Буурчак жана жумуртка кошулган салат: мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир да майрамдык дасторкон салатсыз болбойт. Убакыттын өтүшү менен, бул тамак үчүн ар кандай рецепттер көп санда пайда болду. Бул макалада биз жумурткадан жана жашыл буурчактан кандай салаттарды жасоого болору жөнүндө сүйлөшөбүз. Жана ошондой эле кандай азыктарды кошуу керек, даамын бузбоо үчүн, тескерисинче, аны баса белгилеңиз.

Сыр менен

Талап кылынган товарлар:

• бир банка буурчак;
• бир кичинекей пияз;
• бир жуп кайнатылган жумуртка;
• 60 грамм катуу сыр;
• жашылдар.

Буурчак, жумуртка жана сыр менен салат бышыруу:

1. Жумуртканын агын жана пиязды майда кубиктерге туурайбыз, сырды чоң теркага туурайбыз.
2. Буурчактан сууну агызууну унутпаңыз.
3. Сары жана майдаланган жашылчалар майонез менен аралаштырылган.
4. Бардык азыктар биригип, соус менен татымал жана кылдат аралаштырылат.

Помидор салат

Ингредиенттер:

• бир лампочка;
• бир банка буурчак;
• үч кайнатылган жумуртка жана ошол эле сандагы жаңы помидор;
• 50 миллиграмм зайтун майы;
• 20 мл уксус.

Буурчак, жумуртка жана помидор салатын жасоо процесси:

1. Жумуртка менен помидор майда чарчы бөлүктөргө бөлүнөт.
2. Пияз майда тууралган жана жумуртка менен айкалышкан.
3. Буурчак суюктугун агызып, жашылчаларга жөнөтүлөт.
4. Тауууу үчүн уксус менен май аралаштырыңыз.

Буурчак, жумуртка, бадыраң жана колбаса салаты

Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды камдашыңыз керек:

• бир банка буурчак;
• ¼ кг кайнатылган колбаса;
• беш картошка;
• үч жумуртка;
• бир эки туздалган бадыраң;
• бир чоң сабиз;
• пияз.

Бадыраң, буурчак жана жумурткадан жасалган салат даярдоо:

1. Буга чейин жумуртканы, сабизди, картошканы кайнатуу керек. Продукциялар муздагандан кийин, алар кичинекей чарчы бөлүктөргө кесилет.
2. Колбаса менен бадыраң жука тилкелерге кесилет.
3. Буурчактан суюктук куюлат.
4. Терең тарелкага бардык азыктарды аралаштырыңыз жана майонез менен татып коюңуз.
5. Татымына жараша майдаланган калемпир менен тузду кошуңуз.

Куурулган колбаса менен

Талап кылынган товарлар:

• ¼ кило колбаса;
• эки жумуртка;
• бир чоң болгар калемпири;
• ½ банка буурчак.

Жумуртка жана көк буурчак салаты кантип жасалат:

1. Колбасаны алдын ала тазалап, кууш тегерекчелерге кесип.
2. Аларды эки тарабын майга (өсүмдүк) кызарганча куурабыз.
3. Кемпирлер уруктарынан тазаланып, жука тилкелерге тууралат, жумурткалар кубиктерге бөлүнөт.
4. Буурчактан суюктук куюлат.
5. Бардык даярдалган азыктар аралаштырылып, майонез менен татымал.

ветчина менен

Жарым банка буурчак үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм ветчина;
• үч жумуртка;
• эки туздалган бадыраң;
• бир лампочка;
• жашыл;
• 100 миллиграмм каймак.

Бышыруу процесси:

1. Пиязды майда туурап, өсүмдүк майына бир аз куурабыз.
2. Втчина жана жумуртка майда кубиктерге, бадыраң жука тилкелерге кесилет.
3. Кабат-кабат жаткыз: ветчина, каймак, бадыраң, жумуртка, куурулган пияз, буурчак, каймак жана майдаланган көк чөптөр.

Тоок, буурчак жана жумуртка салаты

0,5 килограмм тоок филеси үчүн сизге керек болот:

• бир банка буурчак;
• төрт жумуртка;
• үч жаңы помидор;
• жашыл;
• сметана (коюу үчүн).

Тамак бышыруу.

