Кайсы чай пайдалуу: кара же жашыл? Эң пайдалуу чай кайсы?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чайдын ар кандай түрлөрү көп жана ар бир адамдын өзүнүн каалоосу бар. Үч негизги топ бар:

• ферменттелген, ал кара чайга тиешелүү;
• ачытпаган: ак жана жашыл;
• жарым ачытылган: кызыл, сары, көк.

Чайдын ар бир түрү өзгөчө ыкма менен даярдалып эле тим болбостон, атайын технологиялар менен өстүрүлүп, жыйналат. Ооба, жана суусундукту даярдоо процесси түп-тамырынан бери башкача. Бирок, көп жылдар бою суроо: кайсы чай пайдалуу, кара же жашыл? Биз ага жооп берүүгө аракет кылабыз.

Чайдын пайдалуу касиеттери

Чайдын дарылык таасири көбүнчө алкалоиддердин болушуна байланыштуу, алардын курамына кофеин, нофилин, гипоксантин, ксантин жана башкалар кирет. Кара чайда да, көк чайда да алар жетиштүү, андыктан кайсы чай пайдалуураак экенин айтуу мүмкүн эмес.

Организмге эң биринчи таасир эте турган нерсе – бул кофеинчайдын тоник таасирин камсыз кылат. Бирок, кофеиндин таасири анын антагонисттеринин таасири менен алмаштырылгандыктан, бул таасир кыйла туруксуз. Организмге бул таасирдин натыйжасында кан тамырлардын тонусу төмөндөйт, ошондуктан кан басымы акырындап төмөндөйт. Көк чай организмге ушундай таасир этет. Ошондуктан, гипертониялык оорулуулар үчүн кайсы чай пайдалуураак, кара же жашыл экенине кызыксаңыз, анда жооп сөзсүз жашыл болот.

Кара чайдын аракет схемасы

Кара чайга келсек, анын аракет схемасы бир аз башкача, анткени бул жерде экинчи фаза жок. Бул атайын иштетүү ыкмасы - ачытуу аркылуу чайда сакталган P, PP жана B витаминдеринин аркасында мүмкүн. Бул витаминдердин организмге тийгизген таасиринен кан тамырлардын тонусу төмөндөбөйт, демек басым төмөндөбөйт. Андыктан гипотензиясы бар бейтаптар кара чай ичиши керек.

Эгер жашыл жана кара чайдын тоник таасирин салыштыра турган болсок, анда биринчи учурда ал айкыныраак болот.

Көк чайдын баалуулугу эмнеде

Кайсы чай пайдалуу, кара же жашыл экенин билүү үчүн алардын өзгөчөлүктөрүн салыштыруу керек.

Жашыл чай өзгөчө кытайлар сыяктуу элдер арасында популярдуу. Алар аны гана ичишет.

Жыйноо жана кайра иштетүүгө келсек, көк чай анын бардык биологиялык активдүү заттары сакталгандай иштетилет. Даярдоо процесси төмөнкүдөй: жалбырактары кургатылган, андан кийин ысык аба менен кургатылган. Ачытуу ушундайча ишке ашат. Андан кийин жалбырактарыбул түрдү башкалардан айырмалап турган бурмаланган.

Көк чайдын классификациясы

Барактын көлөмүнө жараша эки категорияга бөлүнөт:

• жалбырак;
• сынык же сынык сызыктар.

Алар ийрилүү даражасы менен да айырмаланат, бирок бул классификация кыйла татаал:

• жеңил буралган, эң табигый;
• окту бойлой буралган жалбырактар чөптөй болуп калат;
• жалбыракты бурап, чайды шариктерге окшоштуруп;
• жалпак жалбырактары.

Бул сорттордун баары даамы жана жыты боюнча бири-биринен кескин айырмаланат. Жалбырактардан гана эмес, бутактардан, күкүмдөрдөн да басылган көк чайдан атайын брикет даярдалат. Сыртынан караганда, бул ар кандай каныккан зайтун түстөгү плитка.

Белгилей кетчү нерсе, кардарлардын көптөгөн сын-пикирлери жашыл чайды узак мөөнөттүү колдонуу салмактын нормалдашуусуна алып келгенин айтышат. Кайсы чай арыктоо үчүн пайдалуураак экенин (кара же жашыл) суусундуктардын механизмин изилдөө аркылуу биле аласыз (сын-пикирлер жашыл деп айтылат).

Кара чайдын өзгөчөлүктөрү

Кайсы чай ден соолукка пайдалуу - кара же жашыл? Бул суроого так жооп берүү мүмкүн эмес. Бул продуктунун организмге тийгизген ар кандай таасири менен шартталган.

Базарда кара чай бир нече сортто бар:

• плиткалар түрүндө;
• granular;
• пляж;
• баштыктар түрүндө.

Камтылганкара чайдын курамында 300дөн ашык ингредиенттер бар, бул продуктуну дээрлик адам организми үчүн эң пайдалуу кылат. Дал ушул ичимдикте организмге тоник таасир этүүчү алкалоиддер (кофеин жана теин) кездешет. Ошондой эле бул жерден таба аласыз танниндер, алар таасир этет иштешине тамак сиңирүү системасынын. Айта кетчү нерсе, алардын аркасында чайдын таттуу даамы бар.

