2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кытай кыямын кантип бышыруу керек? Кимден? Бул кандай жемиш - "кытайлык"? Балким, бул жерде кандайдыр бир ката бар? Жок, баары туура. Эл арасында мындай түшүнүк бар – “кытайлар”. Кел, аны жакындан тааныйлы.
"Кытай" - кызыктуу алма
Кытай кыямын кантип бышыруу керек? Кандай жемиш жөнүндө сөз болуп жатат? "Кытайка" алма дарагы, аны көпчүлүк "бейиш", же "райка" деп аташат. Ал дээрлик бардык жерде өсөт: Россиядан Кытайга чейин. Дарак катуу суукка туруштук бере алат, абдан тандагыч болуп саналат. Ал көп жемиш берет. Сорттордун көп түрү бар: "карек", "узун", "алтын алча" - мунун баары "кытайлык".
Орусияда бул дарак атайылап бакчаларда өстүрүлөт, Кытайда жапайы өсөт. Кичинекей бою, кичинекей мөмөлөрү үчүн "кытайлык" деп атайбыз. Ботаниктер алма дарагы кичинекей болсо, анда ал "райка", ал эми "кытайлык" кадимки өскөн кара өрүк жалбырактуу, бирок мөмөсү кичинекей экенин айтышат. Бирок биз тентек эмеспиз"Бейиш алмалары" өскөн алмаларды биз "кытайлык" деп атаганга көнүп калганбыз.
Кытай сорттору
Эмне үчүн бул дарактын мындай аталышы бар? Кичинекей, кичине болгондуктан, алчадан бир аз чоңураак, салмагы жыйырма-жыйырма беш граммды гана түзгөн өтө майда жемиштерди берет. Сырткы көрүнүшү, түсү жана даамы боюнча бул жемиштер абдан ар түрдүү. Жайдын аягында бышкан узун формадагы ачык кызыл алмалар "узун" сортуна кирет. Ичинде бул мөмөлөр жыш кызыл тамырлар менен каймак түстө.
алтын алча. Сиз аны сөзсүз тааныйсыз, анткени ал алчага абдан окшош. Эми кытай кыямын кантип бышырууну ойлонсоңуз, алмалар сизге жооп берет.
Вареньенин түрү жана алманын сорту
Варенье рецептин издөөдөн мурун, эмне тамак жасагыңыз келгени жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Эгерде желе же варенье болсо, анда кадимки (чоң) алманы алуу жакшы. Алар көбүрөөк бырыштуу. "Кытайлардан" негизинен конфет же таттууларга окшош кыямдар алынат.
Эгер сиздин "кытайчаңыздын" сорту "алтын таттуу гилас" болсо, анда булар толук варенье үчүн идеалдуу алмалар. "Узун кытайлардан" кышка коюу варенье даярдаган жакшы, ал эми "каректи" татып көрүүгө болот.мармелад же кыямга кайра иштетилет. Ошентип, кайсы сортту өстүрүп жатканыңызды билип туруп, кытай кыямын кантип жасоону аныктоо оңой болот.
Мөмө-жемиштерди даярдоо
Сиз үчүн таттууларды алмаштыра турган бүт кыямды даярдоо үчүн төмөнкү рецептти унутпаңыз: бир килограмм Алтын алча алмасы үчүн үч жүз килограмм шекер жана үч стакан суу керектелет.
Кытай кыямын кантип даярдоону чечүүдөн мурун алманы даярдаш керек:
- Сорттоо - бирдей бышкан, куйруктары жана сабагы менен бирдей болушу керек (андан кийин алар бышканда ажырабайт).
- Жылытуу - кайнак сууга бир мүнөт салып, муздак сууга дароо муздатуу.
- Андан кийин жемиштерди тиш чукугуч же вилка менен бир нече жеринен тешиш керек. Алма бышырганга даяр.
Мөмө-жемиштерди туура бышырыңыз
Эми кытай кыямын кооз жана мүмкүн болушунча пайдалуу кылуу үчүн кантип бышыруу керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Түстүн каныккандыгы жана тыгыздыгы бышыруу убактысына жана сироптун жемиштер менен өз ара аракеттенүү даражасына жараша болот. Сиропто алма канчалык көп болсо, ошончолук ден-соолукка пайдалуу болот. Варенье канчалык көп кайнаса, анда витаминдер азыраак сакталат. Ошондуктан, кыш үчүн кытай кыямын кантип даярдоо керек деген суроо көп учурда жооп берет - бир нече этап менен.
Мындай жасалды:
- Үч стакан сууну кайнаганча ысытыңыз.
- Сироп алуу үчүн кайнак сууга 300 кг шекерди кошобуз.
- Даяр болгон жемиштерди кайнап жаткан сиропко салып, 8 саатка тыныктырып коюңуз.
- Сиропка чыланган жемиштер эки-үч сааттык тыныгуулар менен он мүнөт кайнатылат.
- Бул процедураны эки-үч жолу жасагандан кийин коюу сиропко тунук алма менен кыям алышыңыз керек.
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Алма кыямын кантип бышыруу керек? Үйдө алма кыямы - рецепт, сүрөт
Варенье бир жолу даярдалат. Сиз ар кандай мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот же жемиштин бир түрүн тандай аласыз. Ар кандай кеңештерди жана рецепттерди колдонуу менен алма вареньесин кантип даярдоо керектигин айтып беребиз
Алма менен кауберри кыямы: рецепт. Алма менен лингонбериканын кыямын кантип даярдоо керек?
Алма кошулган Cowberry кыямы даамдуу гана эмес, абдан пайдалуу тамак. Дарылык касиети боюнча малинадан кем калышпайт. Жапайы мөмөлөрдүн чыныгы сүйүүчүлөрү мындай десерттин ачуу жана ачуу даамынын өзгөчө ачуулугун баалашат. Бул тамактын рецепти төмөндө сүрөттөлөт. Аны менен таанышкандан кийин, сиз кыш бою үй-бүлөңүздү лингонberry кыямы менен кубанта аласыз
Кытай арагы. Кытай күрүч арагы. Маотай - кытай арагы
Маотай – күрүч уыты, майдаланган дан жана күрүчтөн жасалган кытай арагы. Ал мүнөздүү жыт жана саргыч түскө ээ
Кышкыга эң даамдуу алма кыямын кантип даярдоо керек
Кыш үчүн алма конфигурасы балдар жана чоңдор үчүн эң сонун деликатес, аны жөн эле чай менен жеп же пирог жана ачык кондитердик азыктарга начинка катары колдонсоңуз болот. Түшүм жыйноо учурунда бузулган, үшүк алган же курт баскан алмалар көп экенин байкасаңыз, аларды ыргытпоо керек, алар биздин түшүм үчүн эң сонун чийки зат болот (албетте, бузулган жерлерин кесип салуу керек). Алма кыямын кантип даярдоо керектиги жөнүндө маалымат алуу үчүн, биздин макаланы окуңуз