1. Биринчиден эт туздалган сууга кайнатылат.
2. Филе муздагандан кийин кубикчелерге тууралат, кайнатылган жумуртка жана жаңы помидорлор ошол эле тилимдер менен тууралат.
3. Буурчактан шире куюлат.
4. Жашылдар (петрушка жана жашыл пияз) майда тууралган.
5. Бардык азыктар кошулуп, каймак менен татытылгандай, туз жана татымалдар сиздин каалооңузга жараша кошулат.

Тооктун жүрөгү менен

Даамдуу салат даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды камдоо керек:

• жарым килограмм жүрөк;
• бир банка буурчак;
• төрт жумуртка;
• ¼ килограмм картошка;
• эки жаңы бадыраң;
• жашыл жана майонез.

Кадам рецепт.

1. Алдын ала туздалган сууга кайнатыңыз.
2. Жүрөктөр, кайнатылган картошка жана жумуртка төрт бурчтуу кесимдерге, бадыраң - ичке тилкелерге, жашылчалар - майда, буурчактан суюктукту агызып алынат.
3. Бардык ингредиенттер аралашып, майонез менен татымал.

Консерваланган ананас менен

Ингредиенттер:

• ¼ кг тоок филеси;
• 150 грамм козу карындар (жаңы);
• төрт жумуртка;
• лампочка;
• бирден кичинекей банка буурчак жана ананас;
• коюу үчүн майонез.

Салатты кантип жасоо керек:

1. Эт туздуу сууга кайнатып, майда чарчы формада тууралат, жумуртка жана ананас ошол эле тилим менен тууралат.
2. Козу карындар жука тилимдерге тууралып, толук бышканга чейин өсүмдүк майына куурулат.
3. Пияз майда тууралган, ал эми буурчактан суюктукту төгүп алабыз.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, салатты кооздоңуз.

Корей стилиндеги сабиз менен

Талап кылынган товарлар:

• жарым килограмм ышталган тоок эти;
• буурчак банкасы;
• үч жумуртка;
• кичинекей пияз;
• 100 грамм сабиз;
• 150 миллиграмм майонез;
• өсүмдүк майы жана бир аз уксус.

Кантип салат жасоо керексабиз, буурчак жана жумуртка:

1-кабат. Кичинекей кубиктерге кесилген эт.

2-кабат. Үстүнө буурчак жана майонез.

3-кабат. Пияз жарым шакекчеге тууралып, кызарганча куурулуп, уксус жана майонез аралаштырылат. Бир калыпта жайыңыз.

4-кабат. Сабиз жана майонез.

5-кабат. Майдаланган жумуртка.

Ачык жашыл пияз салаты

Буурчак жана жумурткадан жасалган салат жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 100 грамм жашыл пияз жүнү;
• беш жумуртка;
• бир банка буурчак;
• 50мл зайтун майы;
• бир аз лимон ширеси.

Тамак бышыруу.

1. Бышырылган жумуртканы жарым тегерекче кылып, пиязды – майда туурайбыз.
2. Буурчактан суюктук куюлат.
3. Май менен ширени аралаштырыңыз.
4. Продукцияларды бириктирип, туз жана татымал кошуу.

Ачуу сарымсак салаты

Ингредиенттер:

• эки жумуртка;
• бир кичинекей жаңы бадыраң;
• chive;
• ½ банка буурчак;
• петрушка;
• 20 миллиграмм каймак жана майонез.

Ачуу буурчак жана жумуртка салатын жасоо процесси:

1. Бадыраң менен кайнатылган жумуртка төрт бурчтуу, жашылча - майда тууралган.
2. Буурчактан шире куюлат.
3. Сарымсак пресстен өткөрүлөт.
4. Ак соустар өзүнчө идишке бириктирилет.
5. Бардык азыктар аралаштырылган, туз кошулуп, татымал.

Түстүү капуста менен

Салат эмнеден турат:

• ¼ килограмм капуста(түстүү);
• 0, 5 банка буурчак;
• эки жумуртка;
• лампочка;
• жашылдар.

Тамак бышыруу.

1. Капуста туздалган сууга кайнатып, майда тууралган.
2. Бышырылган жумуртка кубиктерге, пиязга жана ашкөккө тууралган - майда тууралган.
3. Буурчактан суюктук куюлат.
4. Ингредиенттерди аралаштырып, туз жана майдаланган калемпирди кошуп, майонезди кошуп татымалдайбыз.

Кытай капустасы менен

250 грамм капуста үчүн сизге керек болот:

• бир банка буурчак;
• эки жумуртка;
• жашыл;
• 100 миллиграмм майонез.

Мындай даамдуу салат даярдоо:

1. Капуста жука тилкелерге кесилген.
2. Жумуртка төрт бурчтуу кесимдерге тууралган.
3. Буурчактан суюктук куюлат.
4. Жашылдарды майда туурайбыз.
5. Бардык азыктар аралаштырылып, майонез менен татымал.

Ак капуста менен

Талап кылынган товарлар:

• ¼ килограмм капуста;
• ½ банкалар буурчак;
• бир эки кичинекей туздалган бадыраң;
• үч жумуртка;
• жашыл пияз жана укроп.

Буурчак жана жумуртка менен салат салатын кантип жасоо керек:

1. Капуста менен бадыраңды ичке тилке кылып, жумуртканы кубик кылып, жашылчаны майда туурайбыз.
2. Буурчактан шире куюлат.
3. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татымалдаштырыңыз.

Балыры менен

Талап кылынган товарлар:

• 200 грамм бышырылган капуста;
• беш жумуртка;
• бир банка буурчак.

Кантиптез жана пайдалуу салат жасоо:

1. Бышырылган жумуртка чоң тилимдерге тууралган.
2. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татып коюңуз.

Сельд балыгы менен

Талап кылынган товарлардын тизмеси:

• 150 грамм туздалган сельд;
• эки картөшкө жана бирдей сандагы жумуртка;
• ½ банка буурчак;
• бир чоң туздалган бадыраң;
• пияз.

Маринаддалган бадыраң, жумуртка жана буурчак салатынын этап-этабы менен рецепти:

1. Балык сөөктөрүнөн жана кабыгынан тазаланат. Алынган филе майда бөлүктөргө кесилет.
2. Бышырылган жумуртка менен картошканы кубик кылып туурайбыз, бадыраңды ошол эле бөлүктөргө майдалайбыз.
3. Пияз майда тууралган.
4. Буурчактан суюктук куюлат.
5. Бардык компоненттер терең табакка бириктирилип, майонез менен татылат.

Ышталган балык менен

Жарым килограмм ышталган скумбрия үчүн төмөнкү азыктар керек болот:

• беш жумуртка;
• эки чоң алма;
• бир эки жаңы бадыраң;
• бир банка буурчак;
• жашыл жана майонез.

Бышыруу процесси.

1. Балыктын бардык сөөктөрүн жана терисин тазалоо керек. Даяр филе кубиктерге кесилген.
2. Алмалардын уруктары тазаланып, майда чарчы бөлүктөргө тууралат. Күңүрт болуп кетпеши үчүн үстүнө лимондун ширесин себелеп коюңуз.
3. Бадыраң жана кайнатылган жумуртка кубиктерге тууралган, жашылча - майда тууралган.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татымалдаштырыңыз.

Сардиналар менен

Ушундайларды даярдоопродуктылар:

• сардина банкасы жана ½ банка буурчак;
• эки картөшкө жана бирдей сандагы жумуртка;
• бир чоң жаңы бадыраң;
• лампочка;
• петрушка;
• 100 мл каймак;
• 15 грамм горчица буурчак.

Бышыруу картошка, жумуртка жана буурчак салаты:

1. Суюктук балыктан чыгарылып, вилка менен жуурулат.
2. Бышырылган картошка менен жумуртканы төрт бурчтуу тилимдерге, бадыраңды ошол эле тилимдерге туурайбыз.
3. Пияз жана чөптөр майда тууралган.
4. Сметана менен горчица кошулуп, жакшылап аралаштырылат.
5. Бардык азыктарды аралаштырып, каймак чыгы менен татымалдаштырыңыз.

Шпраттар менен

Бир банка балык үчүн сиз даярдашыңыз керек:

• ½ банка буурчак;
• бир пияз;
• 150 грамм катуу сыр;
• эки жумуртка;
• майонез.

Кабаттуу салатты кантип жасоо керек:

1 катмар. Майда тууралган пияз жана майонез.

2 катмар. Шпраттар тизилген, алар бүтүн болушу керек.

3 катмар. Буурчак жана майонез.

4 катмар. Майдаланган жумуртканын агы жана ак соус.

5 катмар. Оор майдаланган сыр жана майонез.

6 катмар. Майдаланган сары жана майдаланган жашылча.

Кальмар менен

Салат жасоо үчүн керектүү азыктардын тизмеси:

• ¼ килограмм кальмар;
• 100 грамм жаңы бадыраң;
• ½ банка буурчак;
• эки жумуртка;
• 100г краб таякчалары;
• жашылдар.

Бадыраң, жумуртка, буурчак жана кальмар салатынын этап-этабы менен рецепти:

1. Кальмарды алдын ала кайнатуу. Ал үчүн сууну кайнатып, туздап, деңиз азыктарын үч мүнөткө таштаңыз. Аларды ичке тилкелерге бөлүңүз.
2. Жаңы бадыраң жука тилкелерге кесилет, краб таякчалары - тегерекчелер, жашылчалар - майда, жумуртка - сүргүчтө.
3. Буурчактан суюктук куюлат.
4. буурчак, жумуртка жана кальмар кошулган салат жасоо үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
5. Майонезди себелеп, жакшылап аралаштырабыз.

Креветкалар менен

Жарым килограмм деңиз азыктары үчүн сизге керек болот:

• беш картошка жана бирдей сандагы жумуртка;
• бир банка буурчак;
• 20 миллиграмм лимон ширеси;
• петрушка жана майонез.

Кадам рецепт:

1. Жумуртка менен картошканы, ошондой эле чабактарды алдын ала кайнатып алыңыз. Морепродукты даярдоо үчүн сууну кайнатып, туздап, креветканы жай отто он мүнөт кайнатуу керек. Эгерде продукт кайнатып, бирок тоңдурулган болсо, анда үч мүнөт бышыруу жетиштүү.
2. Даяр чабактар тазаланып, лимон ширеси менен чачылат.
3. Картошка менен жумуртка кичинекей кубиктерге кесилген.
4. Буурчактан суюктук куюлат.
5. Продукцияларды айкалыштырыңыз жана майонез менен татып коюңуз.
6. Чаяк менен тегерекчеге кесилген жумуртка жасалга катары колдонулат.

Мидия менен

Талап кылынган товарлар:

• бир жумуртка;
• ½ банкалар буурчак;
• кичинекей пияз;
• 150 грамм мидия(кайнатылган);
• жашылдар (салат, петрушка жана укроп);
• 30 мл зайтун майы.

Бышыруу процесси:

1. Буурчактан суюктук куюлат.
2. Бышырылган жумуртканы, пиязды жана ашкөктөрдү туураңыз.
3. Продукцияларды бириктирип, туз кошуп, май куябыз.

Краб эти менен

Товарлар:

• жаңы бадыраң;
• ½ банкалар буурчак;
• үч жумуртка;
• 200 грамм краб эти;
• жашылдар.

Бадыраң, жумуртка буурчак жана краб этинен салат жасоо боюнча этап-этабы менен нускамалар:

1. Бадыраңды, этти жана бышырылган жумуртканы төрт бурчтуу кылып туурайбыз, жашылчаларды – майда, буурчактан суюктукту агызып алабыз.
2. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татымалдаштырыңыз.

Труксадан жасалган салат

Ингредиенттер:

• бака боор;
• үч жумуртка;
• бир таттуу калемпир;
• жарым банка буурчак;
• бир жаңы бадыраң;
• жашыл пияз;
• 100 мл зайтун майы.

Жашыл буурчак, жумуртка, бадыраң жана треска боору менен салат жасоо боюнча нускамалар:

1. Боорду терең тарелкага салып, вилка менен жууруйт.
2. Буурчактан шире агызылып, боорго жөнөтүлөт.
3. Бышырылган жумуртка, калемпир жана жаңы бадыраңды майда кубиктерге туурап, башка азыктарга жаябыз.
4. Пияызды майда туурап, салатка саласыз.
5. Май куюлган.

Козу карындар менен

Ингредиенттер:

• буурчак банкасы;
• ¼ килограмм жаңыкозу карындар;
• 60 мл бальзамдуу соус;
• бир жумуртка;
• жашыл;
• 100 миллиграмм майонез.

Кадам кадам нускамалар:

1. Козу карындар туздалган сууга кайнатып, жука тилимдерге кесилет.
2. Жумуртка тилкелерге тууралган, жашылчалар майда тууралган.
3. Буурчактан шире куюлат.
4. Майонез менен соус аралаштырылат.
5. Бардык азыктар жупташкан, туздалган жана татымалдалган.

Консерваланган жүгөрү менен

Салат жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• буурчак банкасы жана ½ банка жүгөрү;
• төрт жумуртка;
• 200 грамм катуу сыр;
• жашыл пияз.

