Краб жана помидор салаты: ингредиенттер, сүрөт менен рецепт, кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Адистердин айтымында, бул тамакты пайдалуу заттардын чыныгы кампасы деп атоого болот. Жаркыраган дизайны жана адаттан тыш жагымдуу даамы менен краб менен помидордун салаты ар кандай майрамдык майрамдын эң татаал катышуучуларын кубандырат.

Деликатестин негизги ингредиенттеринин бири болгон крабдын эти, анын күйөрмандарынын кеңири чөйрөсүнө дайыма эле жеткиликтүү боло бербейт - каржылык да, аймактык да себептерден улам. Балыктын массасынан жасалган краб таякчалары алда канча арзаныраак. Балык жыты жана даамы бар продукт тамак жасоодо кыйла кеңири таралган. Көптөгөн үй кожойкелери, краб жана помидордон жасалган салат даярдоону чечип, көбүнчө крабдын этин популярдуу жана арзан краб таякчалары менен алмаштырууга аргасыз болушат. Табактын даамы, албетте, табигый краб этин колдонгон кесиптешинен айырмаланат. Ошондой болсо да, краб таякчалары жана помидорлор менен салаттын рецепти ар кандай тамак китебинде өз ордун ээлейт.кожойкелер. Закускаларды даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Краб жана помидор салатын кантип жасоо керек? Бул тууралуу биздин макаладан окуңуз.

Тамак бышыруу принциптери жөнүндө

Салаттын негизи катары жаңы гана азыктар колдонулат, мейли ал краб таякчалары же табигый краб эти, алар көбүнчө атайын дүкөндөрдө кайнатылган тоңдурулган түрүндө сатылат. салат даярдоо алдында, продукт эритүү керек. Бул үчүн, аны беш мүнөт кайнак сууга салууга болот. Краб таякчалары тамак бышыруу алдында эритилбейт. Кесүүнү жеңилдетүү үчүн аларды бөлмө температурасында кыска убакытка гана кармоо керек.

Краб жана помидор салатында сыр, помидор, бадыраң (маринаддалган же жаңы), күрүч, жумуртка, жүгөрү (таттуу консерва), жашыл буурчак, кайнатылган сабиз жана картошка, жашылча, сарымсак, пияз сыяктуу ингредиенттер. тамак, адатта, каймак же майонез менен кийинген. Салатты даярдоонун эки түрү бар - аралаш жана катмарлуу.

Тамак жасоонун кээ бир амалдары жана сырлары жөнүндө

Тажрыйбалуу кожойкелер төмөнкүлөрдү сунушташат:

1. Салаттын даамын жакшыртуу үчүн майонезди эмес, йогуртту (табигый) же каймакты салыңыз. Белгилей кетчү нерсе, тамактын жарактуулук мөөнөтү абдан кыска болот - муздаткычта болгону 12 саатка жакын.
2. Эгер кайнатылган тоңдурулган крабдын эти салат даярдоо үчүн колдонулса, эриткенден кийин продуктуну кайнак сууда 5 мүнөттөй кармап туруу керек - кепилдик болушу үчүнанын сапаттары.
3. Кесилген помидор адатта көп шире берерин эске алыңыз. Аны алып салуу керек. Салаттын бетине декорация катары тууралган помидорлорду тизип койсоңуз болот. Краб версиясында томат катмарын крабдын үстүнө коюу сунушталат - ошентип ширелер продуктуну жакшыраак каныктырат.
4. Салат үчүн помидор бышкан, бирок күчтүү тандалышы керек.
5. Сырды ар кандай катуулугу, туздоо жана даамы менен колдонсо болот - рецепттин талаптарына ылайык.

