Крутон жана буурчак кошулган салат: түрдүү рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жыйырма эле жыл мурун буурчак кадимки жашылча эмес болчу. Көптөр аны менен шорподон башка эмне бышырса болорун түшүнүшкөн жок. Бүгүнкү күндө бул замандардын өткөнү жакшы. Ар бир үй ээси азыр, мисалы, крутон жана төө буурчак менен салаттарды бышыра аларыңызды билет. Көптөгөн рецепттер. Ар бир гурманда анын даамдарына туура келген нерседен ырахат алуу мүмкүнчүлүгү бар.

Бул жерде крутон жана төө буурчак кошулган салаттардын рецепттери. Аракет кылып көрүңүз, эң даамдуусун тандаңыз.

Сарымсак крутондору менен

Сарымсак крутондору жана кызыл же ак буурчак кошулган салат ачуу тамактарды сүйгөндөрдүн баасына татыйт. Аны даярдоо үчүн керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• өз ширесинде консерваланган буурчак - 1 банка;
• нейтралдуу крекер - 100 грамм;
• сарымсак - 2-4 тиш;
• сыр (милдеттүү эмес) - 150 грамм;
• кандай болбосунколбаса продуктусу - 100 грамм;
• майонез - таңуу үчүн;
• жашылдар, жер калемпири жана туз - милдеттүү эмес.

Технологиялык процесс

Процесстин этап-этабы менен сүрөттөлүшүнүн негизинде крутон жана төө буурчак кошулган салат даярдайбыз.

Адегенде сарымсакты тазалап, атайын пресстен өткөрүңүз. Крутондор сарымсактын жытын сиңирип алуусу үчүн өзүнчө идишке салып аралаштырыңыз.

Сырды кичинекей кубиктерге туурайбыз. Катуу сүргүчтөн сүртсөңүз болот.

Колбаса же колбаса (же балким ветчина) - муздаткычта болгондун баары - орто бөлүктөргө кесип.

Сат идиштин ичинде бадыраң менен сырды аралаштырыңыз. Банканы ачып, суюктукту төгүп, калган ингредиенттерге төө буурчакты жаябыз. Биз аралаштырабыз. Крекерди, майда тууралган чөптөрдү жана майонезди кошуңуз. Кайра аралаштырып, кызыл буурчак жана крутон кошулган тез жана жыпар жыттуу салатты бериңиз.

Беш мүнөт

Товарлардын аздыгынан сонун закуска жасалат. Аны төмөнкү ассортименттен түзүүгө аракет кылалы:

• 1 банка буурчак;
• сыр - 100 грамм;
• 1 чоң таңгак крекер;
• сарымсак - 1-2 тиш;
• сметана же майонез - таңуу үчүн;
• кайнатылган сабиз - 1 даана;
• туз - милдеттүү эмес.

Крутон жана төө буурчак менен тез салатты кантип жасоо керек

Баары абдан тез жана жөнөкөй жасалат. Сарымсакты тазалап, пресс менен эзебиз. Биз аны салат идишке жөнөтөбүз. Бышкан сабизди майда туурап, ага кошобуз. Кийинки суюктуктан бошотулган буурчак келетбанктар. Үч сыр каалаган сүргүчкө же кесип - илхам айткандай.

Жогорудагы ингредиенттердин баарын салат идишке салып аралаштырыңыз. Эгер ылайыктуу болсок, туз кошуңуз. Крекерди куюп, төө буурчак жана крутондор менен тез салатыбызды кооздоп коюңуз.

Втчина жана жүгөрү менен

Майрамдык вариант ветчина же консерваланган жүгөрү кошуу менен алынат. Биз башка жол менен кетебиз: крутон, буурчак, ветчина менен салат жасап, бул жерге жүгөрү кошобуз. Бизге керектүү ингредиенттер:

• бир банка буурчак;
• 150-200 грамм ветчина;
• бир банка консерваланган жүгөрү;
• крутондордун таңгагы (крекер);
• кичинекей пияз;
• майонез жана туз.

Салат түзүү кадамдары

Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Ачуудан арылуу үчүн ысык сууну (3-4 мүнөткө) куюңуз. Бул компоненттин даамы сизге жакса, аны сууга чылап койбостон, салат табагына жөнөтүңүз.

Биздин салат үчүн ветчина жука кылып кесилиши керек.

Консерваланган ингредиенттерди ачып, банкадагы ашыкча ширени төгүңүз.

Терең салат идишке жүгөрү, ветчина, буурчак жана пиязды аралаштырыңыз. Бир аз туз кошуп, майонез менен татып коюңуз. Бышыруу аяктагандан кийин, крутондорду кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Тоок жана помидор менен

Ингредиенттердин негизги составын татаалдаштыруу жана алардын санын көбөйтүү. Продукт тизмеси:

• ышталган же кайнатылгантоок эти - 300 грамм;
• фасоль - 1 банка;
• помидор - 1-2 даана;
• катуу сыр - 50-90 грамм;
• нан - 2 кесим;
• сарымсак -1-2 тиш;
• кургак Прованс чөптөрү - 1/2 чай кашык;
• туз - бир аз чымчым;
• майонез - таңуу үчүн;
• өсүмдүк майы, тазаланган.

Салат жасоо

Биринчи кезекте нан крутондорун жасайлы. Биз аны кичинекей кубиктерге кесип, идишке салып, бир кашык өсүмдүк майын куябыз. Муну бир эле учурда жасоого болбойт - биз нандын кубиктерин бир калыпта нымдап алууга жетишебиз. Аларга чөптөрдү жана тузду себиңиз.

Каманды ысытып, өсүмдүк майы менен майлайбыз. Жай отто, крутондорду каалаган кызыл түскө чейин акырын кууруп алыңыз.

Эми салатты жасоого кайрылалы. Ысталган же кайнатылган тооктун этин кесип.

Помидорду жууп, сабагын алып салыңыз. Келгиле, жашылчаларды туш келди кесип алалы.

Идишке төө буурчакты (суюктуксуз), канаттуулардын этин, помидорду аралаштырыңыз.

Сарымсактын кабыгын тазалап, туурагандан кийин калган азыктарга кошобуз. Сырды сүргүчкө сүйкөйбүз, ал эми быштак чипстерин салат идишине куябыз. Даяр салатты төө буурчак менен майонез менен толтурабыз. Даяр. Сиз дароо закусканын даамын татып баштасаңыз болот.

Козу карындар менен

Ар түрдүү даам айкалыштары менен абдан канааттандырарлык закуска. Бул жерде төмөнкүлөр камтылган:

• консерваланган буурчак - 400 грамм;
• сүйүктүү даамы бар крутондор - 100-150 грамм;
• консерваланган жүгөрү - 1 банка;
• маринаддалган бадыраң - 1 даана;
• сарымсак- 2-4 гвоздика;
• 1 пияз;
• шампиньондор - 300-400 грамм;
• помидор - кошумча;
• май - кууруу үчүн;
• майонез, туз жана татымына жараша мурч.

Кантип тамак жасоо керек

Пияз менен сарымсакты тазалайбыз. Пиязды кубик кылып туурайбыз. Сарымсакты пресс аркылуу басыңыз.

Шампиньондордон суюктукту төгүңүз. Көмөч казанга өсүмдүк майын ысытып алабыз. Козу карындар менен пиязды 15 мүнөт бышырабыз. Бышыруу учурунда козу карындарды мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз.

Бадыраң кубик кылып тууралган. Эгер помидор колдонсоңуз, аларды бадыраңдай кесип салыңыз.

Бизге бир кыйла кенен салат идиш керек. Биз ага помидор, бадыраң, куурулган жана муздатылган шампиньондорду жөнөтөбүз. Жүгөрү жана буурчак салынган банкаларды ачабыз. Суюктукту чыгарып, дандарды салат идишине куябыз.

Туз, мурч, сарымсак жана крутон кошуу. Баарын аралаштырып өзүбүздүн табитибизге жараша кооздойбуз.

Бул салатка куурулган сабизди кошсоңуз болот. Бул учурда аны жууп, сүртүп же туурап, козу карын, пияз менен кууруп алабыз. Сиз кесип жана кайнатылган тамыр өсүмдүктөрүн болот. Кааласаңыз, бадыраң кошулбайт.

Эксперимент кылсаңыз, эң сонун салатыңызды табасыз.