Манна кошулган быштак: тамак даярдоо рецепттери жана калория

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Духовкада ар кандай начинкалар менен бышырылган жумшак быштактан пайдалуу жана даамдуу эмне болушу мүмкүн? Мындай тамакта дайыма көп кальций, белок, жез, фолий кислотасы жана бардык витаминдер бар.

Сыпаттама

Жөнөкөй быштактан жасалган манна кошулган кастрюль атактуу сыркейктерге караганда дени сак балдардын тамак-ашына ылайыктуу. Анткени, алардан айырмаланып, торт зыяндуу майсыз даярдалат. Анын үстүнө быштакка көбүнчө терс көз карашта болгон балдар мешке бышкан назик казанга сүйүнүшөт. Айрыкча, ага ар кандай даамдуу начинкаларды кошсоңуз: мисалы, шоколад сиропу, кыям, жаңы жемиш кесимдери же мөмөлөр.

Функциялар

Ашканада көпкө аралашканды жактырбагандар үчүн манна кошулган өзгөчө назик быштак кастрөлү эң сонун десерт болот. Мындан тышкары, дүкөн текчелеринде мындай даамдуу десертти таба албайсыз. Бирок үйдө, бир аз убакыт жана күч менен ашканаңызда бар болушу мүмкүн болгон азыктардан болуп көрбөгөндөй жеңилдик менен даамдуу тамактарды жасай аласыз.

Манна кошулган быштак казан биринчи кезекте жаш энелерге жагат, алар аны даярдоонун жөнөкөйлүгүн баалашат. Жалпысынан алганда, бул десерттин көптөгөн артыкчылыктары абдан узак убакыт бою атоого болот. Бирок ушундай пайдалуу тамакты өз колуңуз менен жасап, анын бардык пайдасын өз көзүңүз менен көрө алсаңыз, эмне үчүн мындай кыласыз?!

Ошентип, бардык керектүү азыктарды камдап алыңыз, мешке манка кошулган быштак кастрюльинин рецептин тандап, ишке киришиңиз. Мага ишен, үй-бүлөң бактылуу болот!

Быштак казанынын энергетикалык баалуулугу

Элдин ишенимине каршы, майлуу кошумчалары жок манна тамактагы ашыкча калориянын себеби эмес. Ошентип, сиз дагы бир кесим даамдуу пирогдон ырахат алып, фигураңыз үчүн коркпоңуз.

манка кошулган быштак казанынын калориясы кандай? Чынында, бул дарылоо балдар үчүн гана эмес, ошондой эле диеталык тамак үчүн сонун. Орточо алганда, 100 грамм салмактагы манна кошулган быштак казанында 200 гана калория бар. Андыктан фигурасына кылдат көз салгандар ушундай жөнөкөй тамакка да көңүл бурушу керек.

Төмөн калориялуу быштак манна кошулган кастрюль ден соолугуна байланыштуу диета кармагандарга жагат. Ал эми бул тортту унсуз жасасаңыз, анда анын пайдалуу касиеттери бир топ жогорулайт.

Айтмакчы, процессте майсыз быштакты колдонсоңуз, казандын аш болумдуулугу 140ка чейин төмөндөйт.калория.

Тамак жасоо сырлары

Укмуштуудай назик, ар кандай быштак кастрюльдин манна кошулган таза даамына негизги ингредиенттерди: кычкыл сүт продуктусун жана балдар жармаларын колдонуу аркылуу жетишилет. Бирок, тамакты кооз жана абалуу кылуу үчүн, десерт бышыруу үчүн бир нече жөнөкөй эрежелерди билишиңиз керек. Айтмакчы, сиз аны меште гана эмес, жай мешке, жада калса микротолкундуу мешке да бышырып аласыз.

• Камырга кошулган унду сөзсүз электен өткөрүңүз: ошентип аны кычкылтек менен каныктырасыз, бул массаны абадайраак кылат.
• Меш торт менен ысышы керек, андагы температура каалаган чекке жеткенче күтпөңүз. Болбосо, казандын үстү кызарып, эрте жарылып кетиши мүмкүн.
• Эгер сиз майсыз быштак колдонуп жатсаңыз, ага бир кесим сары май же бир кашык каймак кошуңуз.
• Эгерде блендериңиз болсо, аны тамакты майдалоо үчүн колдонуңуз. Бул чындап жылмакай камыр консистенциясына жетүүнүн жалгыз жолу.
• Десерт назик болушу үчүн даяр казандын үстүн эриген май же каймак менен майлоо сунушталат.
• Камырга бир аз апельсин же лимондун кабыгын кошсоңуз, тортуңузга унутулгус даам берет.
• Касеролдун даамы көбүнчө колдонулган быштактын сапатына көз каранды. Эсиңизде болсун, ал эски же өтө кычкыл болбошу керек. Албетте, ал жаңы үй быштак негизинде пирог даярдоо үчүн жакшы. Бирок бул дүкөн продуктысын колдонуудан баш тартуу максатка ылайыктуу - булдагы эле идеалдуу ырааттуулукка ээ боло албайт.
• Камырды кекс калыбына салып, бөлүкчөлөргө бөлсөңүз болот.
• Пирогго ар кандай кургатылган жемиштерди, банандарды, конфеттерди, алчаларды, алмаларды жана жада калса жаңгакты кошсоңуз болот. Ошентип, бир эле тамакты бышыруу менен, ар бир жолу өзүнө мүнөздүү жыпар жыттуу жана акцент менен такыр башка даамдарды ала аласыз. Манна кошулган даамдуу быштак кастрюли балдарын пайдалуу десерттер менен гана баккысы келген энелер үчүн чыныгы куткаруу боло алат.
• Чыныгы назик жана жумшак консистенцияга ээ болуу үчүн жармаларды жок дегенде бир саатка алдын ала чылап коюу керек. Болбосо, манна майда дандары көбүнчө кастрюльден табылып, тиштериңизди кычыратат. Кээ бир гурмандар мындай кондитердик тамактарды көбүрөөк жагат.

Учурлуу быштактан жасалган кастрюльди манна менен кантип бышыруу керек? Бул тамактын рецепти сиздин аракеттериңизге жардам берет жана тапшырманы тез жана оңой көтөрүүгө мүмкүндүк берет. Баштоо үчүн жөн гана жаңы өнүмдөрдү, бир тамчы сабырдуулукту жана жакшы маанайды камдап алышыңыз керек.

Меш үчүн манна кошулган быштак казанынын классикалык рецепти

Пирогтун камырында кесек болбошу керек, андыктан аны миксер менен, андан да жакшысы – блендер менен жууруп алганыңыз оң. Кол чабуучу менен идеалдуу текстурага жетишүү абдан кыйын.

Назик түзүлүшү менен адаттан тыш даамдуу жана пайдалуу пирог даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 кг быштак;
• 3 аш кашык мейиз;
• 50г май;
• 6аш кашык шекер;
• 3 жумуртка;
• 20 г ванилин;
• 6 аш кашык манна.

Сортусу жок, орто майлуу, бир калыптагы консистенциядагы кычкыл сүт продуктусун тандаган жакшы.

Ачык мейизди алуу сунушталат, өтө кочкул кургатылган жемиштер камырды боёп коюшу мүмкүн.

Мындай өлчөмдөгү ингредиенттер менен сиз манна жана мейиз кошулган 6-7 порциядан жасалган быштак казанга аласыз.

Бышыруу ыкмасы

Биринчиден, даярдалган мейиздерди иргеп, ар кандай тактарынан тазалап, чайкап коюңуз. Кургатылган жемиштер бир аз кургак болсо, аларды 10 мүнөт кайнак сууга куюп коюңуз. Жарманы да сууга куюп, бир жерге коюңуз.

Бышты сүзгүчтөн өткөрөбүз же блендер менен чалабыз. Натыйжада, ал каймактуу болушу керек. Ага электен өткөн унду кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.

Сарысын белоктордон ажыратып, ванилин жана шекер менен чалып алабыз. аралашма ак жана бир тектүү болушу керек. Керектүү текстурага жеткенден кийин, сарысын быштакка жөнөтүңүз. Шишип кеткен манканы бул жерге да куюңуз. Ингредиенттерди кылдат аралаштырып, бул формада 10-15 мүнөт калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде жарма ого бетер жумшартат.

Меизди дуршангка салып кургатып камырга жиберебиз.

Жумуртканын агына бир чымчым туз кошуп, катуу көбүк пайда болгуча катуу чабыъыз. Андан кийин бул аралашманы быштак аралашмасына аралаштырыңыз. Миксердин жардамысыз эле кылыңыз, жөнөкөйкашык. Бул камырдын ичинде абаны кармап туруу үчүн зарыл, ал казанды муссту элестеткен абдан назик кылат.

Бардык манипуляциялардан кийин бир аз илешкек, бир тектүү масса алышыңыз керек.

Акыркы этап

Форманы бир кесим сары май менен майлап, бир ууч манна себелеп коюңуз - бул ыкманын аркасында торт идиштерге жабышып калбайт. Даяр болгон камырды кылдаттык менен даярдалган идишке куюңуз.

Сары майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, андан кийин анын жарымын түз эле даярдалган тетиктин үстүнө куябыз. Контейнерди фольга менен жаап коюңуз. Меште манна кошулган классикалык быштак казанында 180 градуста жарым саат бышырылган. Ал эми бөлүнгөн убакыттан кийин, фольганы алып, тортту дагы 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Бул кастрюль кызарып, аппетиттүү болушу үчүн керек.

Даяр, дагы эле ысык десерт, калган эриген сары майды куябыз. Ошентип, манна жана мейиз кошулган быштак казанынын кабыгы чындап жыпар жыттуу жана таң калыштуу жумшак болуп калат.

Кекс бир аз муздагандан кийин бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылабыз. Албетте, кааласаңыз, тортту ар кандай деликатес менен кооздоп, толуктасаңыз болот.

Уну жок манна кошулган быштак казан

Бул торт өзгөчө назик жана формасын эң сонун сактайт. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 0, 6 кг быштак;
• 2 жумуртка;
• 80г шекер;
• 0,3л сүт;
• бир чымчым туз;
• чай кашыкваниль.

Иштер

Камкордукка же кичинекей казанга куюп, сүттү куюп, мешке коюңуз. Бир аз бышпаган, бирок коюу ботко бышыруу керек. Сүт кайнагандан кийин күчүн азайтып, ага ванилин, шекер жана тузду кошобуз. Жармаларды каалаган консистенцияга келтирип, оттон чыгарыңыз.

Жарманы муздатып, ага жумуртка менен сүртүлгөн быштакты кошобуз. Бул аралашманы жакшылап аралаштырыңыз, бирок ашыкча бышырбаңыз.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, манна себебиз. Ага камырды салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтөбүз. Десертти жарым саат бышырыңыз.

Даяр казанга какао, шоколад чипсы, варенье, кант упасы же бал кошуп берсе болот. Айтмакчы, бышыруу аяктаганга 10 мүнөт калганда пирогтун үстүн каймак менен канттын аралашмасы менен сүйкөсөңүз, анда жагымдуу карамель кабыгы бар деликатес аласыз.

Эгер кастрюльге жаңы мөмө-жемиш кошкуңуз келсе, аларды көмөч казанга бир нече мүнөт кайнатып коюу сунушталат.