2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Адистер күндү сүттөн жасалган тамактар менен баштоону сунушташат: сүт ботколору, сырлар, йогурттар, быштактан жасалган кастрюль. Даамдуу, бирок баарына эмес, тагыраак айтканда, бардыгына эмес. Сүттү таза түрүндө көтөрө албагандар бар, бирок андан жасалганды ырахат менен жешет.
Тизмесин биз төмөндө жарыялай турган сүт азыктары байыркы замандан бери жер жүзүндөгү эң кеңири таралган азыктар болуп эсептелет. Сүттү пайдалануу боюнча эң көп айырмачылыктар мал багуучу элдерде бар деп айтуунун кереги жоктой. Кээ бир тамактар бизге, мегаполистин карапайым тургундарына белгисиз. Мисалы, курттун (корот, курут, ак-гурт (аты чөлкөмгө жараша)) бар экенине шектенген адамдар аз, бирок бул анын эл арасында популярдуу болушуна тоскоолдук кылбайт. Айтмакчы, курт - бул туз жана татымал менен кургатылган йогурттан башка эч нерсе эмес (сүрөттөө өтө апыртылган, бирок мааниси туура).
Биздин өлкөдө эң популярдуу суусундук бул айран (сүттү аралаш ачытуудан алынган ачытылган сүт продуктусу). Йогурт анча популярдуу эмес, бирок бизде аны салыштырмалуу жакында эле (тарыхыйкөз карашы), ошондуктан ал дагы эле көптөн бери тааныш йогурттан артта калууда.
Адилеттүүлүк үчүн айта кетчү нерсе, кычкыл сүт азыктары Байыркы Россияда анча кеңири таралган эмес. Тизме, негизинен, кичинекей. Йогурт, быштак жана каймак. Көпчүлүк учурда, бул табигый ачытуу продуктулары, башкача айтканда, аларды даярдоо үчүн сүт кайнатып, атайын бактерияларды кошуу зарыл болгон эмес. Баары табигый түрдө болду.
Азиянын, Африканын жана Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө тамак-аштын коопсуздугу үчүн күрөшүүгө туура келди (анткени Россиядагыдай суук эмес!). Натыйжада адамдар суттун бузулуп калбашы учун мумкун болушунча тезирээк иштеп чыгууга муктаж болушкан. Ошентип, сырдын түрү жаралган, чындыгында ошол эле кычкыл сүт азыктары. Тизмеге катуу сыр жана жумшак, кычкыл сүт жана сыворот кирет. Бышыруу мааниси бардыгы үчүн бирдей: сүт белгилүү бир температурада атайын заттар менен ачытылат.
Адилеттүүлүк үчүн айта кетчү нерсе, учурда миңдеген жылдар бою белгилүү болгон тамак-аш даярдоо рецепттери гана сакталбастан, медициналык жана диеталык тамактанууда кеңири колдонулган жаңылары да жаралган. Мисалы, bifilux, bifidok, acidolact, biota (алардын айрымдары дисбактериоздун алдын алуу үчүн активдүү колдонулат).
Эң популярдуу сүт азыктары
Тизмени сырлардын бардык түрлөрү (рикота, чеддар, сулугуни, моцарелла ж.б.) жетектейт. Кийинки, йогурттар (көп аттары бар, негизи бир - болгар таякчасы жана кайнатылган сүт). Бул эң активдүү сатылган продукциялар. Андан кийин айран жанаVarenets. Аларга негизинен бойго жеткен аялдар (статистика боюнча) артыкчылык беришет. Андан кийин каймак келет - 18 жаштан 29 жашка чейинки эркектер арасында активдүү суроо-талапка ээ кычкыл сүт продуктусу. Кийинки орунда айран, кымыз, тан, матсони ж.б. сыяктуу аймактык суусундуктар.
Чыныгы түпнускалар эң акыркы популярдуулукка ээ. Аларды өндүрүү үчүн сүттүн бир нече сорттору (уй, кой, бээ ж. б.) жана швейцар таякчасы (Lactobacillus helveticus) колдонулат, алар бийик тоолуу аймактарда гана жашай алат. Бул кычкыл сүт ичимдиктерине чеген, тарак, тар жана башкалар кирет.
Сунушталууда:
Деңиз азыктары: калориясы, пайдасы, деңиз азыктары
Бүгүн биз деңиз азыктары жөнүндө сүйлөшөбүз. Макалада кээ бир деңиз азыктарынын калориялуулугу боюнча таблица келтирилген. Деңиз азыктары менен шорпо жана морепродукты менен макарон үчүн рецепттер да каралат. Алар даамдуу гана эмес, диетада отургандар үчүн да идеалдуу. Бактылуу окуу
Лентен азыктары. арык тамактардын тизмеси
Адамдын денеси менен жан дүйнөсүн тазалоого жардам берген орозо жакындап келе жатат. Анын жүрүшүндө динчилдер майсыз тамактарды гана колдонушат. Орозо кармоону баштоодон мурун, төмөнкү кеңештерге көңүл буруңуз
Деңиз азыктары: тизмеси, түрлөрү, сүрөттөрү
Көптөгөн диетологдор адамдын ден соолугунун жана узак жашоонун сыры деңиз азыктары сыяктуу пайдалуу жана аз калориялуу тамак-аштарга бай диетада экенин туура айтышат. Деңиз жана океан мейкиндиктеринин жегенге жарамдуу тургундарынын тизмеси кыйла кенен: түндүк жана түштүктө, Азияда жана Жер Ортолук деңизинде, жээктин жана алыскы аймактардын тургундары жаңы же тоңдурулган, кургатылган же консерваланган даамдуу деңиз азыктарын сатып алышат
Төмөн калориялуу арыктоо азыктары: тизмеси, касиеттери жана сунуштары
Арыкташ үчүн эмне кылышым керек? Көптөр жок деп жооп беришет. Кээ бирлери, өзгөчө тамашакөйлөр «оозуңду тик» дешет. Бул гана эмес, бул учурда жагымдуу сүйлөшүүлөрдү жоготууга туура келет, бирок ошондой эле мамиленин өзү туура эмес. Узакка созулган ачкалык организмге запастарды сактоого гана мүмкүндүк берет. Эмнеге, канчага жараша муктаждык бар. Кээ бир буюмдар сымбаттуу фигурага кам көрүү үчүн иштелип чыккан окшойт. Бул тизме пайдалуу болот
Асорти деңиз азыктары: рецепттер, бышыруу сүрөттөмөсү жана ингредиенттердин тизмеси
Ассорти деңиз азыктары каалаган майрамда дасторконду кооздойт. Чынында, бул тоңдурулган деңиз коктейли, ал туура даярдалганда деңиз азыктарынын табигый жытын, алардын жумшак жана ширелүү даамын сактап калат. Анын негизинде жасалган тамактар деңиз тамактарынын суктануучулары тарабынан абдан жогору бааланат. Бул макалада биз ингредиенттердин тизмеси менен бир нече популярдуу рецепттерди карап чыгабыз, ошондой эле тамак-аш даярдоо процессинин майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп беребиз
