Рецепт боюнча ветчина жана ананас кошулган пицца бышыруу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн биз классикалык рецепт болгон ананас жана ветчина кошулган пицца жасап жатабыз. Пиццанын негизин, ошондой эле томат соусун жасоонун рецептин өзүнчө карап көрөлү. Өз ашканаңызда италиялык маанайды түзүү оңой!

Камырды даярдоо

Дамдуу Гавайи пиццасын жасоо үчүн пиццанын камырын пиццериядагыдай туура даярдоону үйрөнүш керек. Аны даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• буудай уну - 0,5 кг;
• таза суу - 1,5 чыны;
• кургак ачыткы - 2 аш кашык;
• зайтун майы - 3 аш кашык. l.;
• туз.

Камырды даярдоо процесси орто эсеп менен 70 мүнөттү талап кылат. Баштайлы!

1-кадам. Унду ачыткы менен аралаштырып, аралашмага зайтун майын кошобуз. Камыр жууруйсуз, ал бир топ ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпайт.

2-кадам. Камырды терең идишке салып, пленка менен жаап коюңуз. Жылуу жерге коёбуз. Орточо алганда, процесс 60 мүнөткө чейин созулат.

3-кадам. Камырды алып үчкө бөлөбүз. Диаметри болжол менен 30 см келген тегерек формага жеткенче прокат менен жайып алабыз. База даяр! Андан кийин, ветчина жана ананас кошулган пицца рецепти боюнча томат соусун даярдаңыз.

Помидор соусун бышыруу

Камыр даяр. Ошондуктан, биз бул пунктту өткөрүп жиберебиз. Биз түздөн-түз пиццаны даярдоо процессин карап чыгабыз. Бул үчүн, биз төмөнкү ингредиенттерди алышыбыз керек:

• помидор соусу - 2 аш кашык. l.;
• зайтун майы - көз менен;
• ветчина - 100 г;
• консерваланган ананас - 6 шакек;
• моцарелла - 200 г;
• райхон;
• пармезан;
• помидор - 1 даана.

Пармезан жана райхон милдеттүү эмес. Саны "көз менен" тандалат. Биз томат соусун жасоо менен баштайбыз.

1-кадам. Помидордун кабыгын тазалап, уругун себиңиз. Помидордун кабыгынан оңой жылып кетиши үчүн, аны кайнак сууга күйгүзүп, муздак сууга куюш керек.

2-кадам. Контейнерге помидордун целлюлозасын, сарымсак тиштерин, тузду жана кааласаңыз, бир аз майдаланган мускат жаңгагын кошуңуз. Блендер менен майдалаңыз. Бул жерден райхан кошо аласыз.

3-кадам. Пюрени зайтун майы менен ысытылган көмөч казанга куюп, кайнатабыз. Соус абдан коюу болушу керек.

ананас жана ветчина менен Гавайи пицца

Эми ингредиенттерди камырга жараша тизүүгө киришебиз. Алгач аны бышырылган томат соусу менен майлаңыз. Ветчина кичинекей тилимдерге кесип, ананас шакекчелерин 3 бөлүккө бөлүңүз. Ананас менен ветчинанын кесиндилерин камырдын бүт жерине тегиз жаябыз. Белгилей кетчү нерсе, консерваланган пиццадаамы боюнча ананас даамы боюнча жаңы ананас кошулган варианттан эч кандай кем калышпайт.

Пиццаны зайтун майынан себелеп коюңуз. Бир чымчым орегано менен чачсаңыз болот. Сырды кесек теркага сүйкөп, пиццанын негизин себелейбиз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз, пиццаны 20 мүнөткө коюңуз. Гавай ветчинасынын жана ананас пиццасынын рецепти камыр жакшы кызарганда даяр болот.

Ананас жана тоок менен пицца

Эгер жан ветчинага таандык болбосо, аны тоок эти менен алмаштыруу оңой. Гавай пиццасынын бул вариантын жасоонун рецептин карап көрөлү. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• тооктун саны - 3 даана;
• помидор соусу - 1 стакан;
• райхон - 3 бутак;
• консерваланган ананас - 7 кесим;
• зайтун майы - 2 аш кашык. l.;
• моцарелла - 100 г;
• пармезан - 50 г;
• жашыл пияз жана орегано милдеттүү эмес.

Ашпозчулар кызыл этти гана колдонууну кеңеш беришет, ал абдан назик жана тез бышат. Ал эми ак эт пицца үчүн өтө кургак. Жамандын терисин алып, майды кетириңиз. Тоок этин 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин этти муздатып, сөөктөрүн жана кемирчектерин алып, кесүү керек.

Камырды жайып, томат соусун майлап, өзгөчө капталдарына көңүл буруңуз. Mozzarella сыр тарелкаларга кесип же орой сүргүч менен сүртүлөт. Камырдын үстүнө сырды жаябыз. Андан кийин 1-2 чымчым орегано себиңиз.

Сырдын үстүнө тооктун бөлүктөрүн жаябыз. Кийинкиананас катмарланып, үстүнө майдаланган көк пиязды себелет.

Пармезанды жакшы теркадан өткөрөбүз. Бүт пиццанын үстүнө марттык менен чачыңыз. Ананас пиццасы майдаланбашы үчүн, салманы алаканыңыз менен бир аз тегиздеп коюңуз.

Андан кийин адистер пиццаны жылуу жерге 15 мүнөткө коюуну кеңеш беришет. Ананас кошулган пицца 200 градус температурада 20 мүнөт бышырылат. Бул убакыттын ичинде камыр бышырып, моцарелла эрийт. Пармезан бышырып, жагымдуу түстөгү даамдуу кабыкты берет.

Втчина жана ананас кошулган пиццанын бул рецепти кафеде жеп көрүп же буйрутма кылганга дээрлик окшош.

Пайдалуу кеңештер жана ыкмалар

Эгер сиз пицца жасагыңыз келсе, бирок камырды өзүңүз бышырганга убактыңыз жок болсо, анда дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылуучу каттуу камырды колдонсоңуз болот. Бул пиццанын "таттуу" түрү үчүн эң сонун