Алма штрудел балмуздак менен: ингредиенттер, рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу жана ачуу, балмуздак штрудел дүйнө жүзү боюнча миллиондогон таттуу тиштердин сүймөнчүлүгүнө ээ. Бул кытырак түрмөк мөмө жана мөмө айкалыштарын камтыган ар кандай толтурмалар менен даярдалган. Бул макалада популярдуу таттуулардын эң популярдуу варианттары камтылган.

Өлбөс классика! Назик австриялык пирог

Начинканы түнү мурун жасасаңыз болот; жаап, колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 750г алма;
• 100г кант упасы;
• 90г май;
• 75г мейиз;
• 50г нан күкүмдөрү;
• 10мл лимон ширеси;
• 6 барактар каттуу кондитер;
• корица, лимондун кабыгы.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Ширелүү алмалар, кабыгы, өзөгү, кичинекей кубиктерге кесилген.
2. Татымал алма корица, лимондун кабыгы жана ширеси, шекер жана мейиз.
3. Кичине көмөч казанга 20 г сары майды эритип, күкүмдөрдү алтын түскө чейин куурабыз.күрөң, анан алма аралашмасына кошуңуз.
4. Калган сары майды көмөч казанга эритип алабыз.
5. Пергамент, камыр баракты бышыруу баракчасына салып, эриген май менен сүртүңүз.
6. Үстүнө дагы бир баракты коюп, бардык боштуктар колдонулганга чейин кайталаңыз.
7. Начинканы камырдын узундугу боюнча бир четинен 2-3 смдей четинен салабыз, рулетти ороп алабыз.
8. Штруделди 190 градуста ысытылган духовкада 40-45 мүнөт кызаргыча бышырабыз.

Бөлмө температурасына чейин муздатып, кант упасын себелеп коёбуз. Кесилип, каймак, балмуздак же крем менен кызмат кылыңыз. Көбүрөөк татымал үчүн майдаланган жаңгакты, бир аз спирт ичимдигин кошуңуз.

Глютенсиз: диеталык алма пирогунун рецепти

Балмуздак кошулган алма штруделі – бул жөнөкөй жана даамдуу десерт, ал эң тандалган таттууларды да кубандырат. Кааласаңыз, деликатести ваниль соусу менен кооздоңуз.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 400г универсалдуу ун;
• 220г май;
• 100мл муздак суу;
• бир чымчым туз.

Салма үчүн:

• 250г алма;
• 50мл лайм ширеси;
• 35г боор күкүмдөрү;
• 30г шекер;
• 30г жаңгак;
• корица, мускат жаңгагы, гвоздика.

Металл бычак менен жабдылган тамак-аш процессорун колдонуп, идиштин ичине ун менен тузду кошуп, андан соң 170 г муздак сары майды,майдалап, май сиңгенче аралаштырабыз. Андан кийин калган муздак майды жана сууну кошобуз. Алынган массадан топ түзүңүз.

Алманын кабыгын тазалап, жука туурайбыз. Лимон ширесин, шекерди, корица, мускат жаңгагын, гвоздика жана жаңгактарды кошуп, колуңуз менен аралаштырыңыз. Жука камырды жайып, начинканы жаябыз, катуу рулонду ороп алабыз. 190 градуста 30-35 мүнөт бышырыңыз.

Үй шартында балмуздак кантип жасалат?

Штруделди, жыпар жыттуу алма пирогторун, шоколаддуу тортторду бир кашык даяр балмуздак менен кооздоңуз. Жөнөкөй ванильдүү десерттин рецепти төмөндө кеңири берилген.

Колдонулган өнүмдөр:

• 500 мл крем;
• 150мл суу;
• 100г кант упасы;
• 4 тоок жумуртка;
• 1 ваниль кабыгы.

Кремди ысытып, ванилинди кошобуз. Крем толук муздаганга чейин настоону калтырыңыз, андан кийин ванилинди алып салыңыз. Кантты сууга жай отто эритип, андан соң жеңил сироп кылып кайнатабыз.

Жумуртканын сарысын чалып, акырындык менен таттуу сиропту кошобуз. Аралашма коюу жана мусс сымал болгонго чейин чабууну улантыңыз. крем кошуу. Даяр болгон массаны балмуздак калыптарына салып, муздаткычка түнгө калтырыңыз.