Парадоксалдуу кара чай бир эле учурда адамдын нерв системасын тонуска келтирип, тынчтандырат, анткени алкалоиддерден башка эфир майлары да көп.

Арыктоо чай

Көптөрдү арыктоо үчүн кайсы чай пайдалуу, кара же жашыл деген суроо кызыктырат. Кара чайдын курамында пектиндер, углеводдор, органикалык кислоталар, витаминдер жана аминокислоталар сыяктуу зат алмашуу процесстерине түздөн-түз катышып, секретордук функцияларды күчөтүп, ар бир органдан токсиндерди чыгара турганын билишиңиз керек.

Кара чайдын негизги сыры дал ошол тонус жана тынчтандырат. Бул касиет суусундукка кофеин, танин жана таниндердин айкалышын берет, анын натыйжасында кофеиндин таасири бир топ кечирээк пайда боло баштайт. Бул тоник эффектинин кофе ичкенге караганда узакка созулушуна мүмкүндүк берет.

Кара жана көк чайдын айырмасы

Кайсы чай эң пайдалуу деген суроого жооп берүү үчүн тигил же бул чайдын организмге тийгизген таасирин салыштырсак, анда мындай деп айта алабыз.көк чай кофеин көп санда болгондуктан, бир кыйла айкын тоник таасири бар. Кара чай өз кезегинде организмге жумшак таасир этет, ошол эле учурда ал узакка созулат. Ошондой эле, бул суусундук көк чайдан айырмаланып, оозду кургатпай койбойт.

Ысык көк чай ичкенден кийин С витамини, теофиллин, теобромин жана башка алкалоиддер организмге бир убакта таасир этет. Натыйжада кан тамырлардын тонусу төмөндөп, кан басымы төмөндөйт. Бул гипертониялык оорулуулар үчүн абдан жакшы, бирок гипотензиясы барлар үчүн бул чайды ичпегени жакшы.

Эгер экинчи фазадагы көк чай кан басымдын төмөндөшүнө алып келсе, экинчи фазада кара чай ичкенде бул суусундуктун дарылык таасири байкалат, атап айтканда, Р витамини, катехин жана башка ушул сыяктуу заттар келет. оюнга. Алар капиллярлардын тонусун активдештирүү процессине катышат, ошондой эле вазодиляциянын алдын алат, алар үчүн теобромин, теофиллин, РР жана С витаминдери жооп берет. Ал кара чайдын жана В витамининин курамында бар, ал дагы организмди тондаштырууга түздөн-түз катышат.. Ошондуктан, мындай суусундукту көк чайдан айырмаланып, гипотензиясы бар бейтаптар коопсуз ичсе болот. Бирок кайсы чай эң пайдалуу деген суроого жооп берүү мүмкүн эмес, анткени ар ким өзү тандайт.

Колдонуу көрсөткүчтөрү

Чайды чындап эле элдик дары катары колдонсо болот, андан сырткары чайдын белгилүү бир түрүн колдонууга көрсөтмөлөр бар (аны билип, ар ким өзү үчүнКайсы чай ден соолукка пайдалуу деген суроого жооп берет: кара, жашыл же ак):

• Жашыл чайды зат алмашууну нормалдаштыруу, организмден токсиндерди жана патогендик бактерияларды чыгарууга, нерв системасын калыбына келтирүүгө жана мээнин активдүүлүгүн стимулдаштырууга жардам берген пайдалуу бактериялардын көбөйүшү үчүн жагымдуу атмосфераны түзүү үчүн колдонуу сунушталат (бул экзамен учурунда көк чай ичүү эмне үчүн пайдалуу), жашоо энергиянын толук калыбына келиши жана картаюу процессинин басаңдашы байкалат.
• Кара чай ичеги-карын жолдорунун инфекцияларында сунушталат (кучтуу чай сиңирүү учурунда сунушталаарын баары билет), суусундуктун активдүү компоненттери патогендик бактерияларды жок кылууга жардам бергендиктен, былжыр челдин инфекцияларында да сунушталат. көздүн жана ооздун, кан тамырлардын дубалдарын бекемдөө үчүн, рактын алдын алуу, холестерин жана кандагы кантты төмөндөтүү.
• Ак чай рак оорусунан сактайт, кан тамырларды жана жүрөктүн булчуң жипчелерин бекемдейт, бул организмди жашартууга, ошондой эле канды суюлтууга жардам берет, ак чай дем алуу органдарынын ооруларында да сунушталат.

Сапаттуу продуктыда гана чайдын пайдалуу касиеттери бар экенин унутпаңыз, андыктан тандоого бардык жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек. Тандоодо жытына, түсүнө көңүл буруңуз. Ошол эле учурда чайды аба өтпөгөн караңгы идиште сактоо керек. Ошондой эле химиялык продуктулар колдонулган болсо, даамдуу чай тандоо сунушталбайт.эссенциялар. Жакшы чай арзан эмес экенин унутпаңыз.