Snack кекстери: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Snack кекстери чайга гана эмес, ар кандай шорполорго да жакшы кетет, демек, алар кадимки нандын ордун толуктай алат. Алар колбаса, сыр, козу карын, эт же жашылча кошулган кантсыз камырдан жасалат. Бул басылмада ушундай бышыруу үчүн эң кызыктуу жана популярдуу рецепттер кеңири каралат.

Тоок эти жана козу карындар менен

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча даярдалган азыктар – бул козу карындардын, жумшак канаттуулардын эти жана катуу сырдын укмуштуудай айкалышы. Аларда бир грамм ун жок, ал эми камырдын ролу тоок этине берилгени менен кызык. Бул закуска кекстерин бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 200 г ар кандай катуу сыр.
• 250 г чийки козу карындар.
• 2 лампа.
• 2 тоок филеси.
• Туз, жыпар жыттуу татымалдар жана өсүмдүк майы.

Тамак жасоону филе иштетүү менен баштоо керек. Аны чайкап, кургатып, ортосунан кесип, бир аз чабышат. Алынган бланктар туздалган, татытылгандай жана кекс калыптарга салынат. Жогорудапияз менен куурулган козу карындан жасалган начинканы коюп. Мунун баары филе четтери менен капталган, сыр чипсы менен чачылган жана кийинки жылуулук дарылоо үчүн жөнөтүлгөн. Товарларды орточо температурада жарым сааттан ашык эмес бышырып алыңыз.

Коён жана моцарелла менен

Бул булочкалардын ысык же муздак тамактары бирдей жакшы. Ошондуктан, аларды үйдө гана эмес, жумушта да жесе болот. Аларды бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 150 г жогорку сорттогу буудай уну.
• 150г коён филеси.
• 100 г дан уну.
• 125г моцарелла.
• 250г табигый кантсыз йогурт.
• 2 жумуртка.
• 6 бутак тимьян.
• 2 аш кашык бышыруучу порошок.
• ½ чай кашык жегенге жарамдуу сода.
• ½ чай кашык ашкана тузу.
• 4 аш кашык. л. кошумча таза зайтун майы.

Терең идишке ундун эки түрүн, тузду, соданы жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Мунун баары зайтун майы, жумуртка жана йогурт аралашмасы менен куюлат, андан кийин венчик менен катуу чайкалат. Алынган массага бууга бышырылган коёндун кесимдери, майдаланган тимьян жана майдаланган моцарелла кошулат. Даяр камыр калыптарга салынып, үчтөн экиси толуп, мешке жөнөтүлөт. Товарларды стандарттык температурада жарым сааттай бышырып алыңыз.

Базилик жана фета менен

Сыр кошулган бул жыпар жыттуу маффиндерди жылуу гана жесе болот. Муздагандан кийин алар даамынын негизги бөлүгүн жоготот. Ошондуктан, аларды мүмкүн болушунча көп бышыруу керек.бир убакта жегиле. Аларды бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 190г жакшы ун.
• 100г Пармезан.
• 150г фета.
• 150г томат пастасы.
• 5г разрыхлитель.
• 130 мл пастерленген уйдун сүтү.
• 70 мл өсүмдүк майы (кууруу үчүн +2 аш кашык).
• 2 сарымсак тиштери.
• 2 аш кашык. л. майдаланган райхон.
• Туз жана майдаланган калемпир.

Томат пастасы, майдаланган райхан, сарымсак жана фета майланган табага бириктирилет. Мунун баары жай отто кыска бышырылган жана мештен алынат. Аралашма муздап жатканда, камыр жасай аласыз. Терең идиштин ичинде сабалган жумуртканы жана кургак ингредиенттерди бириктириңиз. Мунун баары жылытылган сүт, өсүмдүк майы жана майдаланган пармезан менен толукталат. Даяр камырга томат пастасы, туз жана татымалдар кошулуп, анан майланган формага жайылып, орточо температурада бышырабыз.

