Үйдөгү сулу нанды кантип бышыруу керек: сүрөт менен кадам кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган сулу нан даамдуу гана эмес, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу. Анын курамында баалуу витаминдер жана минералдар бар. Анын сапаттары боюнча ал дан унунан жасалган азыктарга мүмкүн болушунча жакын. Демек, аны ден соолукка пайдалуу жана фигурага көп зыян келтирбестен ичсе болот.

Мультиваркердеги опция

Бул аппаратты колдонуу тамак бышыруу процессин абдан жөнөкөйлөтөт. Андыктан үй-бүлөңүздү үй-бүлөңүздүн жыпар жыттуу токочтору менен эркелетсеңиз болот. Даамдуу жана пайдалуу сулу нанын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 580 грамм жогорку сорттогу буудай уну.
• 30 миллилитр ар кандай өсүмдүк майы.
• 100 грамм сулу.
• 420 миллилитр ичүүчү суу.
• Бир аш кашык кургак ачыткы.
• 40 грамм зыгыр уругу.
• Бир аш кашык шекер.
• Чымчым туз.

Эгер колуңузда зыгыр уругу жок болсо, аны күн карамадан же кунжуттан алынганга алмаштырсаңыз болот.

Аракеттер ырааттуулугу

Бчоң идишке сулу унун, эленген ун, кургак ачыткы, туз жана бир аз тост уруктары кошулат. Алынган аралашмага 20 миллилитр өсүмдүк майы жана чыпкаланган суу, бөлмө температурасына чейин ысытылган кошулат. Мунун баары кол менен же тамак процессор менен аралаштырылат.

Алынган жумшак жана жабышпаган камыр мультиваркердин идишине салынып, калган өсүмдүк майы менен майланат. Аппарат капкак менен жабылып, «Йогурт» программасы ишке кирет. Бир сааттан кийин камыр ушунчалык көтөрүлүп, андан аркы кадамдарга аман-эсен өтсөңүз болот. Аппаратты ачпастан, программаны өзгөртүп, таймерди коюу керек. Сулу нан "Бышыруу" режиминде иштеген жай меште бир жарым саатка жакын даярдалат. Убакыт аппараттын кубаттуулугуна жана моделине жараша өзгөрүшү мүмкүн. Кызартылган нан мультиваркадан чыгарылып, зым текчеде муздатылат.

Нан жасоочу опция

Бул рецепт боюнча жумшак жана жыпар жыттуу токочторду салыштырмалуу тез бышыра аласыз. дени сак жана даамдуу сулу нан даярдоо үчүн, алдын ала бардык зарыл болгон азыктарды камдоо керек. Камыр жууруу үчүн сизге керек болот:

• 300 грамм сулу.
• 450 миллилитр ичүүчү суу.
• Бир жарым чай кашык туз жана шекер.
• 350 грамм ак буудай уну.
• Бир эки чай кашык тез ачыткы.
• 200 грамм кара буудай уну.
• 3 аш кашык ар кандай өсүмдүк майы.

Процесстин сүрөттөлүшү

Биринчиден, сулу менен күрөшүү кереккабырчыктар. Алар 400 миллилитр кайнак сууга куюлуп, шишип кетишет. Өзүнчө идишке кантты жана ачыткыны аралаштырыңыз. Мунун баары 50 мл ысытылган сууга куюлат жана жылуу жерде тазаланат.

Болжол менен чейрек сааттан кийин нан машинага өсүмдүк майы менен майлап, шишип кеткен овсянын унун жана жакындаган камырды жаябыз. Ал жерге электен өткөн ундун эки түрү тең куюлуп, камыр жуурулат. Сулу наны нан машинасында үч жарым саатка даярдалат. Шайманды өчүргөндөн кийин продукт алынып, зым стеллажда муздатылат.

Меш опциясы

Төмөндө сүрөттөлгөн технология менен жасалган бышыруу жагымдуу даамы жана жыты бар. Мындан тышкары, ал назик тешиктүү түзүлүшкө ээ. Үлпүлдөк жана жумшак сулу нанын жасоо үчүн алдын ала дүкөнгө барып, керектүү азыктардын баарын сатып алыңыз. Камыр жууруш үчүн колуңузда болушу керек:

• 250 грамм буудай жана сулу уну.
• 350 миллилитр чыпкаланган суу.
• 10 грамм туз жана пресстелген ачыткы.

Эгер колуңузда сулу жок болсо, ошол эле аталыштагы овсянын боткосунан жасасаңыз болот. Бул үчүн аларды кадимки кофе майдалагыч менен иштетүү жетиштүү.