Помидор жана сыр кошулган табигый краб салаты

Бул тамакта чыныгы краб эти колдонулат. Даяр кайнатылган тоңдурулган продукт сатып алынса, аны толугу менен эритүү керек. Тажрыйбалуу ашпозчулар тирүү крабды кайнатууну сунушташат. Ал үчүн сууну кайнатып, ага гвоздика, туз, калемпир, лавр жалбырагын жана сарымсак кошуп кайнатыңыз. Андан кийин краб кайнак сууга салынып, 15 мүнөт кармалат. Даяр краб муздатылат жана тазаланат.

Ингредиенттер

Помидор жана сыр кошулган краб салатын даярдоо үчүн:

• 500г краб эти (жаңы бышырылган же дүкөндөн сатылып алынган);
• 200г сыр (катуу, Маасдам түрү);
• бадыраң - 2 даана, жаңы, орто;
• помидор (күчтүү, чоң);
• кичинекей банка буурчак (консерваланган);
• майонез;
• орто пияз;
• туз.

Кантип тамак жасоо керек?

Крабдын эти узун кууш тилкелерге кесилет. Бадыраң тазаланаттерилерин жана самандарды туурап. Помидор узун кесимдерге кесип. буурчактан суюктукту агызыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, жарымын кесип, андан кийин ар бир жарымын узунунан ичке тилкелерге туурап, туздап салат. Сырды сүргүчтө (орой).

Андан кийин салат чогултулат: тууралган помидор, пияз, бадыраң, краб эти (көпчүлүгү), сырдын жарымы (таркатылган) жана буурчак аралаштырылат. Майонез менен татып, акырын аралаштырыңыз (майдаланган помидордон шире агып жаткандыктан, тамак ботко айланбасын камсыз кылуу зарыл). Салат табакка салынып, краб жана сыр тилкелери менен кооздолуп, муздак жерде 15 мүнөт кармалып, дасторконго берилет.

Ак краб салаты (помидор жана сыр менен)

Бул салаттын аталышы аны даярдоодо колдонулган крабдын түрүнөн келип чыккан. Кар крабы көптөн бери абдан назик, даамдуу ачык түстөгү эти үчүн бааланып келген. салат түзүү үчүн, жарым фабрикат (кайнатылган-тоңдурулган) колдонушат. Табигый крабды кар краб эти менен алмаштырууга болот. Бул салат дасторконго кыйла оригиналдуу түрдө - шар түрүндө берилет, ошондуктан ал адатта майрамдарда даярдалат жана майрамдын жасалгаларынын бири катары колдонулат.

Сизге кандай продукция керек?

Колдонуу:

• 300г табигый кар краб эти (же Snow Crab продукт);
• 2 жумуртка;
• жумшак даамы бар катуу сыр;
• 2 помидор;
• жаңы бадыраң кичинекей өлчөмдө;
• тазаланган жаңгак (милдеттүү эмес) - бир ууч;
• майонез - 2 аш кашык. кашыктар;
• сарымсак - 1 тиш.

Декорация үчүн укроп жашылчалары керек болот.

Салат бышыруу

Сыр менен жумуртканы майда сүргүчтөн сүйкөп алабыз (дароо эле жалпы идишке салып койсоңуз болот). Помидордун жарымы кесип, ширеси чыгарылып, уруктар майда кубиктерге кесилет. Ошондой эле бадыраңды туураңыз. Жумуртка менен сырга жашылчаларды кошуп, сарымсакты сыгыңыз. Укроп жашылчаларын (майдаланган) кошуп, тамакты кооздоо үчүн бир бутакты бөлүп алыңыз. Краб эти (жартысы) абдан майда тууралган, аралашмага кошулат. Андан соң майонезди кошуп, баарын бир тектүү массага аралаштырабыз.

Андан кийин тамакты кооздоп баштаңыз. Бул үчүн, калган крабдын этин кыркма түрүндө же теркага (чоң) кесип, өзүнчө тарелкага салабыз.

Негизги массадан жаңгактын чоңдугундагы шарлар жайылып, ар биринин ичине 0, 5 же ¼ жаңгак салынат. Тоголокторду крабдын сыныктарына салып, табакка жайыңыз.