Колбаса жана зайтун менен

Бул рецепт даамдуу токочторду жана колбасаларды сүйүүчүлөрдүн көңүлүн бурары бышык. Колбаса булочкаларын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 150г ак ун.
• 80 г жакшы сыр.
• 100 г коюу каймак эмес.
• 3 колбаса.
• 3 жумуртка.
• 10 зайтун.
• 1 аш кашык бышыруучу порошок.
• Туз, майдаланган калемпир менен чөптөрдүн аралашмасы.

Камтылган жумуртка, каймак менен айкалышкан. Мунун баары туздалган, калемпирленген жана разрыхлитель жана ун менен толукталган. Алынган массага майда тууралган колбаса, сыр кошулаткырындылар, майдаланган чөптөр жана зайтун шакектери. Даяр камыр калыптарга бөлүштүрүлүп, орточо температурада бышырылган.

Колбаса жана буурчак менен

Үйдө жасалган даамдуу кондитердик токочторду сүйгөндөр үчүн төмөндө каралып жаткан снэк-кечектердин рецептине көңүл бурууну кеңеш кылабыз. Аны үйдө кайталоо үчүн сизге керек болот:

• 100 г майонез.
• 100 г кычкылсыз коюу каймак.
• 100 г жакшы сыр.
• 1 стакан бышыруучу ун.
• 1 консерваланган буурчак.
• 3 чоң жумуртка.
• 3 колбаса.
• 1 аш кашык өчүрүлгөн сода.
• Туз, татымалдар жана чөптөр.

Алгач сүзмө, майонез жана жумуртка терең идишке кошулат. Мунун баары туз, жыпар жыттуу заттарды, светилденген сода жана электен өткөн ун менен толукталат. Алынган массага майдаланган колбаса, буурчак, майдаланган чөптөр жана майдаланган сыр кошулат. Даяр камыр калыптарга салынып, орточо температурада бышырылат.

Цуккини жана сыр менен

Бул жашылча-жемиш кекстери өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Алар ар кандай биринчи тамактар менен жакшы кетет жана көбүнчө дасторконуңузда пайда болот. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 160г жакшы ун.
• 70 г жакшы сыр.
• 50г май.
• 1 жаш кабак.
• 2 жаңы жумуртка.
• 1 аш кашык бышыруучу порошок.
• 4 аш кашык. л. кычкылсыз каймак.
• 3 аш кашык. л. кургак манна.
• Туз (татымына жараша).

Процессти цуккини иштетүүдөн баштоо максатка ылайык. Аны жууп, майдалап, ашыкча суюктуктан сыгып алат. Ушундай жол менен даярдалган жашылча каймак, жумшак май жана жумуртка менен айкалышат. Мунун баары манна, туз, разрыхлитель, ун жана сыр чипсы менен аралаштырылат. Алынган камыр калыптарга салынып, орточо температурада болжол менен отуз мүнөт бышырышат.

Втчина жана сыр

Төмөндө талкууланган технологияга ылайык жасалган Snack кекстери толук эртең мененки тамакты алмаштыра алат же сэндвич катары кызмат кыла алат. Аларды өзүңүзгө жана үй-бүлөңүзгө бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 200 г ар кандай катуу сыр.
• 200г сапаттуу ветчина.
• 110г май.
• 350 г бышыруучу ун.
• 200 мл пастерленген уйдун сүтү.
• 4 жаңы тоок жумурткасы.
• 1 аш кашык кадимки майда шекер.
• 2 аш кашык бышыруучу порошок.
• ½ чай кашык ашкана тузу.

Сүт жумуртка жана шекер менен кошулат. Алынган суюктукка туз, эриген май, разрыхлитель жана электен өткөн ун кошулат. Мунун баары майдаланган ветчина жана майдаланган сыр менен аралаштырылат. Даяр камыр калыптарга бөлүштүрүлөт жана андан ары термикалык иштетүүгө жөнөтүлөт. Товарларды 180 0C температурада болжол менен отуз беш мүнөт бышырыңыз.

