Жүгөрү, помидор жана бадыраң салаты: сүрөттөр, ингредиенттер, татымалдар, калориялар, кеңештер жана ыкмалар менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жүгөрү, помидор жана бадыраңдан жасалган салатты кантип жасоо керек? Эмне үчүн ал жакшы? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Жүгөрү, помидор жана бадыраң – бул жайкы жашылчалардын эң атактуусу, алар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Жаңы жашылчалардан жасалган салаттар витаминдердин чордону болуп саналат, ошондуктан аларды мүмкүн болушунча тез-тез жасоо керек. Жай айларында үч же төрт, же андан да пайдалуу компоненттерди колдонуу үчүн өзгөчө мүмкүнчүлүк бар. Кээ бир кызыктуу жүгөрү, помидор жана бадыраң салаттарынын рецепттери төмөндө.

Оңой рецепт

Жүгөрү, помидор жана бадыраңдан жасалган бул салатты майонез жана каймак, өсүмдүк майы менен кооздоп койсо болот, жадагалса таңгаксыз берсе болот. Бул баарына тааныш азыктардын акыркы даамын табууга жана күнүмдүк менюну диверсификациялоого жардам берет.

Ал:

• бир пияз;
• бир бадыраң;
• биржүгөрү;
• үч помидор;
• 1 аш кашык л. каймак же майонез;
• бир эки бутак петрушка;
• туз (татымына жараша).

Жүгөрү, помидор жана бадыраң салаты төмөнкүдөй даярдалат:

1. Ташты түктөн жана жалбырактардан тазалаңыз. Жүгөрү стигмалары чарбада пайдалуу, ошондуктан аларды ыргытуунун кереги жок. Аларды көлөкөгө коюп, кургатып коюңуз.
2. Тазаланган кулакты көмөч казанга салып, үстүнө кайнак суу куябыз. Жаш жүгөрүнү орточо отто 20 мүнөт кайнатып, бышыруу аяктагандан кийин бир аз тузду кайнатыңыз - андыктан даам дагы жыпар жыттуу жана ачык болот.
3. Бышкан жүгөрүнү суудан алып, муздатып, анан кылдаттык менен данектерин бычак менен кесип алабыз.
4. Жаңы бадыраңды жууп, сабагын кесип. Жашылчаларды тилкелерге, кубиктерге же ичке шакекчелерге туураңыз.
5. Бышкан помидорлорду жууп, чүпүрөк менен кургатып, тилимдерге же кубиктерге кесиңиз.
6. Бадыраң менен жүгөрүнүн назик даамын жашыл пияз жакшы көрсөтүп турат, бирок пиязды да алсаңыз болот. Аны тазалап, майдалаңыз.
7. Салатка майонез же сүзмө себелеп, майдаланган петрушка же укроп кошуп, жашылчалар жаңылыгын жоготпоосу үчүн дароо кызмат кылыңыз.

Бул салатты консерваланган жемиштерден да жасаса болот. Ал эми жайында жаңы жашылчаларды гана алыңыз.

Даамдуу салат

Жүгөрү, бадыраң жана помидордон жасалган салатты дагы кантип жасаса болот? Алыңыз:

• 2 аш кашык. л. күрүч уксусу;
• бир бадыраң;
• чейрек чыны кинза;
• 1 аш кашык л. лимон ширеси;
• эки помидор;
• туз (татымына жараша);
• бир чыны жүгөрү;
• 2Art. л. зайтун майы;
• 1/2 шт jalapeno;
• 30г фета сыр.

Өндүрүш ыкмасы:

1. Бадыраң менен помидорду туурап, салат идишке салабыз.
2. Майдаланган жалапенос жана жүгөрү кошуу.
3. Идишке лимон ширесин, күрүч уксусун, тузду жана зайтун майын аралаштырыңыз. Тамакты толтуруңуз.
4. Фета менен кинзаны кошуп, аралаштырыңыз.

Даамдуу тамактарды дасторконго бериңиз. Айтмакчы, бул сонун салат үй канаттууларынын эти менен жакшы айкалышат.

Башка рецепт

Бул салатты өз алдынча же эт менен бериңиз. Сизге керек болот:

• эки бадыраң;
• үч искусство. л. өсүмдүк майы;
• салат жалбырагы;
• төрт помидор;
• 1 аш кашык л. лимон ширеси;
• 100г консерваланган жүгөрү;
• 1 аш кашык л. жумшак горчица;
• мурч аралашмасы (татымына жараша);
• туз (татымына жараша).

Тамакты мындай бышыр:

1. Жашылчаларды жуу. Помидорду тилимдерге, бадыраңды тилкелерге туурайбыз.
2. Салат жалбырактарын жууп, кургатып, колуңуз менен тытыңыз.
3. Помидор, бадыраң, таттуу жүгөрү жана салат жалбырактарын терең идишке салып коюңуз.
4. Тайманы жаса. Ал үчүн өсүмдүк майын, горчица, лимон ширесин, калемпир менен туздун аралашмасын кошуп, аралаштырыңыз.
5. Салаттын үстүнө куюп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Салат "Жакшы маанай"

Сизге керек болот:

• консерваланган жүгөрү;
• бирболгар калемпири;
• майсыз май;
• эки помидор;
• туз;
• бир жаңы бадыраң;
• жаңы тартылган калемпир.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Жашылчаларды жууп, кургатуу.
2. Бадыраңдын кабыгын тазалап, кичине кубик кылып туурайбыз.
3. Болгар калемпири дал ушундай кесип.
4. Помидорлорду да туурайбыз.
5. Бадыраң менен помидорду салат идишке жөнөтүп, консерваланган жүгөрү менен болгар калемпирин кошобуз.
6. Идишти татымына жараша калемпир менен туздап, аралаштырып, өсүмдүк майын куюп чыгыңыз.

