Картошка жана сабиз менен мимоза салаты: сүрөт менен рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Картошка, сабиз жана башка бирдей даамдуу кошулмалар кошулган Мимоза салаты көптөн бери эле көптөрүбүздү сүйүп келет. Көбүнчө майрамга даярдалат. Рецепттердин ар түрдүүлүгү салат универсалдуу экенине өбөлгө түзөт жана иш жүзүндө убара кылбайт. Мимоза салатын картошка, сабиз жана башка кадимки азыктар менен классикалык рецепт боюнча бышырып же тамакты тазаланган ингредиенттер менен кооздоп, кооздоп койсоңуз болот.

Аты жана таануу

Жаркын декору менен көп жылдар бою популярдуу болгон закуска. классикалык версия салат бети майдаланган жумуртканын сарысы коюу катмары менен кооздолгон болушу керек деп эсептейт. Демек, күнөстүү мимозанын жазгы бутактары менен байланыш түзүлөт.

Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн рецепттери бар. декор жана кызмат кылуу ыкмасы, ошондой эле ингредиенттердин жыйындысы өзгөртүлүшү мүмкүн. Бирок үчүнАлгач салттуу үлгү боюнча картошка жана сабиз кошулган Мимоза салатынын бир нече жөнөкөй рецепттерин карап көрөлү.

Классикалык

Баары кантип башталды? Картошка, сабиз жана консерваланган балык менен жөнөкөй Мимоза рецептинен.

Компоненттердин тизмеси:

• Бир банка консерваланган сори (өз ширесинде же майда).
• Картошка - 3 даана
• Сабиз - 1 шт. Картошка жана сабиз менен "Мимоза" үчүн орточо жашылчаларды тандаганыңыз жакшы.
• Пияз (милдеттүү эмес. Пиязды жактырбагандар көбүнчө бул продуктуну айланып өтүшөт. Дасторконго картошка, сабиз жана пияз кошулбаган мимоза жакшы жагат.
• Жумуртка - 4 даана.
• Туз.
• Майонез.

Бышыруу ыкмасы

Жашылча менен жумуртканы жууп, кайнатып, муздатып коюңуз.

Пияздын кабыгын алып, туурайбыз. Салат канчалык кичине болсо, ошончолук кооз көрүнөт. Ооба, даамы дагы назик болот. Даяр болгон пиязды 10 мүнөт кайнак сууга куябыз. Ысык сууну төгүп, пиязды муздак сууга жууп салыңыз.

Сабиз менен картошканын кабыгын алып салыңыз. Сабизди майда сүргүчтөн сүйкөйбүз. Картошканы чоңураак бөлчөк менен сүртсө болот. Жашылчаларды түрдүү идиштерге тизиңиз.

Жумуртка таза, белине жана сарысына бөлүнөт. Протеиндерди майда сүргүч менен майдалаңыз. Сарысын майдалап же майдаласа да болот - керектүү нерсени аласыз.

Консервадан суюктукту алып салыңыз. Балыктын бөлүктөрүн тегиз бетке коюп, жакшылап жууруйсуз.кадимки айры. Бышыруу процессин тездетүү үчүн "Салаттар үчүн" деп белгиленген балык консервасын сатып алсаңыз болот, андыктан аны өзүңүз майдалабайсыз.

Сабиз, картошка жана консерваланган балык менен мимоза салат

Даяр болгон ингредиенттерди катуу белгиленген тартипте катмар-катмар менен салат идишине салыңыз:

1. Майдаланган консервалар төмөнкү катмар болуп саналат. Үстүнө бир аз майонез куюңуз.
2. Балыктын бетин майонез менен куябыз. Зарыл болсо, бул катмар бир аз туздалган болот. Аны тегиздеп, майонез менен майлаңыз. Бул учурда биринчи катмарга караганда бир аз көбүрөөк керектелет.
3. Белгилерди сабиз жана майонез менен жаап коюңуз.
4. Андан кийин пияздын катмарын жайыңыз, бирок майонезсиз, антпесе пияздан шире чыгып, салат "калкып" калат.
5. Картошка. Аны бир аз туздап, тегиздөө жана майонездин бир бөлүгү менен даамдоо керек.
6. Картошка катмарына сарысын акырын куябыз. Бетин укроп менен кооздоп коюу максатка ылайыктуу.