Шампиньондор жана ветчина менен

Ачык козу карындын даамы бар снэк булочкалар үй-бүлөлүк кечки тамакка же кичинекей буфетке идеалдуу. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100гмай.
• 440 г ак бышыруучу ун.
• 300 мл ар кандай майлуу жаңы кефир.
• 150 г каалаган сыр.
• 150 г жогорку сапаттагы ветчина.
• 7 чоң шампиньондор.
• 4 чийки тандалган жумуртка.
• 1 пакет разрыхлитель.
• Туз, майдаланган калемпир, горчица жана жаңы чөптөрдүн аралашмасы.

Адегенде май жасаш керек. Ал жумшартуу үчүн убакыт болушу үчүн бөлмө температурасында кыска убакытка калтырылат. Андан кийин айран жана жумуртка менен толукталат. Мунун баары жакшылап сабап, туздалган, калемпир жана горчица менен татытылгандай. Алынган масса разрыхлитель жана ун менен аралаштырылат. Кийинки этапта, майдаланган жашылчалар, майдаланган сыр, майдаланган ветчина жана куурулган козу карындар дээрлик даяр камырга киргизилет. Мунун баары калыптарга бөлүштүрүлөт жана алдын ала ысытылган мешке жөнөтүлөт. Таттуу эмес кекстерди 200 0C температурада болжол менен жыйырма беш мүнөт бышырыңыз.

Быштак жана цуккини менен

Сүрөттөрү бүт даамын бере албаган бул диеталык закуска булочкалары керектелген ар бир калорияны кылдат эсептегендерди да кайдыгер калтырбайт. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 г жаңы аз майлуу быштак.
• 1 ичке терилүү балдардын кабагы.
• 1 чийки чоң жумуртка.
• 1 сарымсак тиштери.
• 3 аш кашык. л. сулу.
• Туз жана жаңы укроп.

Жууланган цуккини орой сүзгүч менен иштетилет жана ширесин ачуу үчүн капталына бир азга түшүрүлөт. мүнөтон кийин, ал кылдат ашыкча суюктуктан сыгып жана алдын ала эзилген быштак менен толукталат. Ал жакка жумуртка, туз, майдаланган сарымсак, майдаланган укроп жана сулу ботосу да жөнөтүлөт. Баарын жакшылап аралаштырып, калыптарга таратып, 200 0C температурада кызарганча бышырабыз. Аларды чыгарардан мурун толугу менен муздатып алыңыз. Болбосо, алар талап кылынган формасын жоготуп, отуруп калышат.

Сыр жана чөптөр менен

Бул даамдуу, жыпар жыттуу булочкалардын жагымдуу, бир аз ачуу даамы жана сонун жыты бар. Алар жеңил түшкү тамакка жана пикникке барууга бирдей ылайыктуу. Аларды бышыруу үчүн алдын ала даярдашыңыз керек:

• 250 г жакшы сыр.
• 270 г бышыруучу ун.
• 125 мл пастерленген ар кандай майлуу уй сүтү.
• 2 жумуртка.
• 3 аш кашык. л. дезодорацияланган өсүмдүк майы.
• 2 аш кашык бышыруучу порошок.
• 2 аш кашык порошок горчица.
• 1 аш кашык жыпар жыттуу кургатылган чөптөр.
• Туз (татымына жараша).

Кандайдыр бир чоң идишке сүт, өсүмдүк майы, жумуртка жана жыпар жыттуу чөптөрдү аралаштырыңыз. Бардыгы интенсивдүү түрдө камчы менен иштетилет, андан кийин разрыхлитель, туз, кургак горчица жана кайра-кайра эленген ун менен бириктирилет. Алынган массага 220 г сыр чипсы кошулуп, кылдат аралаштырылат. Даяр камыр калыптарга бөлүштүрүлөт жана алдын ала ысытылган мешке жөнөтүлөт. Өрт өчүрүлгөнгө бир аз калганда, булочкаларга калган майдаланган сырды чачып, кыска убакытка мешке кайтарышат. Он беш мүнөттөн кийин, кызарганазыктар мештен чыгарылып, бир аз муздатылат.