2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:31
Лосось - эң даамдуу балыктардын бири. Бул пайдалуу, диеталык, абдан даамдуу жана аш болумдуу. Кичинекей лосось, бышырылган бүтүндөй же андан чоңураак, порцияларга бышырылган, сөзсүз түрдө дасторкондо көңүлдөрдү бурат. Катуу диета кармагандарга деле зыяны тийбейт. Эгерде лососьду фольгага бышырып алсак, балык өзгөчө назик жана ширелүү болот.
Аткаруу оңой. Бирок лососьду меште кандай даамдуу бышырганды билбесеңиз, сунушталган рецепттердин бирин колдонуңуз.
Сыр жана жашылча менен лосось
Сизге жети жүз грамм балык, помидор, жаңы укроп, элүү грамм пармезан, кырк миллилитр майонез, жарым лимон, өсүмдүк майы, туз, калемпир керек болот. Стейктерди муздак суу, туз жана калемпир менен эки жагын чайкаңыз, жарым лимондун ширесин куюп, чейрек саатка маринадтаңыз. Помидорду тегерек тилкелерге жука туурайбыз, укропту майда туурайбыз. Сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Ар бир лосось кесиндисин фольгадан өзүнчө баракка салып, чөптөрдү чачыңыз. Помидорду сыр менен салып, май куюп, майонез менен бир аз куябыз. Салмонду эки жүз градус температурада жарым саатка фольгага ороп, бышырабыз. ТөлөКөңүл буруңуз, бышыруу учурунда балык ширесин бөлүп чыгарат, андыктан бөлүктөрдү грильге эмес, бышыруучу табакка салган жакшы. Кааласаңыз, ошондой эле лососьду мешке эмес, көмүргө бышырсаңыз болот.
Абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул тамак салтанаттуу кечте да ылайыктуу болот.
Лосось филеси розмарин менен
Төрт жүз грамм балык, пияз, лимондун үчтөн бир бөлүгү, эки чай кашык кургак розмарин, кызыл калемпир, туз алыңыз. Филени териден жууп, тазалап, бөлүкчөлөргө бөлүп, калемпир жана туз менен сүртүңүз. Лимонду төрткө бөлүү керек болгон ичке тегерекчелерге кесип. Пияз жарым шакекчеге кесип. Ар бир порция үчүн фольгадан бир кесим алып, үстүнө пиязды, балыкты салып, розмарин себелеп, лимонду салабыз. Шейшептерди ороп, лосось бышырып алабыз. Фольгада, ал жүз сексен градус температурада жыйырма беш мүнөттө бышырып калат. Каалаган гарнир менен бериңиз.
Сампиньондор менен лосось
Бул тамакты даярдоого алты даана лосось, эки жүз грамм козу карын, эки сабиз, эки пияз, лимон, туз, калемпир, өсүмдүк майы керектелет. Стейктерди муздак сууга чайкаңыз, кагаз сүлгү менен кургатып, тузду куюңуз. Пиязды шакекчелерге туурап, сабизди тилкелерге кесиңиз. козу карындарды жууп, тилимдерге кесип. Пиязды кууруу. Ал алтын түскө ээ болгондо, сабизди, бир-эки мүнөттөн кийин козу карындарды кошобуз. Туз жана калемпир. Козу карындардын ширеси бир аз буулангандан кийин мештен чыгарабыз. БаарыФольганын бир бөлүгүн май менен майлаңыз. Стейкти ошол жерге коюңуз, анын үстүнө - жашылча менен куурулган козу карындар. Салмонду фольгага ороп, бышырыңыз. Жүз сексен градус температурада чейрек саат талап кылынат. Баардыгы даярдалган фольга баштыктарындагы дасторконго түз кызмат кылсаңыз болот. Бул балыктын ширелүү жана жылуулугун узакка сактайт.
Сунушталууда:
Форельди меште фольгада, бүтүндөй жана стейктерде бышырыңыз
Бүткүл дүйнөдөгү гурмандар эмненин даамы жакшыраак экенин көптөн бери талашып келишет: балык, бүтүндөй бышырылган же бөлүкчөлөргө кесилген. Андыктан биз кичинекей дуэлди өткөрүп, өз каалооңуз боюнча чечим кабыл алууну сунуштайбыз. Ал үчүн форельди духовкага фольгага эки жол менен бышырып алабыз: бүт балык жана андан стейк бышырабыз. Кайсы тамак жакшы болорун көз карандысыз калыстар тобу чечет - бул тамактарды жеп көрүүчү биздин туугандарыбыз
Эң жөнөкөй бышыруу: сүрөттөмөлөрү жана сүрөттөрү менен даамдуу жана жөнөкөй тамактардын рецепттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Эгерде сизде "нан бышыруу" деген сөз таттуулар менен байланыштырылса, анда бүгүн биз сизди баш тартууга аракет кылабыз. Анткени, бышыруу бир гана малина менен пирожки жана алма менен бышырып алыс. Бул картошка кастрюль, эт пирогдору жана козу карын булочкасы. Эгерде сиз рационуңузга кандайдыр бир түрдүүлүктү кошкуңуз келсе, анда бул макаладагы рецепттер жакындарыңызды таң калтырууга жардам берет. Тамагыңыз таттуу болсун
Гриль көмөчүндөгү лосось стейк: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Лосось белоктун, фосфордун, омега-3 кислоталарынын жана йоддун бай булагы. Бул балык сонун даамы бар, даярдоо үчүн жеңил жана узак мөөнөттүү жылуулук дарылоону талап кылбайт. Кийинчерээк макалада биз ширелүү лосось стейк даярдоону карап чыгабыз
Даамдуу кызгылт лосось рецепттери. Кызгылт лосось филеси: мешке жана көмөч казанга кантип даамдуу тамак жасоо керек
Кызгылт лосось - лосось балыктарынын өкүлү. Бул үй-бүлөнүн көптөгөн түрлөрүндөй кымбат эмес, бирок туура даярдалган учурда сапаты жана даамы боюнча эч кандай жаман эмес. Сиз балыктын өлүгүнүн дээрлик бардык компоненттерин бышыра аласыз, бул үчүн кызгылт лосось рецепттеринин түрлөрү бар. Филе анын эң даамдуу жана эң пайдалуу бөлүгү, ал эң көп суроо-талапка ээ
Кара балыгын фольгада кантип бышыруу керек? Жөнөкөй кадам кадам рецепттер
Духовкада мөңгү балыгын фольгада кантип бышыруу керек, аны мүмкүн болушунча даамдуу, ширелүү жана жыпар жыттуу кылуу керек? Кээ бир эң жөнөкөй жана даамдуу рецепттер, бышыруу сырлары, ингредиенттердин толук тизмеси жана тажрыйбалуу ашпозчулардын сунуштары