Бышыруу процесси:

1. Банкалардан суюктук агызылып, ичиндегилер терең тарелкага куюлат.
2. Жумуртка төрт бурчтуу кесимдерге тууралып, буурчак өсүмдүктөрүнө жөнөтүлөт.
3. Сырды чоң сүргүч менен майдалап, калган азыктарга кошобуз.
4. Пиязды майда туурап, салатка куябыз.
5. Майонез менен татытылган.

Күрүч менен

Ингредиенттер:

• 100 грамм кайнатылган күрүч;
• эки жумуртка;
• бир таттуу калемпир;
• жарым банка буурчак;
• петрушка;
• 100 миллиграмм зайтун майы.

Бышыруу процесси:

1. Кемпирдин уругун тазалап, ичке тилке кылып кесип, күрүч менен аралаштырабыз.
2. Жумуртка жана жашылчалар абдан майда тууралып, башка азыктарга жөнөтүлөт.
3. Буурчактан суюктук агызылып, салатка куюлат.
4. Май себелеп, туз салабыз.

Крутондор менен

Салатка эмне керек:

• төрт кайнатылган картошка;
• бир кайнатылган сабиз;
• үч кайнатылган жумуртка;
• бир жаңы бадыраң;
• бир банка буурчак;
• кичинекей таңгак крекер;
• коюу үчүн каймак.

Тамак бышыруу:

1 катмар. Майдаланган картошка жана каймак.

2 катмар. Майдаланган бадыраң.

3 катмар. Майдаланган сабиз жана каймак.

4 катмар. Крутондор.

5 катмар. Майдаланган жумуртка жана каймак.

6 катмар. Буурчак жана жашылчалар.

Салаттар үчүн буурчактарды кантип жасоо керек

Эреже катары, салатка консерваланган буурчак колдонулат. Тоңдурулган продуктуну да кошсоңуз болот, бирок аны кантип туура даярдоону билишиңиз керек.

Кадам кадам нускамалар:

1. Бир литр сууну кайнатыңыз.
2. 30 грамм аш тузун, 10 грамм шекерди жана жалбыз жалбырагын кошуңуз.
3. Эки мүнөттөн кийин ½ килограмм тоңдурулган буурчакты куюңуз.
4. Он мүнөт бышырып, ага 40 миллиграмм уксус куюңуз, эң жакшысы алма уксусу.
5. Беш мүнөттөн кийин оттон алыңыз.
6. Буурчак муздагандан кийин, салатка кошсоңуз болот.

Пайдалуу кеңештер

1. Консерваланган буурчак сатып алардан мурун банканы сөзсүз текшериңиз. Ал шишип кетпеши керек, тиштери бар, ошондой эле жарактуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз.
2. Эгер буурчак табылган суюктук булуттуу болсо, бул продукт бузулган дегенди билдирбейт, анын курамында крахмал көбүрөөк болот. Мындай буурчак өсүмдүктөрү - мурдасалатка кантип кошуу керек - агын суу менен чайкоо сунушталат.
3. Салаттын түбүндө суюктук калып калбаш үчүн буурчак өсүмдүктөрүнүн суусун кылдаттык менен агызып көрүңүз. буурчакты туурагычка салып, он мүнөт күтө туруңуз.
4. Пияздын ачуусун кетирүү үчүн аларды маринаддап же кабыгы тазаланган муздаткычка он беш мүнөткө койсоңуз болот.
5. Жумуртканы кайнатып жатканда кабыгы жарылып кетпеши үчүн сууга бир аз туз кошуп коюңуз.
6. Тамак бышыруу учурунда сууга бир аз уксус куюп алсаңыз, картөшкө кызарып кетпесе болот, эң башкысы ашыкча ашпаңыз.
7. Кадимки туз йоддолгон туз менен алмаштырылса, салат ден соолукка пайдалуу болот.
8. Майонезди жактырбагандарга тамакка каймак же табигый йогурт менен татымалдап коюуну сунуштаса болот.
9. Турдалган бадыраң же козу карын камтылган салаттарды этияттык менен туздоо керек.
10. Зыгыр уруктары же кунжуттун уруктары эт тамактарын кооздоо үчүн эң сонун. Ал эми жашылчалар үчүн - жаңгак же мейиз.

Салаттарды бышыруу фантазияга мейкиндикти ачат, ингредиенттер менен эксперимент кылуудан коркпоңуз жана тамактарга өз даамыңызды тартуулайсыз.