Даяр болгон салатты муздаткычка бир-эки саатка бышырып коёлу, сиз аны аман-эсен жасап көрүңүз.

Сыр, картошка жана сабиз менен мимоза

Бул параметр дагы абдан популярдуу.

Камтылат:

• Картошка - 2 - 3 орто чоңдуктагы тамырлар.
• Сабиз - 1 чоң же 2 орто.
• Жумуртка - 4 - 5 даана.
• Пияз.
• Сыр - 100 грамм. Катуу сортторду колдонуу жакшы.
• 1 консерваланган сардина же саври.
• Татымына жараша туз жана майонез.

Жашылчаларды кабыгы менен жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Жумурткаларды "катуу" бышырып алабыз - суу кайнагандан баштап кеминде 8 - 10 мүнөт.

Пиязды майда туурайбыз. Жашылчадан ашыкча ачууну кетирүү үчүн анын үстүнө бир нече мүнөт кайнак суу куюп, андан кийин сууну агызыңыз. Бирок пияздын табигый даамы сизди чаташтырбаса, мунун кереги жок.

Сабиз менен картошканын кабыгын тазалап, өзүнчө тарелкаларга майда туурайбыз.

Белек менен сырды да терка менен майдалайбыз.

Сарысын өзүнчө даярдайбыз - жылмакайга чейин эзебиз.

Балыкты терең идишке салып, суюктукту төгүп, вилка менен туурайбыз.

Мимозаны калыптандыруу

Бул версияда катмарлар башка тартипте тизилген.

1. Салат идиштин түбүн картөшкө чипсы менен сызыңыз. Майонез менен сырда да бир аз туз бар экенин унутпай, өзүбүздүн каалообуз боюнча туздайбыз. Картошка субстратына майонездин торчосун тартыңыз.
2. Үстүнө пиязды себелейбиз. катмарын тегиздөө. Мынчалык бош болбошу үчүн аны бир аз жылмакайлы.
3. Сыр чипсинин кийинки кезеги. Келгиле, аны жеңил кабыл алалы. Бетине майонездик тор тартыңыз.
4. Төртүнчү катмарга балык консервалары тегиз төшөлөт. Ал майонезди бир аз азыраак талап кылат, өзгөчө, ал майда болсо.
5. Балык катмарын пюре кылынган бычак менен жаап коюңуз. Бышыруу процессинде катмарларга кылдат мамиле кылуу жөнүндө унутпаңыз. Кашык менен канчалык назик жана жайбаракат кыймылдар жасалса, аягында салат ошончолук кооз болот. Көбүрөөк протеин керекмайонез балыкка караганда.
6. Белок катмарын ачык сабиз катмарынын астына жашырыңыз. Сабиздин кырындыларын тегиздеп, бир аз майдалаңыз. Майонездин торчосун кайра тартыңыз.
7. Чогулган салаттын бетине майдаланган (пюре) тооктун сарысын таратабыз. "Мимозаны" өз табитиңизге жараша кооздоңуз.

Муздаткычта эки-үч сааттан кийин тамак майонез менен жакшы каныккан болот - жана дасторконду жайсаңыз болот.

Жашыл пияз менен мимоза

Белгиленген салтка каршы, салаттын бул вариантында пияз жок. Анын ордуна пияздын көк жүнү колдонулат, бул тамакты кызыктуураак кылат.

Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• консерваланган лосось - 1 банка;
• үч картошка;
• бышырылган жумуртка - үч даана;
• сабиз - 3 даана. (кайнатылган);
• майонез - 250 грамм;
• жашыл пияз - 1 пачка;
• татымына жараша туз.

Бардык жашылчалардын кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрүп, салат идишке катмар кылып салабыз. Pink лосось - биринчи катмар. Бети майонез менен бир аз майлоо керек. Экинчи катмар - картошка. Аны бир аз туздап, майонез торчосун тартуу керек. Үчүнчүсү сабиз, үстүнө бир аз майонез. Төртүнчү катмар майонез аралашкан белоктордон турат. Үстүн майдаланган сарысы менен кооздойбуз. Бул катмарды соус менен майлоонун кереги жок. Анын бетине майдаланган жашыл пияздын жүнүн чачыңыз.

Салаты муздаткычка бир нече саатка коюп койсок, алда канча даамдуу болот. Жакшы табит!