Ичинде сюрприз бар торт: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ичинде сюрприз бар кызыктуу шоколад пината торту Хэллоуинге, туулган күндөргө, жада калса - ишениңиз же ишенбеңиз - үйлөнүү тоюна идеалдуу келет. Балдарга (жана чоңдорго) аны жакшы көрөт, анткени ким жагымдуу сюрприздерди жактырбайт?

Ичинде сюрприз бар торттордун көптөгөн вариациялары бар - түрдүү түстүү торттор, ванилин, шоколад, ар кандай татаал фигуралар менен кооздолгон жана башкалар. Бирок каалаган натыйжага жетүү үчүн башталгыч үчүн пайда болгон кыйынчылыктар менен күрөшүү же этаптарды басып өтүү дайыма эле мүмкүн боло бербейт.

Белгилей кетчү нерсе, торттун ар бир рецепти пиньатага ылайыктуу эмес – эгер каймакта ным көп болсо, анда ичине катылган таттуулар кычкыл болуп кетиши мүмкүн. Андыктан, төмөндөгү рецепт менен эксперимент жасоону чечсеңиз, коюу каймак кошулган печенье тортторун тандаңыз, анда жаңылбайсыз.

Сиздерге сунуштайлы деп чечкен ичинде сюрприз бар торттун рецепти бир караганда анчалык деле татаал эмес. Тажрыйбасы жок ашпозчу да аны даярдоо менен күрөшө алат жана натыйжаны алуу үчүн 1 саат 20 мүнөт гана талап кылынат.

Бисквит

Ичинде сюрприз бар пиньата тортунун рецепти боюнча сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 260г май (тузсуз);
• 260г шекер;
• 5 жумуртка;
• 260 г ун;
• 2,5 аш кашык бышыруучу порошок;
• 8 ст. л. кайнак суу;
• 60г какао.

Духовканы 180°Cге чейин ысытыңыз. Майланган пергамент менен майланган эки 20 см тегерек бройлерлерди майлаңыз.

Сары май менен шекерди миксер менен жеңил жана үлпүлдөк болгончо аралаштырыңыз.

Акырын жумурткаларды бир-бирден кошуп, ар бир жумуртка кошкондон кийин аралашманы чаап саласыз.

Өзүнчө идишке электен өткөн ун менен разрыхлительди аралаштырып, мурда даярдалган массага кошобуз. Кылдат аралаштырыңыз.

Какао порошок менен кайнак сууну өзүнчө аралаштырып, паста консистенциясын алабыз. Аралашмага кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Алынган камырды бройлерлерге бирдей өлчөмдө таратыңыз.

Кекстерди духовкада 25-30 мүнөт же торттун ортосуна салынган жыгач тиш чукугу таза жана кургак чыкканча бышырыңыз. Торт болжолдуу даяр болмоюнча мешти ачуу сунушталбайт, антпесе ал "түшүп кетиши" мүмкүн.

Бышыргандан кийин тортторду муздаганга калтырып, кремди даярдай баштаңыз.

Каймак

Крем үчүн төмөнкү азыктарды алыңыз:

• 500г кумшекер;
• 75г какао;
• 300г май (тузсуз);
• 2 аш кашык сүт.

Кант пудрасын, какао порошокту жана сары майды чалабыз. Сизге керек болушу мүмкүнбир аз сүт, эгерде каймак өтө коюу жана тыгыз болсо, бирок аны ашыкча кылбаңыз. Ашыкча ным күтүлбөгөн момпосуйларга зыян келтирерин унутпаңыз!

Ошондой эле тортту толтуруу үчүн, б.а. сюрприздин өзү үчүн сизге болжол менен 200 грамм шоколад (м&м же башка драже) керек болот.

Ичинде сюрприз салынган пиньата тортту чогултуу

Кекстер толук муздагандан кийин ар бирин экиге бөлүп төрт тегерек торт алабыз. Эки торттун ортосунан кылдаттык менен кичинекей тегерек кесип. Бул сюрприз тортубуздун орто катмарлары болот. Кесүү үчүн бычак же тегерек печенье кескичти колдонсоңуз болот.

Негизди тактайга же торт стендине коюңуз. Даяр тортту жылдыруу сунушталбайт, андыктан аны конокторго бере турган стендге чогултуңуз.

Кексиңиздин астыңкы катмарына жука кремди сүйкөп, үстүнө экинчисин коюп, үстүнө кремди да сүйкөйсүз (тешигин жаппастан), анан үчүнчү катмарды. Тешиктин өзүн майлабаңыз, балким бир аз өлчөмдөгү каймак, момпосуйларга зыяны тийбейт, бирок тобокелге салбаганыңыз жакшы.

Ортосунда пайда болгон тешикти шоколад менен толтуруңуз. Тешиктин диаметри канчалык чоң болсо, ага ошончолук көп момпосуйлар батат.

Торттун үстүнө жука кремди сүйкөп, торттун ичиндеги сюрпризди жашыруу үчүн калган тортту тешиги жок жаап коебуз.

Торт жасалгасы

Торттун үстүнөн да, калган май крем менен жаап коебузТараптарда. Каймактын ордуна шоколад глазурын колдонсоңуз болот.

Даярдоо үчүн 130 мл каймакка 200 грамм шоколад куюп, жай отто кайнатпай эритип, муздатып, бир нече саатка муздаткычка коёбуз, андан соң 50 грамм сары май менен чалып алабыз.

Ичинде сюрприз бар тортту өз каалооңуз боюнча кооздоп, ар түрдүү түстөгү крем, шоколад чипсы же биз толтуруу үчүн колдонгон шоколаддын бир бөлүгүн колдонсоңуз болот. Мунун баары сиздин фантазияңызга, жөндөмүңүзгө жана каалоолоруңузга жараша болот!

Даяр тортту муздаткычка салып, бир нече сааттан кийин конокторго берүүгө даяр болот.