Булмени: бул эмне? Сүрөттөмө жана курамы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жарым фабрикаттар жашообузга бекем кирди. Алардан тамак жасаганды үйрөнүү үчүн өзгөчө кулинардык талант талап кылынбайт. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде жаңы продукт пайда болду - "Булмени". Бул эмне, ал эмне менен тамактануу салт болуп саналат, ошондой эле курамы жана керектөөчүлөрдүн сын-пикирлер, биз кененирээк айтып берет. Макаланы окуңуз!

Булмени: бул эмне?

Чүчпара эмне экенин бала кезден билебиз. Бул тамак көптөгөн үй-бүлөлөрдүн сүйүктүү бири болуп саналат. Камырдан жасалган тортко катылган, туздуу сууга кайнатылган фарш - бул продуктунун сыры ушунда. Эми дүкөндөрдө "Булмени" көрө аласыз. тамак өндүрүүчүсү (өлкө) Россия болуп саналат. Алар кадимки пельмендерден эмнеси менен айырмаланат? Чынында, дээрлик эч нерсе. Бул маркетинг амалынын бир түрү. Бирок, алардын ортосунда дагы деле бир аз айырма бар.

Бул тамак бышыруу процессинде ар бир «булмешканын» ичинде эт сорпосу пайда болгондугуна байланыштуу аталып калган. Эмне үчүн тамак бышыруу учурунда агып кетпейт? Жооп жөнөкөй: бул чүчпаралардын камыры абдан тыгыз, бирок ошол эле учурда жука. Ал суюктуктун агып чыгышына жол бербейт, аны кайнатып жиберет.ичинде.

Аларды жеп баштаганда, алардын канчалык ширелүү жана катуу экенин, бирок ошол эле учурда такыр катуу эмес экенин көрөсүз.

Өндүрүүчү уй жана чочко эти кошулган "Булмени" чыгарат. Гурмандар үчүн өзгөчө вариант бар: май менен. Жарнамага ылайык, ал ар бир пельмендин ичинде камтылган.

Бул продукт TU технологиясы боюнча өндүрүлгөн. Тилекке каршы, бул эң жогорку категорияда эмес, В классында. Бирок бул анчалык деле жаман эмес: мындай жарым фабрикаттарда эт кеминде 70% болушу керек.

Чүчпара салыштырмалуу аз калория: 252 ккал.

Композиция

Бул продуктунун курамына кирген бардык ингредиенттер таңгагында көрсөтүлгөн. Булменилердин эмне экенин билүү үчүн аларды изилдеп көрөлү. Курамы абдан жакшы:

• Ун. Эң жогорку сортто болгонуна кубанычтамын, демек камыр даамдуу болот.
• Эт. Эреже катары, бул уй же чочконун эти. Алардан фарш жасалат, ал чүчпаранын негизин түзөт.
• Суу. Камыр жасоо үчүн унга кошулду.
• Канаттуулардын эти. Таң калыштуусу, таңгактын маңдайында алардын курамына кирген тоок эти жөнүндө эч нерсе айтылбайт.
• Соя. Бул эттин массасын көбөйтүү үчүн көбүнчө кошулган өсүмдүк протеин.
• Пияз жана кара мурч. Алар тамакка өзгөчө даам берет.
• Жумуртка жана сүт. Алар камырды жумшак кылат, бирок ошол эле учурда анын тыгыз болушуна шарт түзөт.

Эми Булмени эмнеден жасалганы белгилүү болду. Бул эмне тамак? Биз тыянак чыгарабыз: баары бир, алар жөнөкөйпельмен. Айырмачылыгы менен анын курамында эт сорпосу бар.

Сатып алуучунун сөзү

Азгыруучу "Булмени" аталышындагы арзан чүчпара ар кандай сын-пикирлерди кабыл алды. Дээрлик ар бир адам даамын оң баалады. Начинка чындап эле ширелүү жана камыр жумшак болот. Дээрлик бардыгын сорпонун чүчпаранын ичинде кантип пайда болгон деген суроо кызыктырды.

Кардарлар эч кандай сыр жок деп ырасташат: фарштын ар бир порциясына бир кесим муз кошулуп, ысыганда эрип кетет.

Башкалары сорпону майлуу чочконун этинен алат дешет. Бул көз караштардын ар биринин жашоого укугу бар.

Чүчпара тез бышат: кайнак суудан кийин беш мүнөткө аралаштырыңыз. Бул дагы алардын талашсыз артыкчылыгы.

Артыкчылыктарынын арасында алардын арзан баасы да айырмаланат. Көптөгөн дүкөндөрдө аларды төрт жүз граммдан бир аз ашкан таңгак үчүн болгону 60 рублга сатып алса болот.

Чүчпара кичинекей жана тыкан көрүнөт. Башкалардан айырмаланып, алар тамак бышыруу учурунда дээрлик өзгөрбөйт жана кичинекей бойдон кала беришет.

Кээ бир керектөөчүлөр Бүлменде фарштын даамы анча эттүү эмес деп ырасташат. Бул алардын курамына соя унун кошуу менен жетишилет деп эсептелет. Ал фаршты тешиктүү, абадай кылат, ал табигый эт пельменинде болбошу керек.

Жарнамада өндүрүүчү тарабынан жарыяланган май алардын курамына кирбейт. Бирок, аны мурунтан даярдалган продуктуга кошууга болот.

Натыйжа

Биз«Булмени» деген азыркы кездеги жарым фабрикатты уйренушту. Анын эмне экени сыр эмес. Жыйынтыктап айтканда, чынын айтсам, бул ичинде сорпосу бар кадимки чүчпара. Кардарлардын сын-пикирлери боюнча, алар абдан жакшы, бирок кемчиликтери жок эмес. Аларды сары май, каймак же майдаланган сыр менен жесеңиз, албетте, канааттанасыз.