Жумуртка жана жаңы капуста менен

Сиздердин назарыңыздарга помидор, бадыраң, жумуртка, жүгөрү жана капустадан турган даамдуу салатты тартуулайбыз. Бул жеңил закуска даамдуу, кытырак жана анын жыты табитти ачат. Үч порция жасоо үчүн: алыңыз

• бир помидор;
• бир нече кайнатылган жумуртка;
• эки тиш сарымсак;
• жаш ак капустанын үч жалбырактары;
• жаңы бадыраңдын жарымы;
• 0, 5 тутам көк пияз;
• 0, 5 банка жүгөрү консервасы;
• 0, 5 тутам укроп жашылчасы;
• үч искусство. л. өсүмдүк майы;
• туз (татымына жараша);
• майдаланган кара мурч (татымына жараша).

Бадыраң, помидор, капуста, жүгөрү жана жумурткадан турган бул салат мындайча даярдалат:

1. Капустаны туурагыла.
2. Капустага тууралган помидор менен бадыраңды кошобуз.
3. Бышырылган жумурткатилкелерге кесип, жашылчаларга жөнөтүңүз.
4. Чөптөрдү туурап, сарымсакты туурап, салатка кошобуз.
5. Жүгөрүгө куюп, өсүмдүк майын, мурч жана туз салып, аралаштырабыз.

Салатты дароо бер.

Жазгы салат

Бул салат баарына жагат, анткени ал бир нече мүнөттө желет. Алыңыз:

• эки бадыраң;
• бир помидор;
• салат жалбырагы;
• капуста башы (500 г);
• укроп, көк пияз;
• 0, 5 банка жүгөрү;
• мурч жана туз (татымына жараша);
• бир тиш сарымсак;
• зайтун майы.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Жашылчаларды жана жашылчаларды жууп, кургатып салыңыз.
2. Капустаны туурайбыз, бадыраңды жарым шакекче, помидорду кубик кылып туурайбыз. Жашыл жана салат жалбырактарын майда туураңыз.
3. Бардык жашылчаларды жана чөптөрдү салат идишине аралаштырыңыз.
4. Жүгөрү, майдаланган сарымсак, туз жана мурч кошуңуз.
5. Зайтун майы менен кийинип, дароо кызмат кылыңыз.

Краб таттуу салат

Жүгөрү, бадыраң, помидор жана краб таякчалары менен салат жасаганды көп адамдар биле бербейт. Алыңыз:

• бир помидор;
• 125г консерваланган жүгөрү;
• бир бадыраң;
• 200г краб таякчалары;
• майонез (татымына жараша);
• 250 г консерваланган балык;
• үч кайнатылган жумуртка.

Бул рецепт үчүн балык консерваларын өзүнүн ширесинде же майында колдонуңуз. Бул жерде помидордогу балык туура келбейт. ашпозчубул тамак мындай:

1. Бышырылган жумуртканы сүргүчтөн өткөрөбүз.
2. Консерваланган балыкты вилка менен жакшылап даярдаңыз.
3. Помидор менен бадыраңды чоң кубиктерге туурайбыз.
4. Краб таякчаларын орточо өлчөмдөгү кубиктерге кесиңиз.
5. Жүгөрүгө куюп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, майонез менен татып коюңуз.

Бул салатты катмар кылып жайып, ар бирине майонезден сүйкөп койсоңуз болот. Бул түрүндө, тамак майрамдык тойлор үчүн ылайыктуу болуп саналат. Кеңеш: майонезди көп кошпоңуз, болбосо салаттын даамы бузулат.

Калориялар

Жайкы жашылчалардан жасалган салаттын калориясы кандай? Бул көрсөткүчкө май куюу чоң таасирин тийгизерин белгилей кетүү керек. Диетадан ар кандай тамак, эгерде сиз туура эмес соус тандасаңыз, кошумча салмак алуу коркунучуна айланышы мүмкүн. Кайсы салатты жасоо жакшы экенин так түшүнүү үчүн, бардык компоненттердин, анын ичинде таңгычтардын калориясын билишиңиз керек. Белгилүү болгондой, 100 г капуста, бадыраң, помидор жана жүгөрү салатында:

• 30, 44 ккал (127 кДж) - 1% DV;
• 1, 73г протеин - 2%;
• 5,01г углевод - 1%;
• 0,27 г май - 0,25%.

Тамак-аштын келип чыгышына жараша, азыктык баалуулугу чыныгысынан айырмаланышы мүмкүн. Мааниси 2000 ккал/күнгө негизделген диета үчүн берилген. Көрүнүп тургандай, бул салат аз калориялуу болгонуна карабастан, протеиндерди жана углеводдорду көп камтыйт.