Поллок жай мешке картошка менен. Текшерилген рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бүгүн биз абдан канааттандырарлык, даамдуу жана тез тамак даярдоону сунуштайбыз, анын рецептин майрамдык жана күнүмдүк кечки тамакка да колдонсо болот. Күн тартибинде - жай мешке картошка менен поллок. Жашылчалар менен бышырылган балык - кожоюн үчүн ар дайым утуш варианты. Ашкананын жардамчысы, мультиварка да убакытты үнөмдөйт, бул азыркы бош эмес айымдар үчүн маанилүү.

Керектүү ингредиенттердин тизмеси

Бул даамдуу жана жөнөкөй тамакты даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 6 картошка;
• үч помидор (орточо өлчөмдөгү);
• 600 грамм поллок филе;
• пияз;
• төрт аш кашык (аш кашык) өсүмдүк майы;
• бир чымчым туз;
• бир нече аш кашык кургатылган укроп (ар кандай жаңы чөптөр менен алмаштырылышы мүмкүн);
• майдаланган кара мурч;
• 120г каймак;
• 80г катуу сыр (милдеттүү эмес).

Продукцияларды алдын ала даярдоо

Картошка менен поллок филесин жай мешке бышыруу үчүн, даярдоо иштерине бир аз убакыт бөлүү керек. Албетте, "ашкана жардамчысы" жумуштун көбүн өзү аткарат, бирок үй ээси дагы бир аз иштеши керек. Биринчиден, сиз жука тегерекчелер кылып кесип, картошка түйүндөрүн тазалап керек. кичинекей идишке картошка өткөрүп. Жашылчалар үчүн сүйүктүү татымалыңызды, ошондой эле туз жана бир аз кара мурч кошуңуз. Биз аралаштырабыз. Башка жашылчалар бышырып жатканда, картошканы маринадтаңыз.

Экинчи этапта пияз жана помидор менен алектенебиз. пиязды тазалап, жарым шакекчеге кесип. Помидорлорду жакшылап чайкап, жарымын кесип, куйругун алып, анан ар бир жарымын жука тилимдерге кесиңиз.

Үчүнчүдөн, жай мешке картошка кошулган поллоктун бир дагы рецепти балыксыз жасай албайт. Көпчүлүк учурларда поллок тоңдурулган түрдө сатылат. Аны микротолкундуу меш менен эритүү сунушталбайт. Балыкты тоңдургучтан алдын ала алып чыккан жакшы, ал табигый шарттарда эрисин. Эриткенден кийин поллок бөлүктөргө кесилет. Эгерде сиз поллок менен картөшкөнүн рецептинде катуу сырды жай меште колдонсоңуз, анда аны алдын ала сүртүү керек болот.

Тамак бышыруу

Керектүү ингредиенттердин баары даярдалгандан кийин тамак жасай баштайбыз. "Ашкананын жардамчысы" идиштин түбүнө бир аз куюп коюңузкүн карама майы. Маринаддалган картошканы жай мешке коебуз. Бир аз сыр (жалпы массанын 1/3) менен себиңиз. Кийинки катмарга пиязды салабыз. Эми балыктын кесиндилерине кезек келди. Балыктын үстүнө сырдын бир бөлүгүн чачыңыз. Кийинки помидор катмары болот. Аны сыр менен жабуу керек.

Кичинекей стаканга суюк каймакты, кургатылган чөптөрдү жана бир аз тузду аралаштырабыз. Бул аралашманы жашылча менен балыктын үстүнө куябыз. Капкакты жабабыз. Поллок "Бышыруу" же "Шорпо" режиминде жай меште картошка менен даярдалууда. Бышыруу убактысы мультиварктын моделине жараша 45-50 мүнөт.

Кеңештер

Поллоктун ордуна пангасиус, алабуга филеси же кызыл балык (лосось) колдонсоңуз болот.

Ачуураак жана ачык даам үчүн майда тууралган сарымсак же чили калемпиринин бир нече тегерекчесин кошсоңуз болот.

Тамакты диеталык кылуу үчүн, каймактын ордуна майы аз йогурт алыңыз, ал эми жай мешке картошка кошулган токоч поллокту бышыргыңыз келсе, үйдөгү майонезди колдонуңуз.

Дени сак же диета кармагандар үчүн буу тиркемесин колдонууну сунуштайбыз. Бышыруу принциби жогоруда айтылгандай так ошондой, туздоо стадиясында картошкага каймак гана кошулат, ал эми тамакты жыйноо аяктаганда үстүнө куюлбайт.

Жана эсиңизде болсун, сиз канчалык жаңы же кургатылган чөптөрдү колдонсоңуз, жай мештеги балыктан жасалган бышырылган тамак ошончолук жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат.