Салаты "Горка". Бир нече тамак даярдоо параметрлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Буга чейин тамак-аштын тартыштыгынан үй ээлери майрамдык дасторконго стандарттуу салаттарды даярдоо менен чектелчү. Адатта, алар бир эле тамактарды камтыйт - орус салаты, винегрет жана мех пальто астында сельд. Бүгүнкү күндө бул өзгөчө "люминерлерди" даярдоонун кереги жок, анткени биздин рынок майрамдык менюга ар түрдүүлүктү кошо ала турган көптөгөн түрдүү азыктарды сунуштайт. Бүгүнкү күндө эң актуалдуу болгондордун бири - Горка салаты.

Ингредиенттерге келсек, алар абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Эң башкысы - салаттын көрүнүшү жана дизайны, ал эми рецептти өз каалооңузга жараша тандаса болот.

Тоок жана капуста салаты

Горка салатынын дээрлик бардык рецепттери тамакка этти талап кылат. Бул тамак абдан канааттандырарлык жана жогорку калориялуу, ошондуктан аны негизги тамак катары колдонсо болот. Ошентип, Горканы жасоо үчүн керектүү ингредиенттер:

• тоок филеси - 1 даана;
• жумуртка - 3 даана;
• сыр - 150 г;
• жаңы помидор - 3 даана;
• Пекин капустасы (ак) - 300 г;
• жашыл;
• ун;
• туз, мурч;
• майонез;
• күн карама майы.

Кийин эмне кылуу керек?

Биринчи, камырдан шариктерди жасай баштайлы. Бул үчүн жумуртка, туз жана унду аралаштырыңыз. Тик камыр жууруйбуз жана аны кайнап жаткан өсүмдүк майына салабыз. Анан помидорду жууп кайнак сууга салабыз. Терини алып, тилкелерге кесиңиз.

Капустаны туурап, колуңуз менен эзип, ага майда тууралган көк чөптөрдү кошосуз. Сырды тилкелерге бөлөбүз. Тооктун филесин кайнап жаткан туздуу сууга салып, 12-15 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин муздатып, кубиктерге бөлүңүз.

Жумуртканы катуу кайнатып, муздак сууга салып, кабыгын тазалап алабыз. Үч ак менен сарысы өзүнчө сүргүчтө.

Эми салат салынуучу тамактарды алабыз. Бул максаттар үчүн идеалдуу, чоң тамак ылайыктуу болуп саналат. Ошентип, Горка салаты төмөнкү ырааттуулукта катмар-катмар менен тизилет: капуста, сарысы, майонез, тоок эти, белоктор, майонез, помидор, сыр, майонез.

Тамактын үстүнө бышырылган камыр топтору толтурулган.

Мына, Горка салатыбыз даяр. Жакшы табит!

Горка монгол тилинде

Демек, «Монгол Хилл» салаты кандай даярдалат? рецепт такыр эле татаал эмес. Бизге төмөнкү компоненттер керек:

• тоок филеси - 500 г;
• кызылча (орточо өлчөмдө) - 4 даана;
• сабиз - 2 даана;
• катуу сыр - 200 г;
• кара өрүк - 6 даана;
• сарымсак - 3 тиш;
• майонез;
• укроп - тутам;
• жаңгак - бир ууч.

Кадам бышыруу

Кызылчаны кайнак сууга салып, 40 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин муздак сууга салыңыз. Сабиз жана тооктун филеси менен да ушундай кылабыз. Бышкан жашылчаларды сүргүчтөн сүрөбүз. Тоок эти майда бөлүктөргө кесип, көмөч казанга бир аз куурулган. Блендерде кара өрүктү, андан соң жаңгакты майдалаңыз. Орточо сүргүчтө үч сыр, укропту туурап, сарымсакты майдалагычтан өткөрөбүз.

Майонезди татымына жараша сарымсак, туз жана мурч менен аралаштырабыз. Горка салатын чоң табакка катмар-катмар кылып коюңуз. Биринчи - жарым кызылча массасы, андан кийин жаңгак, майонез аралашкан тоок эти. Андан кийин сыр, майонез, кара өрүк кошулган сабиз келет. Жогору жактан баары кызылча массасы менен капталган (капталдары менен кошо).

Тамакка майдаланган чөптөр чачылат. Азыр биз сунуш кылган рецепт "Монгол дөбөсү" салаты колдонууга даяр. Жакшы табит!

Рождество слайды

Бул салат Жаңы жылдык майрамдык дасторконго сонун көрүнөт. Бул абдан толтурулган жана абдан даамдуу болот. Ошентип, жаңы жылдык дөбө салат даярдоо үчүн бизге кандай азыктар керек? Бул:

• тоок филеси - 1 даана;
• козу карындар - 250 г;
• жумуртка - 3 даана;
• сыр - 150 г;
• жаңы бадыраң - 2 даана;
• жаңгак – бир ууч;
• коюуга майонез;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• салат;
• туз.

Рецепт боюнча тамак жасоо

Тоок филесикайнап жаткан туздуу сууга 12-15 мүнөт кайнат. Андан кийин аны казандан алып, муздатыңыз. Тооктун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Көмөч казанга мешке салып, ал жерге өсүмдүк майын куябыз. Козу карындарды жууп, майда туурап, 2-4 мүнөт кууруп жиберебиз.

Бышырылган жумуртканы кайнатып, муздатып, сүргүчтөн сүртүңүз. Сыр менен да ушундай кылабыз. Бадыраңды тилке кылып туурайбыз, жаңгакты туурайбыз же бычак менен майда туурайбыз.

Жуулган жана кургатылган салат жалбырактарын кенен табакка салабыз. Андан кийин козу карын жана майонез аралашкан тоок этинин катмары келет. Андан кийин жумуртка жана бадыраң турат. Алардын ортосунда майонез болушу керек. Сыр ээрчийт.

Горка салаты, анын рецептин биз бир нече вариантта сунуштаганбыз, ага жаңгак себилип, дасторконго берилет. Бактылуу болуңуз!

Баса, эгер сизге тамактын калориясы жогору болуп көрүнсө, майонезди каймак же майы аз йогурт менен алмаштырыңыз. Ошондо ал даамдуу гана эмес, пайдалуу да болот.