2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Корей тилинде funchose деген эмне? Бул Ыраакы Чыгыштагы бир популярдуу тамактын аты. Алар негизинен кайра иштетилген жашылча менен аралашкан күрүч кесме болуп саналат. Анын оригиналдуу аталышы бир аз башкача угулат, бирок европалык кулакка (фунг-ту-чи) адаттан тыш болгондуктан, ал бир аз өзгөртүлгөн. Айрым маалыматтарга караганда, Марко Поло Кытайда жүргөндө бул тамакты бир эмес, бир нече жолу даамдап, жапондордун легендарлуу ниндзя рыцарлары дайыма
күрүч кесмесин жашылча менен жеди. Бул алардын күчүн жана туруктуулугун жарым-жартылай түшүндүрөт. Ыраакы Чыгыштын кайсы өлкөлөрүндө "фунг-ту-чи" пайда болгону так аныкталган эмес. Кээ бир изилдөөлөр боюнча, тамак башында дунган ашканасына таандык болгон, башкалары боюнча - корей, япон же кытай. Өзүнөн-өзү, ал даярдалган кесме чын жүрөктөн, бирок дагы эле даамы жок, ошондуктан убакыттын өтүшү менен кызыктуу-ту-чи жашылчалар жана жыпар жыттуу заттар менен жасалган. Корей тилиндеги фунчоза абдан ачуу, ошондуктан ашказанга зыян келтирбеш үчүн аны менен өтө эле алек болбошу керек. Ошого карабастан, бул Ыраакы Чыгыштагы эң даамдуу жана популярдуу тамактардын бири. Корей тилиндеги фунчоза калориясы аз, аллергияны жаратпайт, жакшы кететар кандай ингредиенттер. Кошумчалай кетсек, каалаган адам аны үйдөн эле жасап, ага бир аз гана убакыт коротсо болот.
Фунчозаны кантип бышыруу керек? Биринчиден, күрүч кесмесин беш мүнөт кайнатабыз. Ал бышырып жатканда, жашылчаларга кам көр. Орточо чоңдуктагы үч сабизди аарчып алгандан кийин ичке кылып туурайбыз. Болгар калемпири менен да ушундай кылыңыз. Сабизди туз менен аралаштыргандан кийин беш мүнөт тыныктырып коёбуз. Көмөч казанга майдаланган калемпирди кууруп, май дароо агып кетчүдөй кылып кашык менен алып салыңыз. Сарымсактын үч тиштерин майдалаңыз. Күрүч кесмесин бышкандан кийин, сууну агызуу үчүн аларды дуршлагга агызуу керек. Аны сабиз, калемпир, майдаланган сарымсак менен аралаштырабыз. Кара калемпир менен бир аш кашык уксус кошуп. Салатты кесме менен ыргытыңыз. Эми корей стилиндеги фунчозаңыз даяр. Аны демдеп коюу даамын жакшыртат.
Фунчозаны корей тилинде бышыруу бир нече жол менен мүмкүн. Биз бул тамактын дагы бир рецептин сунуштайбыз, бирок бул учурда күрүч кесмесинин бир пакети эмес, үчөө керек болот. Ага кошумча, эки сабиз, 2 бадыраң, бир-эки чай кашык уксус, 3 болгар калемпири, соя соусу, жарым баш сарымсак жана жыпар жыттуу заттар керек. Кесмелердин үстүнө муздак суу куябыз. Он мүнөттөн кийин, аны туурагычка ыргытыңыз. Андан кийин, беш мүнөт кайнак суу менен кесме куюп. Ал талап кылып жатканда, жашылчаларды карма. Сабизди майда аарчып, бадыраң менен калемпирди узун ичке тилкелерге туурайбыз. Алдын ала ысытылган көмөч казанга жашылчаларды салып, кууруу керек. Ошону ээрчиалар жумшак болуп, бирок түсүн өзгөртпөйт. Аларга бышкан кесмени кошуп аралаштырабыз. соя соусу, туз, калемпир менен сезон, уксус каалаган өлчөмдө куюп. Ошентип, азыр кореялык фунчоза даяр. Көрүнүп тургандай, бул абдан тез жасалат. Сиз рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттерди гана эмес, ага башка компоненттерди да кошо аласыз. Корей тилиндеги козу карын же кабак кошулган фунчоза сизге албетте жагат. Эгер сиз ачууну сүйүүчү болсоңуз, ага аджика салсаңыз болот.
Сунушталууда:
Тоок эти: сүрөттөр менен рецепттер. Француз тилинде тоок филесинен эт
Эгер тооктун этин чындап жактырбасаңыз, анда аны даамдуу бышырганды билбейсиз деп гана айтылат. Бул макалада биз сонун рецепттер менен бөлүшөбүз, аларды өздөштүрүп, сиз тооктун этин сүйүп каласыз
Рецепт. Купаты грузин тилинде
Купаттар - бекон, татымалдар жана пияз кошулган майлуу чочконун этинен жасалган колбаса. Бүгүнкү күндө, бул тамак дээрлик ар бир супермаркетте сатып алса болот. Бирок, үй колбасасы алда канча даамдуу жана назик болот. Эң негизгиси рецептти билүү. Купаты классикалык версиясында татымал катары гвоздика, зире, кинза, сунели хмель жана жер кара калемпирди колдонууну камтыйт
Чех тилинде бышыруу: мешке бышыруу
Шанк, б.а., тизе муунуна жанаша турган чочко этинин кесими жакшы эт болуп эсептелет. Шакандан - бул ветчинанын бул бөлүгү деп да аталат - алар даамдуу тамактарды даярдашат. Эгер баары туура жасалса, эт майрамдык дасторконго берилгенден уялбайт. Ал эми Чехияда улуттук тамак-аштын өзгөчөлүгү мешке бышырылган ботко болуп саналат. Бул жана башка ушул сыяктуу тамактардын рецепти, биз азыр карап чыгабыз
Кофе эмнеден жасалат? Кофе кайда жасалат? тез тез кофе өндүрүү
Кофе сортторунун өзгөчө тардыгына карабастан, селекционерлер бул даамдуу, дем берүүчү эртең мененки суусундуктун көптөгөн түрлөрүн өстүрүшкөн. Анын ачылыш тарыхы уламыштарга байланган. Ал Эфиопиядан европалык гурмандардын дасторконуна чейинки жол узак жана коркунучтарга толгон. Кофе эмнеден жасалганын жана кызыл дандардын кооз көбүгү бар жыпар жыттуу кара суусундукка айланышы үчүн кандай технологиялык процесстен өтөөрүн билели
Микротолкундуу меште жана меште тез кекстер. Тез кекс рецепти
Тез жасалган кекстердин жөнөкөй рецепти ар бир үй кожойкесине керек. Анткени, кээде сиз өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу десерт менен сыйлагыңыз келет, бирок аны даярдоого убакыт жок. Бүгүн биз меште гана эмес, микротолкундуу меште да тез кекстерди кантип бышырса болорун айтып берүүнү чечтик