Тооктун боорун кантип бышыруу керек: кожойкелерге кеңештер, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Боор абдан даамдуу жана пайдалуу азык. Пайдалуу элементтердин максималдуу сакталышы үчүн, аны кайнатып колдонуу жакшы. Бирок мындай тамактын өзгөчө даамы көпчүлүккө жакпайт. Кайнатылган продуктунун альтернативасы кошумча ингредиенттер менен бышырылган боор болот. Тамакты назик жана даамдуу кылуу үчүн тооктун боорун кандай кулинардык эрежелерге ылайык бышыруу керек экенин билишиңиз керек.

Неден баштоо керек

Тооктун боорун бышырганды билүү жетишсиз, ошондой эле туура продуктуну тандап, аны термикалык иштетүүгө даярдоо керек.

Тооктун боорунун даамдуу тамак-ашын алуу үчүн, бир гана муздатылган продуктуну сатып алуу керек. Эгерде сиз тоңдурулган версиясын колдонсоңуз, анда даамы бир топ начарлайт. Ал эми продукт менен иштөө кыйынга турат.

Даам татуу учурунда боордун катуу жерлерине жолукпоо үчүн бетинен бардык пленкаларды, түтүктөрдү, идиштерди, өтмөктөрдү алып салуу керек. Ар бир бөлүгүн 3 бөлүккө бөлүү сунушталат. Ошентип, боор жакшы өчүп, бардык даамдарды сиңирет.татымалдар.

Продукцияны иштеткенден кийин, керексиз фрагменттерди алып салып, ар бир бөлүгүн жакшылап чайкаңыз. Андан кийин боорду кагаз сүлгүгө коюңуз. Бул ал тез кургап, катуу кабык менен капталып калбашы үчүн зарыл.

Пияз жана чөптөр кошулган рецепт

Тооктун боорун бышыруу үчүн эң жөнөкөй жана тез, бирок даамдуу вариант - аны пияз менен бышыруу. Бул тамак дээрлик бардык гарнирге эң сонун кошумча болот.

Пияз кошулган боор шишкебек бышыруу үчүн сизге эң аз ингредиенттер керек болот:

• 3 чоң пияз.
• Сизге жаккан татымалдар.
• Жашыл.
• 5 аш кашык өсүмдүк майы.
• Ал эми негизги ингредиент жарым килограмм муздатылган тоок боору.

Бул рецепт атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. Тооктун боорун пияз менен бышыруу кыйын эмес, ошондуктан көптөгөн тажрыйбасыз кожойкелер бул ыкманы тандашат. Процедура жөнөкөй:

1. Даяр болгон жана кургатылган боорду кургак жана жакшы ысытылган табага салабыз. Бул ашыкча нымдуулуктун бууланышына жардам берет.
2. Боор кызгылтымдан бозго айланганда, өсүмдүк майын жана тууралган пиязды кошууга убакыт келди.
3. Пияз толук бышканча тамакты кууруу керек. Татымалдар кошулгандан кийин, тамак көмөч казанда бир-эки мүнөт калат.
4. От өчкөндө, майда тууралган көк чөптөрдү кошуп, баарын капкак менен бир нече мүнөт жаап коюңуз.

Тамак жашылчанын бардык жытын сиңиргенден кийин,аны дасторконго бер.

Сметанага бышырылган боор

Эң оңой жол дайыма эле эң пайдалуу боло бербейт. Ошондуктан, тамак даярдоону баштоодон мурун, татаал рецепттерди карап чыгуу зарыл. Бул каймакка бышырылган тоок боорунун рецепти. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 700 грамм боор.
• 600 грамм каймак 20% май.
• 1 пияз.
• Спайс.
• Бир кесим сары май.

Тооктун боорун каймакта туура бышыруу боюнча бир нече кеңештерди эстен чыгарбоо керек:

1. Пиязды майда туурап, сары майга кууруп алуу керек. Алтын түскө жетүү керек.
2. Боорду өтө майда бөлүктөргө кесип, кызараар замат пиязга көмөч казанга кошуп, баарын чогуу дагы бир нече мүнөт кууруп алабыз.
3. Боордун түсү өзгөргөндө, татымалдарды кошуңуз.
4. Сметана дээрлик тынымсыз куюлат, мында эт жабык капкактын астында болжол менен 15-20 мүнөт бышырылат.

Кааласаңыз, шампиньондорду кошсоңуз болот. Козу карындар пияз менен кошо куурулган, андан кийин бышыруу принциби жогорудагы рецепт менен бирдей болот.

Товарды көмөч казанга бышыруу эрежелери

Тамакты жумшак, бирок ошол эле учурда ширелүү кылуу үчүн, ар бир этапта бул продуктуну даярдоонун бир нече эрежелерин билишиңиз керек. Боорду көмөч казанга туура бышыруу өзгөчө маанилүү:

1. Продукция төмөнкүдөй болушу кереккургатылган. Дайындаманы кууруунун алдында кагаз сүлгү же салфеткага бир канча убакыт кармап туруу керек.
2. Продукцияны табага үстү мүмкүн болушунча ысык болгондо гана салыңыз.
3. Бышыруунун эң башында татымалдарды кошпоңуз, антпесе боор күйүп кетиши мүмкүн.

Тооктун боорун көмөч казанга канча бышырганды аз эле адамдар билет. Чынында, продукт түзмө-түз 15 мүнөттүн ичинде даярдалат. Бул боор от өчүрүлгөндөн кийин жылуулук дарылоого дуушар болорун эстен чыгарбоо керек, ошондуктан даяр тамак дароо муздатуу үчүн башка идишке өткөрүлүп берилиши керек.