Андан кийин калган помидорлорду тегерекчелерге же тилимдерге кесип, краб топторунун жанына жайып, укроптун бир бутагы менен кооздойбуз. Кааласаңыз, помидор кесимчелерине бир тамчы майонезди сыгып алсаңыз болот.

Помидор, сыр, сарымсак, краб таякчалары менен жөнөкөй салат

Сизди тамактын негизги рецепти менен таанышууга чакырабыз, анын курамында минималдуу азыктар камтылган жана табигый краб этинин ордуна краб таякчаларын колдонуу каралган. Кааласа, үй ээси бул тамакты диверсификациялайт жана толуктай алат. Ошол эле учурда, краб таякчалары, помидор, сыр жана сарымсак салаты абдан даамдуу жана эч кандай кошумчалары жок, ал эми тамак абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Колдонуу:

• 200г (пакет) краб эти же краб таякчалары;
• 200г сыр;
• орто өлчөмдөгү бышкан помидор - 2 даана;
• сарымсак - 1 тиш;
• майонез - 2 аш кашык. кашыктар;
• укроп жашылчалары - милдеттүү эмес.

Тамак бышыруу ыкмасы жөнүндө

Краб таякчалары (бир аз эриген) кабыгын тазалап, узунунан 3 бөлүккө бөлүп, анан кичине кубик кылып туурайбыз. Сырды сүргүчтөн (орточо) сүртөт. Эгер сиз майда сүзгүчтү колдонсоңуз, салат жумшак, бирок текстурасы аз болуп калат. Помидор кичинекей кубиктерге кесип. Тажрыйбалуу кожойкелер адегенде алардан ашыкча ширени жана уруктарды алып салууну сунушташат.

Андан кийин азыктар идишке салынат. Сарымсак үстүнө сыгылган (пресстин жардамы менен). Майонезди кошуп, акырын аралаштырыңыз. Үстүнө укроп себеңиз.

Помидор менен катмарланган краб салатын даярдоо

Помидор, жумуртка краб таякчалары жана сыр кошулган бул салат кабат-кабат тизилгендиктен кызыктуу. Бул тамактарды порцияланган табактарда да, чоң табакка кооз слайд түрүндө да бере аласыз дегенди билдирет.

Ингредиенттер

Салат кандай ингредиенттерден турат? Помидор, сыр, жумуртка, краб таякчалары, сарымсак, бадыраң (маринаддалган), пияз – салттуу ингредиенттер колдонулат, ага жашыл буурчак, уксус, кант, майдаланган кара мурч жана майонез кошулат. Рецепт саны:

• 200г краб таякчалары;
• помидор (орточо, катуу) - 2 даана;
• бадыраң (маринаддалган,орточо өлчөмү) - 2 даана;
• жашыл буурчак (консерваланган) - 1 банка;
• бир нече аш кашык майонез;
• 150 г катуу сыр;
• пияз (кызгылт көк, орто өлчөмдөгү);
• стол уксусу - татымына жараша;
• бир чымчым кант;
• майдаланган кара мурч - татымына жараша.

Тамак бышыруу

Краб таякчалары тилкелерге же кубиктерге кесилген. Бадыраң (маринаддалган) жана помидор да ушундай эле тууралат. Пияз жука шакекчелерге тууралган, кант менен чачылган жана уксус менен куюп (мурда суу менен суюлтулган). 5-10 мүнөткө калтырып, андан кийин суюктукту төгүңүз. Помидор идишке же идишке, калемпирге салынат. Үстүнө краб таякчалары кошулуп, майонез менен сыйпаланат. Андан кийин, жашыл буурчак катмарын, андан кийин бадыраң катмарын салыңыз. Дагы бир жолу, марттык менен майонез менен майлап, дагы бир жолу калемпир менен себелет. Сырды сүргүчтөн (майда) сүйкөп, майдалабастан, үстүнө салаттан себелеп коёбуз. Үстүңкү тамактар пияз шакекчелери менен кооздолуп, жарым саат демдеп, кызмат кылыңыз.

