Бул функоза кандай жаныбар? Анын калориялуулугу, пайдасы, даярдоо ыкмалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бирөө аны көптөн бери тааныйт, кимдир бирөө ал жөнүндө эч качан укпаса, бирөө бул даяр тамактын аталышы деп жаңылып ишенет. Чынында, фунчоза - жука, дээрлик тунук кесме. Кээде "айнек" деп аталат. Салттуу түрдө бул кесмени жасоо үчүн күрүч уну, жүгөрү крахмалы, картошка крахмалы, таттуу картошка, ям, маш буурчак жана маниок колдонулат.

Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө кеңири колдонулат, ал жерде салаттарга, закускаларга, шорполорго кошулат же гарнир катары колдонулат. Гурмандар күрүч вермишели муздак жегенди жакшы көрүшөт. Ушундай жол менен сиз даамын жакшыраак сезип, андан ырахат ала аласыз деп ишенишет. Артыкчылыктарынын бири - тойгондук, бирок ошол эле учурда фунчоза кесмесинин жеңилдиги. Бул продуктунун калориялуулугу 100 г кургак үчүн 320 ккал.

Анын кайсы өлкөдөн экенин айтуу кыйын. Кээ бирлери бул дунган (Кытай аймагынын аталышы боюнча) ашканасы, башкалары - жапон, башкалары - тай деп эсептешет. Ысымдын жазылышында айырмачылыктар бар:фенчоза, фучеза, фенчеза, фентеуза, фунчеза.

Жыттын жана жаркыраган даамдын толук жоктугун функоза вермишелинин талашсыз артыкчылыгы деп эсептешет. Продукциянын калориясын 100 г үчүн 87 ккал чейин азайтууга болот. Бул үчүн аны ашыкча крахмалды кетиргидей кылып кайнатыңыз.

Чынында, функозаны даярдоо абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Рецепттердин саны ашпозчулардын фантазиясы жана ар кандай ингредиенттердин болушу менен гана чектелет. Ал жаңы жашылчалар, деңиз азыктары, балык, эт, козу карындар, ар кандай соустар жана татымалдар менен эң сонун шайкеш келет.

Азияны кыдырып, фунчоза кесмеси менен жергиликтүү тамактардын даамын татып көрүү ырахатынан баш тартпаңыз. Чыгыш ашканасынын калориялуулугу, мисалы, орус же украиналык азыктарды кайра иштетүүнүн өзгөчө жолуна жана мунайдын жоктугуна байланыштуу жогору эмес. Бирок ашыкча тамактанууга алып келиши мүмкүн болгон табитти арттыруучу ысык татымалдарды унутпаңыз.

Эгер кесменин диаметри 0,5 ммден аз болсо, кайнак сууну куюп, үстүн бир нерсе менен жаап, беш мүнөт күтүп, сууну төгүп коюңуз. Калың күрүч пастасын туздуу сууга төрт мүнөткө өсүмдүк майын кошуп кайнатышат: бир литр сууга бир аш кашык. Вермишель бир аз кытырак, бирок жумшак болушу керек.

Фунчоз кесмеси, анын калориялуулугу аны рационго киргизүүгө мүмкүндүк берет, спортчулар арасында да бааланат. Мындай ийгиликтин сыры – күн бою энергия менен камсыз кылган татаал углеводдор. Мындан тышкары, зарыл болгон күнүмдүк керектөө кант жана майлар зыяны жок кыскарганден соолук.

Туура бышырылган фунчоза бүт денеге пайдалуу. Анын курамындагы В витаминдери нерв системасын бекемдейт. Витамин Е, никотин кислотасы, фосфор, темир, калий, кальций, марганец, цинк, селен, магний, жез жана башка микроэлементтер ички органдардын туура иштешине шарт түзөт. Сегиз аминокислота кыртыштын регенерациясына жардам берет.

Күрүч кесмеси өзүнүн фигурасын жана ден соолугун карап көнүп калгандар үчүн чыныгы табылга. Эгер сиз аны менюңузга дагы эле киргизе элек болсоңуз, анда аны сөзсүз түрдө аткарыңыз. Керемет табит жана даамдуу фунчоза эксперименттери!