Үйдө даярдалган нерселерди жасайбыз. Алмадан варенье: аны даамдуу кылуу үчүн кантип даярдоо керек?

Үйдө даярдалган нерселерди жасайбыз. Алмадан варенье: аны даамдуу кылуу үчүн кантип даярдоо керек?
Үйдө даярдалган нерселерди жасайбыз. Алмадан варенье: аны даамдуу кылуу үчүн кантип даярдоо керек?
Anonim

Алма кыямы кошулган чай - бул классикалык кулинардык ырахат. Кыштын ызгаарында жайдын даамын сезүү үчүн адам канчалык аз керек болсо керек! Буу чыгып турган жыпар жыттуу күчтүү суусундук куюлган чөйчөк, бир-эки кесим жаңы нан жана бул янтарь, аппетиттүү, таттуу варенье… Элестетиңизби? Анда ишке киришиңиз!

алмадан кыям кантип бышыруу керек
алмадан кыям кантип бышыруу керек

Десерттүү сэндвич

Алмадан чай же пирог үчүн кыям жасоо үчүн жайды жана жаңы түшүмдү күтүүнүн кереги жок. Кантип бышырабыз деп сурайсың. Жооп: ондогон чоң бышкан алмаларды алып (супермаркеттен же базардан сатып алыңыз), жууп, тилимдерге бөлүңүз, уруктарды кесип алыңыз. Аларды чоюнга салып, жумшартуу үчүн 10 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин алмадан жасалган вареньенин астына даярдалган бөлүкчөңүздү тез-тез дуршлаг аркылуу пюре кылып майдалаңыз. Андан ары кантип бышыруу керек? 250-300 г кумшекерди куюп, жай отко куюп, аралаштырып, коюуланганга чейин кайнатууну улантабыз. Бир кашык сууга анын бир тамчысы бүдөмүк болбосо, кыям даяр болот. Аны оттон чыгарардын алдындавареньеге 1-2 чай кашык лимон ширесин куюп же лимон кислотасынын бир нече кристаллдарын салыңыз. Эмне үчүн? Биринчиден, десерттин даамын жакшыртуу үчүн. Экинчиден, мындай табигый консервант менен алмадан жасалган варенье ишенимдүүраак сакталат. Кошумча компонент жок болсо, аны кантип даярдоо керек? Ошондой эле, бир аз узунураак, жалпысынан бир саат. Ысык массаны стерилдүү банкаларга жайып, ороп коюңуз.

кыш үчүн алмадан кыям
кыш үчүн алмадан кыям

Лимондун кабыгы менен алма кыямы

Бул рецепт мурункуга окшош, бир аз айырмачылыктары бар. Ал үчүн 2-2,5 кг алма, жакшыраак таттуу сорттор, ошондой эле 3 орто лимон жана 400 г кант талап кылынат. Цитрус жемиштеринен шире сыгып, кабыгын майда аарчып (өзүнчө). Азыр - алмадан жасалган варенье. Кантип тамак жасоо керек? Чийки жемиштерди сүргүчтө же блендерде пюре массасына майдалаңыз. Лимон ширесине 100 г шекер куюп, аралаштырыңыз. Бул пропорцияда ширеси бар мискейге суу жана дагы кант кошуңуз: ар бир стакан цитрус суусундугуна тең жарым стакан. Мунун бардыгынан сиропту кайнатыңыз. Орточо отко бир табак пюре коюп, ага сироп куюп, масса коюуланганга чейин бышырыңыз. Бышыруу аяктагандан кийин алма кыямына лимондун кабыгын кошуп коюңуз (кыш үчүн же тез колдонуу үчүн). Сиз ошондой эле бир аз ванилин кошо аласыз. Десерттин укмуштуудай жагымдуу жыты жана ошол эле сонун даамы болот.

алма кыямын кантип жасоо керек
алма кыямын кантип жасоо керек

Мөмө тарелка

Сизге жайкы жемиштердин аралашмасы жагабы?

  • Ооба, эми алма менен кара өрүктөн кыям жасаганды үйрөнөсүз. үчүнтамак даярдоо үчүн, ошол жана башка жемиштердин бир килограммы, 1, 2-1, 4 кг кант, бир стакан суу керек болот. Өрүктүн чуңкурларын, алманын уруктарын алып салыңыз. Акыркыларын бөлүктөргө бөлүңүз. Баарын бышыруу үчүн идишке салып, сууга куюп, ингредиенттер жумшак болгончо бышырабыз. Массаны ысык кезинде майдалап, шекерди кошуп жай отто толук бышканга чейин бышырабыз (болжол менен бир жарым саат). Банкаларга тизип, бурап же нейлон капкактары, пергамент кагазы менен жабыңыз. Мындай учурда кургак жерде сактаңыз.
  • Ал эми алма-алмурут кыямынын бир варианты. Мурункудай кылып жасай аласыз. Кант гана азыраак керек болот, 2 кг мөмөгө жарым килограмм гана керектелет. Ал эми суунун ордуна лимон керек. Алмурут кошулган алмаларды эт туурагычтан өткөрөбүз (уругун кесип!), отко коюп, орточо калыңдыкка чейин кайнатабыз. Андан соң кумшекерди, сүртүлгөн лимонду кошуп, каалаган консистенцияга чейин бышырууну улантабыз. Банкаларга салып, бурап коюңуз.

Консервадан жайдын таттуу даамын татып көрүңүз!

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Имбирь өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн аны кантип кайнатуу керек?

Кел, ысыкта эмне ичебиз деп сүйлөшөлү

Балдар үчүн майрамдык дасторкондун рецепти: үйдө сүт коктейльди кантип жасоо керек

Сасси суусунун рецепти - оңой арыктоо

"Маргаританын" тарыхы жана рецепти - бүт дүйнөнү багындырган коктейль

Үй шартында алкоголсуз мохито үчүн рецепт бир нече вариантта

Үй шартында капучино кантип жасоо керек: практикалык кеңештер

Гибискусту ким жана кандай учурларда колдонуш керек. Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү

Үй шартында ашыкча чыгымсыз сода кантип жасоо керек?

Үй шартында коктейль жасап, конокторду кантип таң калтырса болот?

Капучино: белгилүү кофе рецепти

Лимондон жана башка ингредиенттерден үй лимонадын кантип жасоо керек?

Арыктоо үчүн грек йогурту: рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Дени сак жашыл смузи рецепттери

Цикорийди кантип туура колдонуу керек: каршы көрсөтмөлөр жана продуктунун пайдалуу касиеттери