Таттуу калемпир жана помидор кошулган краб салаты

6 порция салат жасоо үчүн керектүү ингредиенттер:

• 250 грамм краб таякчалары;
• 3 помидор;
• 1 таттуу калемпир;
• 200 грамм катуу сыр;
• 2 сарымсак тиштери;
• майонез - татымына жараша.

Краб салатын калемпир жана помидор менен бышыруу 15 мүнөткө жакын убакытты талап кылат.

Помидор, краб таякчалары, калемпир тилкелерге кесилген. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Сырды сүргүчкө сүртүшөт. Баары аралаш, татымалмайонез.

Жүгөрү, краб таякчалары, помидор жана сыр кошулган салат

Помидор жана жүгөрү кошулган краб салатын даярдоонун абдан көп сандагы ар кандай жолдору бар. Майрамдык той үчүн эң ылайыктуу варианттардын бири менен таанышууну сунуштайбыз. Кээде үй кожойкелери бул рецептти үй-бүлөлүк кечки тамакка салат даярдоо үчүн колдонушат. Бул учурда, тамакка бир аз күрүч кошуу сунушталат - ошентип ал көбүрөөк канааттандырарлык жана аш болумдуу болуп калат.

Бул салаттын ингредиенттерин каалаганыңызча кошуп же өзгөртсө болот. Рецептте помидор колдонулгандыктан, тамакты дароо бышыруу жакшы. Бышыруу процесси өтө аз убакытты талап кылат - болжол менен 35 мүнөт.

Ингредиенттер

Бардык ингредиенттерди каалаган супермаркеттен оңой тапса болот. Салаттын 6 порциясын даярдоо үчүн:

• 400 грамм краб таякчалары;
• 100 грамм консерваланган жүгөрү;
• 5 жумуртка;
• 200 грамм катуу сыр;
• 2 помидор;
• 10 грамм жашыл пияз;
• 10 грамм укроп;
• эки сарымсак тиштери;
• 2 аш кашык. л. майонез;
• эки чымчым туз;
• эки чымчым майдаланган кара мурч.

Тамак бышыруу рецепти

Помидор жууп, кесилет (крест формасында). Андан кийин помидор 5-10 секундга чөмүлдүрүлөт. кайнак сууга салып, муздатып, терисин бычак менен алып салгандан кийин. Краб таякчалары тазаланып, майда кубиктерге, бөлүктөргө же сабандарга кесилет. кааласа крабтаякчалар (чоң) майдаланган болот. Помидор кабыгынан тазаланып, майда тилкелерге, кубиктерге же тилкелерге кесилет. Жумуртканы туздуу сууга 8-10 мүнөт кайнатып, андан соң муздак сууга салып, толук муздаганга чейин коёбуз. Андан кийин жумуртканын кабыгынан тазаланып, сүртүлөт (чоң). Катуу сырды да ирик сүргүчкө сүртүшөт. Жашылдар жууп, кургатылган жана майда тууралган.

Салатты даярдоо. Сарымсактын кабыгын тазалап, өзөгүн алып салат. Сарымсакты пресстен өткөрүп, майонез менен аралаштырабыз. Татымына жараша майдаланган кара мурч менен тузду кошуңуз. Тандырдын даамы туздуу, ачуу, бай болушу керек.

Аягында бардык ингредиенттерди салат идишке салып, салат соусун кошобуз. Баары жакшылап аралаштырып, даамын татып көрүшөт. Зарыл болсо, майдаланган кара мурч, туз, майонез же сарымсак кошуп. Салатты табитиңизге жараша бериңиз. Даамдарды табактарга, салат идиштерине же табакка бөлсөңүз болот.