Тамак бышыруу алгоритми

Ундун эки түрү бир чоң идишке бириктирилет. Ал жерге ачыткы да кошулуп, күкүм алынганга чейин бардыгын жакшылап сүртүшөт. Андан кийин пайда болгон массага бөлмө температурасына чейин ысытылган туз жана суу жөнөтүлөт. Мунун баары жумушчу бетине коюлуп, жок дегенде интенсивдүү жуурулатчейрек саат.

Даяр камыр таза салфетка менен жабылып, жылуу жерде тазаланат. Болжол менен бир жарым сааттан кийин ун менен чаңдалган кесүүчү тактайга салынып, жакшылап жууруп, нанга айланат. Даяр жарым фабрикат пленка менен жабылып, дагы бир саатка калтырылат. Андан кийин нан өсүмдүк майы менен майланган нан табакка которулат, үстүнө терең кесилген жана мешке жөнөтүлөт. Сулу нан эки жүз элүү градуста мешке бышырылган. Он мүнөттөн кийин, температура 200 0C чейин төмөндөтүлүп, дагы жарым саат бышырылган. Нандын үстүндө кытырак кабык пайда болушу үчүн, аны мешке жиберердин алдында, ага бир аз суу себелет.

Сүт варианты

Бул рецепт боюнча жасалган нан бышыруу биринчи тамактарга гана жагымдуу кошумча болбостон, бутерброд үчүн эң сонун негиз болот. Анын даамдуу даамы чоңдорго да, балдарга да жагат. дени сак жана жыпар жыттуу сулу нан даярдоо үчүн, алдын ала бардык зарыл болгон компоненттерди камдоо керек. Бул учурда сизге керек болот:

• 100 грамм сулу.
• Бир эки аш кашык шекер жана өсүмдүк майы.
• 220 миллилитр суу.
• Чай кашык туз.
• 410 грамм буудай уну.
• 100 миллилитр жаңы сүт.
• 1, 5 чай кашык кургак ачыткы.

Тамак бышыруу технологиясы

Бул рецепт нан жасагычты талап кылат. Ошондуктан, камыр ага жуурулат. Аспаптын идишине жылуу сүт менен жылуу суу куюңуз. Алардан кийин ал жакка өсүмдүк майы, электен өткөн ун, туз, ачыткы, сулу, кумшекер жөнөтүлөт. Биринчи камыр жууругандан кийин, алынган камырдын тыгыздыгын текшерүүнү унутпаңыз. Сырткы көрүнүшү боюнча, ал серпилгич жана орточо жыш шишикке окшош болушу керек.

Андан кийин аппарат кайра жабылат, «Негизги» программасы иштетилет жана керектүү кабык түсү тандалат. Үч жарым сааттан кийин даяр продукт нан машинасынан чыгарылып, зым стеллажда бир аз муздатылат. Аны толугу менен муздагандан кийин гана кесүү сунушталат.

Сулунун наны: ачыткысыз рецепт

Бул параметр жыпар жыттуу токочторду тез даярдоого мүмкүндүк берет. Бул ачыткы колдонууну камтыбайт, анткени жакшы. Мындай жол менен жасалган нан тешиктүү жана үлпүлдөк болот. Аны ашыкча салмак менен күрөшүп жаткандар да колдонсо болот. Мындай азыктарды бышыруу үчүн колдонулган камырдын курамына төмөнкүлөр кирет:

• Бир стакан буудай уну.
• Бир эки аш кашык табигый суюк бал.
• Бир стакан тез даярдалган сулу.
• Бир аш кашык разрыхлитель.
• Бир стакан жаңы уйдун сүтү.
• Чай кашык туз.

Кошумча, сизге бир аз өсүмдүк майы керек болот. Албетте, зайтун болгону жакшы, бирок күн карама менен чектелсе болот.

Бир идишке майдаланган сулу унун, туз, разрыхлитель жана эленген буудай унун аралаштырабыз. Өзүнчө идишке табигый бал, өсүмдүк майы жана жылытылган сүт куюлат. Натыйжада суюктукжапырт компоненттери менен контейнерге жөнөтүлөт жана интенсивдүү жууруп. Камыр алаканга жабышып калгандан кийин өсүмдүк майы менен майланган калыпка жайылып духовкага салынат. Нан эки жүз градуста бышырылган. Болжол менен жарым сааттан кийин, даярдык даражасы кадимки тиш чукугуч менен текшерилет жана зарыл болсо, мешке кайтарылат. Толугу менен бышырылган продукт зым стойкага бир аз муздатылат жана бөлүктөргө кесилет. Муну толкундуу бычак менен атайын бычак менен жасоо ыңгайлуу. Мындай кызыл жана жыпар жыттуу үй нан биринчи жана экинчи тамактар менен жакшы кетет. Кааласаңыз, андан даамдуу бутерброд жасасаңыз болот.