Шоколад кекстери. тамак рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шоколад кекстери – бул сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө жага турган даамдуу десерт. Бул деликатести даярдоонун көптөгөн жолдору бар, андыктан сиз ар дайым тааныш рецептке жаңы бир нерсе алып келе аласыз.

Шоколад креми кошулган шоколад кекстери

Төмөндө рецептин айтып бере турган десерт шоколад жана кофенин түрдүү даамдары менен таң калтырат. Эгерде сиздин жакындарыңыз кандайдыр бир жол менен түшкү чайга кекстерди көтөрө албаса, анда аларды аба өтпөгөн идишке салып койсоңуз болот. Бир-эки күн өткөндөн кийин да, бул жагымдуулугун жоготпойт. шоколад кекстерди кантип жасоо керек? Төмөндө рецептти сүрөттөп беребиз.

• 75 грамм сары май микротолкундуу меште эрийт.
• Өзүнчө идишке 300 грамм эленген ун, бир чай кашык сода жана разрыхлитель, 250 грамм шекер жана 100 грамм какао аралаштырылат.
• Бир тооктун жумурткасын 150 грамм йогурт менен чабыш.
• Бир идиштин ичинде кургак жана нымдуу ингредиенттерди бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.
• Кекс калыбына кагаз себеттерди салып, үчтөн эки бөлүгүн толтуруңуз. Андан кийин кекстерди салыңызалдын ала ысытылган мешке салып, 20 мүнөттөй бышырыңыз.
• Кекстерге шоколад кремин жасоо үчүн 100 грамм жумшак майды миксер менен чабуу керек. Акырындык менен чыныга 50 грамм какао жана 100 грамм кант упасын кошобуз.
• Кремге 70 грамм эриген кара шоколад жана бир чай кашык эритүүчү кофе кошуңуз. Ингредиенттерди кайра аралаштырып, пайда болгон аралашманы кондитердик баштыкка салып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.

Кекстерди кагаз чөйчөккө салып, алдын ала шоколад креми менен кооздоп бериңиз.

Шоколад толтурулган кекстер

Бул популярдуу француз десертинин дагы бир аты бар - шоколад помадасы. Элде деликатес шоколад салмасы бар булочка деп да аталат, бирок мунун маңызы, сиз түшүнгөндөй, өзгөрбөйт. Андыктан рецептти кунт коюп окуп чыгып, анан даамдуу кекстерди даярдоону сунуштайбыз.

• Терең тарелкага 200 грамм кара шоколадды салабыз, аны алгач майда бөлүктөргө бөлүү керек. Ал жакка 100 грамм майда тууралган сары майды да жөнөтүңүз.
• Идишти суу мончосуна салып, ичиндегиси эригиче күтүңүз.
• Үч тоок жумурткасын жана 50 грамм кумшекерди көбүк пайда болгонго чейин чалабыз. Андан кийин алынган аралашманы муздатылган шоколад менен аралаштырыңыз.
• Камырга 60 грамм эленген ун жана бир аз туз кошобуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин аралашманы кекстердин идиштерине куюңуз.

Алдын ала ысытылган духовкада 7-10 мүнөт десертти бышырыңыз. Жаңылбас үчүн, убакытты белгилеп, мешке бир помада салыңыз. Керектүү убакыт өткөндөн кийин, ичиндеги толтургуч суюк бойдон калуусун текшерип, андан кийин гана бүт партияны бышырыңыз. Бир кашык балмуздак же карамель менен ысык кызмат кылыңыз.

Алча менен шоколад кекстери

Бул сонун десерт жакындарыңызды кубандырат. Бул таң калыштуу эмес, анткени шоколад менен алчанын айкалышы классикалык болуп эсептелет. Шоколаддуу кекстерди кантип жасоо керек?

• 300 грамм жаңы алчаны алып, агын сууга жууп, таштарды кылдаттык менен алып салыңыз. Эгер сиз тоңдурулган мөмөлөрдү колдонууну чечсеңиз, аларды алгач эрип, ашыкча ширесин төгүп салыңыз.
• 100 грамм кара шоколад жана 150 грамм сары майды суу мончосунда эритип, андан соң бир аз муздатыңыз.
• Эки жумуртканы 100 грамм шекер жана бир кашык коньяк менен чалыңыз.
• Бардык азыктарды бириктирип, аларга бир стакан эленген ун, разрыхлитель жана алчаны кошобуз.

Алдын ала ысытылган духовкага десертти даярдап, кооздоо үчүн маскарпоне, ваниль шекери жана алча ширесин жасайбыз.

Карамель кошулган кекстер

Бул жөнөкөй рецептти тажрыйбасыз ашпозчу да жасай алат. Шоколаддуу кекстерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• Терең идишке 250 грамм унду электен өткөрүп, ага разрыхлитель жана үч аш кашык какао кошуп аралаштырыңыз.
• 150ди өзүнчө туташтырыңызграмм эриген май, 150 грамм кант, 100 грамм сүт жана эки жумуртка.
• Нымдуу аралашманы кургак аралашмага куюп, тез аралаштырыңыз.
• Алынган камырды силикон калыптарынын үчтөн экисине толтуруп, алдын ала ысытылган мешке жөнөтүңүз.

Кекстер даяр болгондо, аларды эритилген карамель менен кремдин аралашмасы менен кооздоп коюңуз.

Шоколаддуу кокос кекстери

Таанымал десерт камырдын, начинканын же каймактын рецептин өзгөртүп, ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Жана ар бир жолу сиз укмуштуудай натыйжага таң каласыз. Жана кокос менен шоколад кекстерин кантип жасоону айтып беребиз:

• Идишке бир жарым стакан ак унду электен өткөрүп, бир аз сода, жарым стакан какао жана тузду кошобуз.
• Үч аш кашык сары майды бир стакан кумшекер менен чайкаңыз. Эки тооктун жумурткасын кошуп, аралашманы дагы бир жолу чалыңыз.
• Даяр болгон азыктарды аралаштырып, аларга бир аз ванилин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Алынган камырды силикон калыптарга толтуруңуз (ичине бир жолу колдонулуучу кагаздарды да салсаңыз болот). Кекстерди духовкада 15 мүнөттөй бышырыңыз. Даяр десертти кокос глазурь менен кооздоңуз. Аны даярдоо үчүн 200 грамм каймак сырды 100 грамм май менен аралаштыруу керек. Андан кийин аларга бир чай кашык ванилин, бир жарым чай кашык кокос экстракты, кокос жаңгагын жана татымына жараша шекер упасын кошосуз.

Тыянак

Сизге биз берген шоколаддуу десерттердин рецепттери жакса кубанычта болобузбул макалада чогултулган. Ар кандай кекс рецепттерин байкап көрүңүз жана аларды өзүңүз каалагандай кооздоңуз.