Көгүлтүр жана каймак сыр? Адаттан тыш кызыл десерт

Конокторуңузду жана үй-бүлөңүздү таттуу нерсе менен кубантууну кааласаңыз, балмуздак штруделди даярдаңыз. Толтурма катары сиз каалаган мөмөлөрдү колдоно аласыз, мисалы, малина, кулпунай,клюква…

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 360г универсалдуу ун;
• 120г май;
• 80мл муздак суу;
• туз.

Салма үчүн:

• 360г черники же черники;
• 240г жумшак каймак сыр;
• 60г гранулдашкан кант;
• 20мл лимон ширеси;
• 15г лимондун кабыгы.

Муздатылган сары май менен унду аралаштырып, акырындык менен суу кошуп камыр жууруйбуз. туз менен сезон. Полиэтилен пленка менен ороп, муздаткычка 30-40 мүнөткө коюңуз. Камырды жайып, май менен майлаңыз.

Духовканы 205 градуска чейин ысытыңыз. жумуртканы чалып, жумшак сыр жана жарым кант кошуп, жакшылап аралаштырып. Башка идиште ширелүү мөмөлөрдү шекердин, лимондун кабыгынын калдыктары менен жаап коюңуз; цитрус ширесин кошуу. Камырга сыр аралашмасын, анан мөмөлөрдү салабыз. Тоголоктоп, болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.

20 мүнөттө салттуу австриялык тамак

Алма струделди каттуу камырдан кантип жасоо керек? Австриялык десерттин рецептин дүкөндөн камыр сатып алуу менен абдан жөнөкөйлөштүрсө болот.

Колдонулган өнүмдөр:

• 1 кг алма;
• 120г май;
• 100г кант упасы;
• 55г бадам уну;
• амаретто, лимон ширеси;
• лимондун кабыгы, корица;
• катуу кондитери бош.

Тазаланган алмаларды кубик кылып туурайбыз. 20 г эритчоң казанга май куюп, мөмө-жемиш бөлүктөрүн, шекерди, амаретто, лимон ширесин жана кабыгын, корица кошуп. Контейнерди капкак менен жаап, 2-4 мүнөт кайнатыңыз. Сонун.

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Муздатылган алма аралашмасын идишке которуңуз. бадам унун аралаштырып. 1 дене баракты май менен майлап, начинкасын салабыз. Катуу ороп алыңыз. 20-25 мүнөт бышырып, кант упасын себелеп, балмуздак менен дасторконго бериңиз.

Оңой рецепт: алма кондитердик струдель

Үйдө жасалган алма начинкасы жука камырга оролгон жеңил, даамдуу жана өтө кытырак пирогко айланат. Рулонду чогултуп жатканда, штрудельди бышыруу үчүн колдоно турган бышыруу барактын үстүнө түз "иштегениңиз" жакшы, андыктан камыр ташып баратканда үзүлүп кетет деп кабатыр болбоңуз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 5-6 кабыгы тазаланган алма;
• 100г шекер;
• 50г жүгөрү крахмалы;
• 50г күрөң кант;
• корица, мускат жаңгагы;
• даяр кондитер.

Алманы тилимдерге кесип, кумшекерден себелеп, түнгө калтырыңыз. Бул процедуранын аркасында алмадан суюктук чыгып, штруделдин ичи өтө нымдуу эмес болуп калат.

Идишке алма, жүгөрү крахмалы, күрөң шекер, татымалдарды аралаштырыңыз. Камырдан бир барак алып, май менен майлап, алма начинасын тегиз бөлүштүрүңүз. 180 градуста 35-40 градуста бышырыңыз.

Ширлүү алма менен ачуу тамак

Алма жана балмуздак менен Струдель - эң сонунбир чыны күчтүү кофе менен тамак үчүн идея. Балмуздак ваниль сиропу, камкаймак менен алмаштырылышы мүмкүн.

Колдонулган өнүмдөр:

• 450г десерт алма;
• 75г эриген май;
• 50г кант упасы;
• кафтор;
• мейиз, татымалдар.

Мешти 190 градуска чейин ысытыңыз. Алмаларды тазалап, өзөгүн алып, аарчып же майда туурайбыз. Кант, мейиз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу; кылдаттык менен аралаштыруу. Бүт камырдын үстүнө тегиз катмар кылып жайып, анан узун учунан мүмкүн болушунча бекем ороп, узун колбаса жасайбыз.

Алтын болуп, кытыраганга чейин 40-45 мүнөт бышырыңыз. Кант упасын чачаардан мурун бир аз муздатыңыз. Кытырак струдельди балмуздак, жаңы мөмөлөр жана витаминдүү жемиштер менен бериңиз.