2 даражада кандай нан жеген пайдалуу экендиги жөнүндө сөз болот. Нан машинасынын ар кандай рецепттери берилет, аларды үйдө оңой эле ишке ашырууга болот
Нан азыктары: ассортимент. Нан жана нан азыктарынын ассортименти
Албетте, нанды жактырбагандар жок. Алардын диапазону чоң жана ар түрдүү. Ар бир дүкөндө нан, ошондой эле булочка, пита наны, торт жана башка ун азыктарын оңой сатып ала турган бөлүм бар
Кычкыл сүттөн жасалган куймак: рецепт. ичке куймак
Кычкыл сүттөн жасалган куймак жагымдуу кычкыл болот, коюу каймак же таттуу кыям менен жакшы кетет. Биз кээ бир кызыктуу рецепттер менен бөлүшкүбүз келет жана бүт үй-бүлө үчүн даамдуу тамак кантип даярдоо керектигин айтып бергим келет
