2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бүткүл дүйнөдөгү гурмандар эмненин даамы жакшыраак экенин көптөн бери талашып келишет: балык, бүтүндөй бышырылган же бөлүкчөлөргө кесилген. Андыктан биз кичинекей дуэлди өткөрүп, өз каалооңуз боюнча чечим кабыл алууну сунуштайбыз. Ал үчүн форельди духовкага фольгага эки жол менен бышырып алабыз: бүт балык жана андан стейк бышырабыз. Кайсы тамак жакшыраак болорун көз карандысыз калыстар тобу чечет - бул тамактарды жеп көрө турган туугандарыбыз.
Фольгада бышырылган радиуга форель
Ингредиенттер:
- 2 асан-үсөн форель;
- 2 аш кашык. л. зайтун майы;
- бир тутам петрушка;
- лимон;
- туз;
- майдаланган калемпир.
Балык даярдоо
Ошентип, бүгүн форельди фольгада мешке бышырып алабыз. Биз дагы эле ушул этапка жетебиз жана кулинардык мелдешти андан баштайбызбалык тазалоо. Канаттарын, желбиректерин, башын, өлүгүн ичегисин алып салабыз. Аккан суу менен жакшылап жууп, сүлгү менен кургатуу. Биз балыкты кесип алабыз.
Маринаддар
Менин лимонум, узунунан экиге бөлүп, ар бирин калыңдыгы 3 мм болгон жука тилимдерге бөлөбүз. Пайда болгон 4-5 кесимден ширесин сыгып алып, ага зайтун майы менен аралаштырыңыз, татымына жараша майдаланган калемпир жана тузду кошобуз. Даяр болгон маринад менен форельдин өлүгүн ичине жана сыртына сүртүңүз.
"Аралаш"
Бир тутам петрушканы суу менен жууп, кургатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Форельдин ичин жашылча менен толтурабыз. Лимондун кесилген кесимдерин балыктын өлүгүнө мурда жасалган оюктарга салабыз.
Бышыруу
Ар бир форельди этияттык менен фольгага ороп, ичинде бир аз орун калсын. Балыкты табага салып, мешке салабыз. Форельди духовкага фольгага салып, 180 градуста жарым сааттай бышырабыз. Даяр болгонго беш мүнөт калганда, орогучту бир аз ачып, балыкты бир аз кууруй бериңиз. Табакты дасторконго фольганы чечпей, четинен акырын бурап гана беребиз. Бышырылган жашылчалар гарнир катары сонун.
Фольгада бышырылган форель стейктери
Ингредиенттер:
- 2 форель стейк;
- укроп жана петрушка (кургатылган);
- балык үчүн татымал;
- майдаланган калемпир;
- туз (деңиз тузун колдонгон жакшы).
Балык даярдоо
Стейктерди кайра иштетүү менен бышырып баштайбыз: кесимдерди суу менен кылдаттык менен чайкап, салфетка менен кургатабыз. Ар бирин майдаланган калемпир менен туздун аралашмасы менен сүйкөйбүз (акыркысынан этият болушуңуз керек, анткени ал балык үчүн татымалда да бар). Стейктерди фольганын ортосуна салабыз (ар бир кесимдин өзүнүн барагы бар), үстүнө кургатылган чөптөрдү жана атайын татымалдарды себебиз.
Фольга оромосу
Ошентип, биз стейктерди фольганын ортосуна койдук жана анын барактары жетиштүү чоң болушу керек (бул жерде принцип иштейт: азыраактан көбүрөөк - жакшы). Фольга баракты экиге бүктөйбүз, аны менен балыктын кесиндисин жаап, четтерин кылдаттык менен бириктирип, ар бир жагына түтүк менен ортону көздөй бекем бүктөйбүз.
Бышыруу
Алынган байламдарды нан табакчасына салып, мешке салабыз. Форельди духовкада фольгада 200 градуста 20-25 мүнөт бышырабыз. Даяр стейктерди тарелкаларга салып, шире агып кетпеши үчүн үстүнкү капкагын кооздоп бурап коюңуз, кааласаңыз, сүйүктүү соусуңуз менен татып коюңуз.
Сунушталууда:
Меште лосось стейк бышырыңыз
Мештеги популярдуу кызыл балыктын рецептин биздин макаладан алса болот. Эксперттердин айтымында, бул ыкма абдан пайдалуу жана популярдуу бири болуп саналат. Бул продукттун бардык пайдалуу заттардын сакталышын камсыз кылат жана зыяндуу заттардын пайда болушун таптакыр жокко чыгарат, мисалы, куурулган балыктан. Тандырга лосось стейктерин кантип бышыруу керек? Биздин макалада биз бир нече даамдуу жана толугу менен жөнөкөй рецепттер менен таанышууну сунуштайбыз
Даамдуу жана жөнөкөй рецепттер: лосось балыгын фольгада бышырыңыз
Лосось демейде балыктан жасалган тамактарды жакшы көргөндөргө да жагат. Аны кантип эң даамдуу бышыруу керек?
Бүтүндөй дандан жасалган макарон жана анын пайдасы. Бүтүндөй дан макарон бренддери
Адамзат продуктуну алдын ала кайра иштетүүгө канчалык аз дуушар кылсак, ал организм үчүн ошончолук пайдалуу деген тыянакка келди. Бул макалада биз бүт дан макарон карап чыгабыз. Бул эмне? Алар кадимки вермишельден эмнеси менен айырмаланат? Муну сиз бул посттон билесиз
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Меште фольгада деңиз басын кантип бышыруу керек: рецепттер жана кеңештер
Лабубка – бул биздин менюбузда болушу керек болгон дени сак жана даамдуу балык. Алабуга дарыя жана деңиз болушу мүмкүн. Акыркысы азыраак сөөктүү жана чоңураак. Жакшы бышырылган балык абдан даамдуу болот. Ошондой эле пайдалуу омега-3 май кислоталарын камтыйт. Биздин макалада биз фольгада деңиз басын кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшкүбүз келет. Меште тамак абдан тез бышат